Café-Restaurant Panorama

Le Café-Restaurant Panorama se trouve sur la Bürchneralp, au-dessus de Bürchen, à environ 2 000 mètres d'altitude. Sandra Schwab et Erich Jung accueillent leurs clients dans ce restaurant de montagne qui offre une vue imprenable sur les Alpes valaisannes et bernoises. Le Bietschhorn est l'un des points de repère du panorama environnant, tandis que la vallée du Rhône s'étend en contrebas. La terrasse permet de profiter pleinement du paysage, que cette halte fasse suite à une randonnée en montagne ou à une sortie dans la neige. La cuisine met à l’honneur la gastronomie montagnarde régionale. Les assiettes valaisannes associent viande séchée et fromages de montagne, sans oublier la raclette, la fondue maison, les röstis et des plats variés. Des vins locaux accompagnent les mets, et un café relevé d’un trait d’alcool constitue une autre option pour une pause en terrasse. L’accent est mis sur des plats alpins traditionnels dans une ambiance décontractée. Le restaurant change de caractère au gré du paysage qui l’entoure : auberge de montagne au cœur d’un territoire de randonnée en été, refuge enneigé en hiver. Les randonnées vers le Stand et l’ensemble du domaine de la Moosalp permettent aux visiteurs de combiner un repas avec un moment en plein air. Les activités hivernales dans les environs comprennent le ski, la raquette et la luge. Le Panorama entretient également un lien de longue date avec la Bürchneralp. C’est Alfons Furrer qui a construit le restaurant en 1963, marquant ainsi le début d’une histoire qui s’étend désormais sur six décennies. Son attrait reste étroitement lié à cette combinaison entre un petit restaurant de montagne, une cuisine régionale et une vue imprenable sur les Alpes.

• Terrasse

Y aller

Moosalpstrasse, 3935 Bürchen, Switzerland

+41279341381 · www.restaurant-panorama.ch

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