Altes Badhaus

L'Altes Badhaus se trouve sur la Lindenplatz, dans la vieille ville d'Eberbach, où la circulation est apaisée, à environ quatre kilomètres et demi d'Allemühl. Il s'agit d'un bâtiment classé, avec un extérieur à colombages et des voûtes d'arêtes rustiques à l'intérieur ; l'établissement se présente comme le plus ancien établissement thermal d'Allemagne. Aujourd’hui, c’est un petit hôtel doté d’un restaurant, géré par une équipe qui se fait appeler « La Grotta ». Les clients peuvent choisir parmi trois cadres pour leur repas : la Badstube, sous l’ancien plafond voûté ; la Fachwerkstube à colombages, à l’étage supérieur ; ou, en été, la terrasse municipale sous les tilleuls de la place, où l’établissement sert également du café et des gâteaux l’après-midi et propose des rafraîchissements aux cyclistes et aux randonneurs. La cuisine se définit comme régionale et méditerranéenne, et la carte actuelle penche clairement vers l’Italie. Parmi les entrées, on trouve du carpaccio de betterave à la burratina de Bari, aux anchois et aux noix, du vitello tonnato, du carpaccio de bœuf et une salade de fruits de mer. Parmi les plats de pâtes, on trouve des orecchiette aux boulettes de viande et une roulade de bœuf à la pouillaise, des gnocchi aux moules, haricots et piment, des tagliatelles allo scoglio et des spaghettis carbonara à la romaine. Au grill, on trouve une grande « bistecca » accompagnée de pommes de terre au romarin, un filet de bœuf au jus de Barolo et aux chanterelles sautées, ainsi qu’un « bollito di manzo » au raifort ; il y a également un filet de porc accompagné de boulettes de bretzel et d’une sauce aux champignons sauvages. Les enfants peuvent choisir entre un petit schnitzel, des tortellini ou une pinsa. Les tables peuvent être réservées en ligne, et les salles peuvent accueillir des réceptions privées jusqu’à cinquante personnes, qu’il s’agisse de mariages, d’anniversaires ou de dîners d’entreprise. Le restaurant assure également le service traiteur pour des événements à Eberbach et dans les environs, et il est possible d’organiser des réceptions en dehors des horaires habituels en accord avec l’équipe.

• Italien
• Pizza
• Méditerranéen
• Steak et grill
• Poissons et fruits de mer
• Végétarien
• Déjeuner
• Dîner
• Salle intérieure
• Terrasse
• Accepte les réservations
• Groupes et événements

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Lindenplatz 1, 69412 Eberbach, Germany

+49 6271 9456406 · www.altesbadhaus.de

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