Restaurant
Villa Marie – Gasthaus an der Elbe
Dresden
La Villa Marie est aujourd’hui une auberge de style allemand située au bord de l’Elbe, avec vue sur le « Blaues Wunder ». Ce changement a son importance si l’on se souvient de son ancienne identité de restaurant italien : l’établissement actuel propose une cuisine traditionnelle d’auberge et de la bière Augustiner de Munich. Un imposant comptoir en bois dédié à la bière occupe le rez-de-chaussée, tandis que le restaurant à l’étage dispose de grandes baies vitrées donnant sur le fleuve et le pont.
Le bâtiment est antérieur au pont. Construit en 1860 sous le nom de « Mon Bijou », il a pris le nom de Villa Marie vers 1930, avant de devenir un lieu de rencontre pour les artistes de Dresde. Après restauration, la maison et le jardin ont ouvert leurs portes en tant que restaurant en 1994. Aujourd’hui, la famille Kosiol allie le cadre de cette villa d’antan à une approche plus décontractée de la gastronomie et de la bière.
La carte propose notamment de la soupe de pommes de terre saxonne, un bouillon de bœuf avec un choix d’accompagnements, des salades et des plats typiques des auberges. Une salade peut être agrémentée d’ingrédients tels que du fromage de chèvre grillé ou une petite escalope. L’établissement dispose d’une terrasse d’été, et un salon séparé peut être réservé pour les petites fêtes. N’hésitez pas à demander quelle salle ou quel espace extérieur est disponible si le cadre revêt une importance particulière pour votre repas.
La Villa Marie se trouve au 1 Fährgäßchen à Blasewitz. Les horaires d’ouverture indiqués sont de 11 h 30 à 22 h 30 tous les jours, la cuisine fermant à 21 h. Les réservations de table en ligne sont limitées à huit personnes et doivent être effectuées à l’avance ; pour un groupe plus important ou une demande que le système de réservation ne peut pas prendre en charge, veuillez contacter directement le restaurant par téléphone ou par e-mail.
- Cuisine maison allemande
- Terrasse
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Fährgäßchen 1, 01309 Dresden, Germany
+49 351 315440 · info@gasthaus-villa-marie.de · www.gasthaus-villa-marie.de
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