Restaurant
Via Pasteria Corso Italia
Milan
Le restaurant Via Pasteria, situé sur le Corso Italia, ne propose qu’une seule chose : des pâtes. La devise de la maison est « par amour des pâtes », et la carte s’articule autour de ce thème plutôt que de les considérer comme le premier plat d’un menu à plusieurs services — ce qui s’écarte de la structure habituelle des restaurants italiens et explique pourquoi cet établissement convient aussi bien pour un déjeuner rapide que pour un dîner.
La carte change au fil des saisons et propose également un plat du mois. Voici quelques exemples récents qui donnent un aperçu de la cuisine : linguine au parmesan bio, citron de Sicile, ciboulette et caviar d’esturgeon ; conchigliette froides au pecorino affiné en grotte, tomates confites, olives de Cerignola, citron de Sicile et poivre de Crusco ; des paccheri alla Norma aux aubergines violettes marinées, au Parmigiano Reggiano affiné vingt-quatre mois issu de vaches « Vacche Rosse » et à la ricotta salée ; des linguines aux palourdes et à la bottarga. Les ingrédients sont mentionnés avec précision, jusqu’à la race de vache, ce qui en dit long sur l’attention portée à chaque détail.
Le restaurant est ouvert tous les jours, sans interruption de midi à 22 h 30, sans fermeture l’après-midi — ce qui est vraiment pratique dans une ville où la plupart des cuisines ferment entre 15 h et 19 h et où il devient impossible de déjeuner tard.
Le Corso Italia s'étend vers le sud depuis le Duomo en direction de la Porta Ludovica, à quelques minutes à pied de la cathédrale et de la station de métro Missori ; il est donc facile de s'y rendre à pied depuis n'importe quel endroit du centre historique.
Vous trouverez la Via Pasteria au 16, Corso Italia, 20122 Milan.
- Italien
- Cuisine maison allemande
- Déjeuner
- Dîner
Y aller
Corso Italia 16, 20122 Milan, Italy
lun. 12:00–22:30; mar. 12:00–22:30; mer. 12:00–22:30; jeu. 12:00–22:30; ven. 12:00–22:30; sam. 12:00–22:30; dim. 12:00–22:30
+390289053384 · www.viapasteria.com
Effectuez vos réservations directement auprès du restaurant.
Ce restaurant vous appartient ? Il nous manque encore une adresse e-mail and des photos. Reprenez cette fiche et ajoutez-les vous-même — c'est gratuit, et ça le reste.Revendiquer ce restaurant
Vous y êtes déjà allé ?
Rédiger un avisAucun avis pour l'instant. Si vous avez dîné ici, vous seriez le premier — appuyez sur une étoile et dites au prochain client pourquoi.
Locations de vacances sur BookNoFees
4 / 16
Explorer les destinations de locations de vacances
D'abord les régions, puis une petite sélection de guides de destinations établis. Chaque lien ouvre une page réelle et indexable.
Où manger et boire à proximité de Milan
Les lieux publiés les plus proches, localisés sur la carte et classés par distance.
RestaurantPizPhoto d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissementJonathan Valdes / Pexels
BoulangeriePrinciPhoto d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissementcole yap / Pexels
RestaurantRistorante GalleriaPhoto d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissementDarya Sheydel / Pexels
RestaurantMaccheroni La Carbonara N1 di MilanoPhoto d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissementРоман Нагаевский / Pexels
RestaurantGloria Osteria MilanoPhoto d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissementRay Suarez / Pexels
RestaurantBasì(dumplings)Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissementAnthony Rahayel / Pexels