Brandeberg Restaurant

Le restaurant Brandeberg se trouve à Șimon, un village de la région de Bran, au sein d’une maison d’hôtes inspirée du Tyrol autrichien. Son cadre montagnard et son style alpin, avec ses boiseries, invitent à un déjeuner ou un dîner prolongé après avoir exploré la campagne environnante. Il est situé sur la Strada Iancu Gonțea, au sud du centre de Bran.

La carte allie des plats roumains à des influences autrichiennes et bavaroises. Le schnitzel à la viennoise, le canard rôti accompagné de chou rouge et les viandes mijotées côtoient les rouleaux de chou farcis, les plats à base de polenta et les soupes régionales. Côté poisson, on trouve notamment de la truite, du bar et du saumon grillé. Cette variété permet à une table de combiner un repas roumain traditionnel avec un plat principal de style alpin.

Parmi les desserts, on trouve du strudel aux pommes, des crêpes et des boulettes de fromage sucrées accompagnées de crème fraîche et de confiture. L’établissement propose un menu en anglais indiquant les ingrédients et les allergènes, ce qui permet de vérifier plus facilement les options disponibles avant d’arriver. Le service des soupes est proposé pendant une plage horaire quotidienne plus courte que les horaires d’ouverture complets du restaurant ; ne partez donc pas du principe que tous les plats restent disponibles tard dans la soirée.

Le Brandeberg demande aux clients d’appeler le matin même du jour où ils souhaitent venir ; il n’accepte pas les réservations de table d’un jour sur l’autre. Il propose également des plats à emporter, mais précise expressément qu’il n’effectue pas de livraisons. Confirmez votre heure d’arrivée et l’heure de la dernière commande en cuisine, qui varie selon les jours. Si vous venez uniquement pour un repas, précisez à la réception que vous avez besoin d’une table au restaurant plutôt que d’une réservation pour la nuit.

• Poissons et fruits de mer
• Terrasse

Y aller

Strada Iancu Gonțea 189, 507028 Șimon, Romania

+40752799399 · receptie@brandeberg.ro · www.brandeberg.ro/restaurant

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