Les Cocottes en Folie

« Les Cocottes en Folie » est le restaurant de l’Auberge du Château à Muret-le-Château. Son concept est simple : une cocotte généreuse servie à table pour être partagée, qui rappelle les repas faits maison et les recettes transmises de génération en génération. Des plats mijotés, des ingrédients frais et des produits du terroir guident la cuisine. Laura et Yannick gèrent l’auberge comme une entreprise familiale. Ils racontent avoir découvert le village lors de vacances, puis avoir quitté leur travail dans le commerce à Montpellier pour se construire une autre vie ici. Yannick s’occupe de la vie de l’établissement et de ses événements, tandis que Laura travaille à la fois en cuisine et en salle. Ce lien entre la cuisine et l’accueil des clients se reflète dans l’ambiance décontractée du restaurant. La cuisine prépare ses plats sur place, en s’appuyant sur des ingrédients de saison et des producteurs locaux. Les menus évoluent en fonction des produits disponibles et de l’inspiration du chef. Le restaurant accueille les personnes qui ne séjournent pas à l’auberge, et son aménagement propose à la fois des espaces plus calmes et favorise les repas en commun. Une terrasse offre un cadre en plein air, tandis que l’auberge dans son ensemble comprend un café et un espace bar. Les anniversaires, les repas de famille et les réunions entre amis peuvent être organisés directement avec les propriétaires. L’établissement propose également des menus sur mesure pour les événements. Des plats végétariens et sans gluten peuvent être préparés si vos besoins alimentaires sont précisés lors de la réservation. La réservation à l’avance est au cœur du fonctionnement du restaurant, ce qui en fait une halte idéale pour un repas campagnard à partager plutôt qu’un menu fixe complet.

• Français
• Végétarien
• Déjeuner
• Dîner
• Salle intérieure
• Terrasse
• Accepte les réservations
• Groupes et événements
• Options sans gluten

Y aller

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château, France

+33565477157 · lescocottesenfolie.fr

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