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Havraníky · Poissons et fruits de mer · Déjeuner · Dîner
Havraníky 145, 669 02 Havraníky
lun. Fermé; mar.–mer. 17:00–21:00; jeu. 12:00–21:00; ven.–sam. 12:00–22:00; dim. 12:00–21:00
Le restaurant Apri fait partie du domaine viticole de Thaya, situé à Havraníky, au sud de Znojmo, près du parc national de Podyjí. Le restaurant occupe le bâtiment principal d’un ensemble architectural articulé autour d’un ancien grenier à céréales réaménagé. C’est une adresse incontournable pour un repas en lien avec le terroir viticole environnant : la cuisine travaille avec des ingrédients de saison, et les vins du domaine font partie intégrante de l’expérience. Les recettes traditionnelles sont revisitées dans un esprit contemporain, avec notamment du gibier local, du poisson et des herbes aromatiques cultivées autour du domaine, comme le soulignent les sources touristiques officielles. Le menu change régulièrement ; l’accent est donc mis sur la saison plutôt que sur la garantie d’un plat particulier à chaque visite. Des dégustations de vin peuvent enrichir le repas, un spécialiste du domaine expliquant les vins et leur évolution en fûts et en cuves. Le domaine propose également des hébergements et des espaces dédiés aux événements, offrant ainsi aux groupes des options allant au-delà d’une simple table de restaurant. Ses bâtiments et son cadre paysager font de l’architecture un autre aspect de la visite, au même titre que la gastronomie et le vin. Pour les clients séjournant dans les environs de Znojmo, Apri offre un dépaysement, passant des rues historiques de la ville à un domaine viticole de village. Ce lieu convient parfaitement à une sortie organisée autour d’un repas, en particulier si l’un des membres du groupe souhaite en savoir plus sur les vins de la région. Contactez le restaurant à l’avance pour réserver une table ou organiser une dégustation de groupe. Les chiens ne sont pas admis à l’intérieur du restaurant.
Milan · Italien · Pizza · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Jonathan Valdes / Pexels
Via Torino 34, 20123 Milan
lun. 12:00–15:00, 19:00–23:00; mar. 12:00–15:00, 19:00–23:00; mer. 12:00–23:00; jeu. 12:00–23:00; ven. 12:00–23:00; sam. 12:00–23:00; dim. 12:00–23:00
Piz est une pizzeria située Via Torino, dans le centre de Milan, et, à en juger par le nombre d'avis, c'est l'établissement gastronomique le plus en vogue de la ville : plus de seize mille personnes l'ont noté, ce qui la place loin devant tous les autres restaurants milanais. Ouverte depuis plus de dix ans, ce qui, dans une ville où les modes et les lieux se succèdent à un rythme effréné, est justement l’argument de vente de l’établissement. Le concept est délibérément restreint : des pizzas à la napolitaine, une carte concise, des prix abordables. Il y a des tables en terrasse et on peut emporter ses pizzas. Ce que les chiffres révèlent, c’est une salle bondée dès midi, et la file d’attente à l’extérieur fait partie de l’expérience plutôt que d’être le signe d’un problème — le conseil pratique est donc d’y aller tôt ou tard. L'établissement est ouvert tous les jours. Le lundi et le mardi, il propose deux services : de midi à 15 h et de 19 h à 23 h ; du mercredi au dimanche, il reste ouvert sans interruption de midi à 23 h. La Via Torino part de la Piazza del Duomo en direction du sud-ouest, vers le Carrobbio ; elle se trouve donc à cinq minutes à pied de la cathédrale, et la plupart des visiteurs ne s’aventurent jamais au-delà de ce périmètre. Si vous séjournez dans le centre-ville, vous pouvez vous y rendre à pied ; cette rue est d’ailleurs l’une des artères commerçantes les plus animées de Milan. Vous trouverez le Piz au 34, Via Torino, 20123 Milan.
Milan · Italien · Cuisine maison allemande · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Роман Нагаевский / Pexels
Via San Carpoforo 7, 20121 Milan
lun. 12:30–22:30; mar. 12:30–22:30; mer. 12:30–22:30; jeu. 12:30–22:30; ven. 12:30–22:30; sam. 12:30–22:30; dim. 12:30–22:30
Situé Via San Carpoforo, dans le quartier de Brera, le restaurant Maccheroni se présente comme « La Carbonara N°1 di Milano », c'est-à-dire la meilleure carbonara de Milan. Il s’agit davantage d’une affirmation que d’un titre, et le restaurant ne s’en cache pas, ce qu’il est bon de savoir avant d’y entrer : c’est sur la carbonara qu’il souhaite être jugé. Le concept global repose sur une cuisine familiale prise au sérieux. L’établissement la décrit comme les saveurs de la maison, telles qu’elles étaient autrefois — mais en mieux : les plats qu’une mère ou une grand-mère auraient cuisinés, revisités avec le savoir-faire d’une cuisine professionnelle. Concrètement, cela se traduit par une carte concise de classiques italiens plutôt que par un tour d’horizon des régions, et c’est là toute la différence entre une trattoria et un restaurant proposant une cuisine de type trattoria. Il est ouvert tous les jours de midi et demi à vingt-huit heures et demie, sans interruption, sans pause l’après-midi. Les réservations peuvent se faire via le site du restaurant, par téléphone ou par e-mail. La Via San Carpoforo est une rue calme au cœur de Brera, l’ancien quartier des artistes, à quelques minutes à pied de la Pinacothèque de Brera et de la station de métro Lanza. C’est un quartier où les rues sont suffisamment étroites pour que l’on tombe sur un restaurant plutôt que de passer devant sans le remarquer, ce qui convient parfaitement à celui-ci. Vous trouverez Maccheroni au 7, Via San Carpoforo, 20121 Milan.
Milan · Italien · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Ray Suarez / Pexels
Via Tivoli 3, 20121 Milan
lun. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mer. 12:00–14:30, 18:30–22:15; jeu. 12:00–14:30, 18:30–22:15; ven. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sam. 12:00–14:30, 18:30–22:15; dim. 12:00–14:30, 18:30–22:15
Gloria Osteria est un restaurant italien situé Via Tivoli, dans le quartier de Brera à Milan. Il appartient au groupe Big Mamma, qui exploite également des établissements à Paris, Barcelone, Dublin et Dubaï ; l'établissement milanais est celui dédié à l'Italie au sein du groupe — il propose la cuisine de son pays d'origine plutôt que de l'exporter. La salle est un véritable argument de vente. Avec ses 740 mètres carrés baignés par huit grandes baies vitrées, elle bénéficie d’une lumière naturelle comme peu de restaurants milanais parviennent à l’offrir ; elle est meublée de fauteuils en velours coloré et s’articule autour d’un comptoir en marbre Giallo Siena. L’établissement décrit son style comme le glamour des années 1960, et c’est un résumé juste : c’est un décor volontairement théâtral, qui rend parfaitement bien en photo. La cuisine est dirigée par le chef Manuel et sa brigade ; elle explore l’ensemble des régions italiennes plutôt que de se concentrer sur une seule, avec un choix entre menu dégustation et carte. Des cocktails et une carte des vins italiens triés sur le volet sont servis au comptoir en marbre. Le groupe est certifié B Corporation. Le service est assuré tous les jours en deux services : de midi à 14 h 30 et de 18 h 30 à 22 h 15. Il est conseillé de réserver : c’est l’un des restaurants les plus commentés de la ville, avec près de 12 000 avis. Brera est l’ancien quartier des artistes, accessible à pied depuis le Duomo et desservi par les stations de métro Lanza et Moscova. Vous trouverez Gloria Osteria au 3, Via Tivoli, 20121 Milan.
Milano · Chinois · Asiatique · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Anthony Rahayel / Pexels
Via Bramante 35, 20154 Milano
Annonce de l'exploitant agréé de Basì (dumplings). Spécialité : Chao-Show (抄手). Profil officiel pour plus d'informations : https://www.instagram.com/basi.asian/.
Mikulov · Petit déjeuner · Déjeuner · Livraison
K Vápence 609, 692 01 Mikulov
Le restaurant de l'hôtel Maroli à Mikulov associe la cuisine morave aux vins de la région de Pálava. Sa terrasse d'été offre une vue sur les monuments emblématiques de la ville, et des salles supplémentaires permettent d'accueillir des réceptions à côté du restaurant principal. Une attention particulière est accordée au vin : les bouteilles sont conservées dans une cave réfrigérée, et les visiteurs peuvent les découvrir lors de dégustations ou d’une séance guidée par un sommelier. Les vins dégustés à l’hôtel peuvent également être achetés. La cuisine propose une sélection de déjeuners en semaine ainsi que le menu de son restaurant principal. Les plats de déjeuner présentés illustrent un mélange de spécialités tchèques et d’autres influences, notamment du bœuf à la sauce à l’aneth, des boulettes d’œufs et de pain, une galette de pommes de terre farcie au poulet et aux légumes, ainsi qu’une escalope de porc panée au citron et aux airelles. Parmi les autres exemples, citons les médaillons de porc accompagnés d’un œuf au plat, le poulet à la sauce aux champignons, le filet de porc accompagné d’un risotto italien et un curry de poulet thaïlandais légèrement épicé. Des soupes viennent compléter cette sélection variée, avec des préparations telles que la soupe au chou-fleur, la soupe aux poireaux et le bouillon de bœuf. La livraison du déjeuner est disponible sur commande par téléphone. Le restaurant propose également des formules pour profiter de ses plats en dehors de la salle à manger. Des paniers de pique-nique contenant une sélection de plats et de vins peuvent être préparés pour une promenade à pied ou à vélo dans la campagne environnante. En été, un barbecue peut être organisé sur la terrasse, l’équipe fournissant tout le nécessaire. Les réunions d’entreprise, les mariages et les fêtes de famille font également partie de l’offre. La terrasse, les dégustations de vins et la cuisine régionale en font une option idéale pour les visiteurs souhaitant combiner un repas avec un séjour à Mikulov.
Hrušovany nad Jevišovkou · Pizza · Steak et grill · Burgers
náměstí Míru 6, 671 67 Hrušovany nad Jevišovkou
Fontána, situé sur la place náměstí Míru à Hrušovany nad Jevišovkou, réunit à la fois un restaurant, une pizzeria et un café. Sa carte variée propose des plats tchèques traditionnels ainsi que des burgers, des pâtes et des steaks, ce qui en fait un choix pratique lorsque chacun à table souhaite manger quelque chose de différent. Côté soupes, on trouve notamment un bouillon de bœuf aux boulettes de foie, une soupe à l'ail au jambon et aux croûtons, ainsi qu'une soupe au chou agrémentée de crème fraîche. Le hamburger américain associe du bœuf vieilli au bacon, au cheddar, à des feuilles de salade et à une sauce barbecue, le tout dans un pain maison. La version au poulet s'inspire de la salade César, avec de la laitue romaine, du parmesan et une vinaigrette César. Parmi les plats plus traditionnels, on trouve le goulasch de bœuf accompagné de boulettes à la mode de Karlovy Vary et les joues de bœuf mijotées au vin rouge servies avec une purée de pommes de terre. Le poulet est proposé sous plusieurs formes, notamment en médaillons à la moutarde française, à la crème, aux champignons et aux poireaux, ainsi qu’en version au four avec de la mozzarella et des tomates cerises. La section des steaks propose du rumsteck et du filet de porc avec un choix d’accompagnements et de sauces. Les pâtes vont des spaghettis à l’ail, au piment et au persil à la carbonara et aux pâtes crémeuses aux quatre fromages. L’escalope de porc ou de poulet panée, le fromage frit et l’Hermelín frit constituent des alternatives familières. Côté salades, on trouve une salade de légumes variés au fromage des Balkans et aux olives, ainsi que des salades de poulet et des salades César. Une sélection de pizzas est également proposée séparément. Un menu du midi variant selon les jours de la semaine vient compléter les plats principaux. Les tables peuvent être réservées par téléphone, et le restaurant propose un service de livraison qui dessert notamment Jevišovka.
Jevišovka · Steak et grill · Burgers · Terrasse
Jevišovka 261, 691 83 Jevišovka
Le « Dlabanec u Závodničky » est un petit bistrot situé à Jevišovka, spécialisé dans les burgers, les accompagnements frits et, de temps à autre, des spécialités au barbecue. Les tables en terrasse, sous une pergola, lui confèrent une ambiance décontractée, rehaussée par des lumières et, parfois, de la musique. La sélection de burgers se décline en trois tailles. La version «grande» se compose d’un pain savoureux garni de viande hachée, d’une sauce maison, de laitue, d’oignon, de bacon et de cheddar fondu. Le burger «moyen» est servi dans un pain brioché, tandis que la version «mini» est destinée aux enfants. Chacun peut être commandé en menu avec des frites et de la sauce, ou simplement en burger seul. Outre les burgers, la carte propose du gouda frit accompagné de frites, d’une sauce et d’une salade de légumes, ainsi que des frites au cheddar garnies de bacon et d’oignons. Parmi les petits en-cas frits, on trouve des rondelles d’oignon, des galettes de pommes de terre, des chips et des frites. Les spécialités du jour peuvent inclure du cou de porc, des côtes ou de la poitrine de porc, la sélection variant selon le jour et la saison. Côté boissons, on trouve de la bière, des cocktails et des limonades maison. Le bistrot organise également des fêtes privées et des réunions de groupe. Parmi les options proposées : une soirée « burgers », un barbecue sous la pergola ou un buffet plus traditionnel composé de schnitzels, de fromage frit, de petits steaks et de salades de légumes. Un grill au feu de bois est utilisé pour certains événements, avec des viandes telles que des côtes, du cou de porc, de la poitrine de porc et des saucisses. La nourriture, les boissons, le service et la décoration peuvent être planifiés en collaboration avec l’équipe. L’établissement recommande d’organiser un événement au moins trois semaines à l’avance afin de disposer du temps nécessaire à la préparation.
Znojmo · Pâtisseries · Café · Salle intérieure
Hradní 2, 669 02 Znojmo
L'Enotéka znojemských vín allie un espace de dégustation de vins à un café, au sein de l'ancienne brasserie située rue Hradní. Le lieu allie des intérieurs contemporains au quartier du château de Znojmo, à proximité de la rotonde Sainte-Catherine. Son principe fondamental repose sur la découverte autonome : des distributeurs en libre-service « By the Glass » permettent aux visiteurs de choisir leurs vins et leurs quantités de dégustation à l’aide d’une carte rechargeable. La sélection se concentre sur la sous-région viticole de Znojmo et rassemble de nombreux producteurs locaux en un seul et même lieu. La carte des vins actuelle comprend des cépages régionaux bien connus tels que le Grüner Veltliner, le Sauvignon, le Riesling et le Pálava, ainsi que des cépages et des assemblages moins courants. Cela permet de comparer différents styles sans consacrer toute la visite à un seul domaine viticole. Un café situé à l’entrée propose du café et des gâteaux de fabrication locale, ce qui permet d’accueillir des accompagnateurs qui ne sont pas nécessairement des amateurs de vin. À l’intérieur, des structures de sièges en bois foncé occupent différents niveaux au sein d’une enveloppe architecturale aux teintes claires, conçue par Chybik et Kristof. Les fenêtres encadrent la vue sur l’église Saint-Nicolas, tandis que la terrasse extérieure donne sur la vallée de la Dyje et la ville historique. Vous pouvez considérer ce lieu comme une destination dédiée à la dégustation ou simplement comme une pause panoramique lors d’une promenade dans le quartier du château. L’office du tourisme présente également des espaces disponibles pour des célébrations privées et des événements d’entreprise. Pour un groupe, il est judicieux de discuter des modalités à l’avance ; pour une visite individuelle, tout l’intérêt réside dans le fait de choisir son propre parcours à travers les vins de la région.
Znojmo · Italien · Pizza · Steak et grill
Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo
dim.–jeu. 10:00–22:00; ven.–sam. 10:00–23:00
Le Corso café&pizza est situé sur la rue Jana Palacha, à côté du parc central de Znojmo. Il allie une pizzeria à un café inspiré de la tradition des anciens cafés de la ville. Ce lieu restauré a rouvert ses portes en 2014, et son histoire s'inspire de la culture des cafés viennois. Les pizzas sont préparées avec de la farine italienne Caputo ; vous aurez le choix entre une simple Margherita à la tomate, à la mozzarella et au basilic, et des combinaisons plus riches avec du jambon cru ou plusieurs fromages. La carte propose également des pâtes, des burgers au bœuf, du bifteck de flanc et de la svíčková tchèque ; la pizza n’est donc pas le seul choix possible pour toute la table. Les desserts sont préparés sur place, et le café Lavazza donne aux visiteurs une bonne raison de s’arrêter, même s’ils ne prévoient pas de prendre un repas complet. La salle de jeux séparée réservée aux enfants est un détail pratique pour les parents : située derrière des portes vitrées, elle comprend un toboggan, des structures d’escalade et des jouets. La fiche touristique municipale situe le Corso près du centre-ville, dans un cadre verdoyant, et mentionne un jardin extérieur pour les beaux jours. Vous pouvez donc y envisager aussi bien un repas en famille à l’intérieur qu’une pause en plein air lors d’une promenade. Son mélange de plats familiers, de café et de pâtisseries maison facilite l’organisation lorsque les appétits divergent. Un repas peut commencer par une pizza et se poursuivre par un dessert. Les tables peuvent être réservées par téléphone ou via le formulaire de réservation, la confirmation étant envoyée par SMS.
Znojmo · Boulangerie · Pâtisseries · Café
Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo
Půl na Půl réunit une pâtisserie, une boulangerie et un café sur la rue Horní Česká, dans le centre de Znojmo. L'établissement est tenu par un couple marié qui partage une passion commune pour la boulangerie, le café et la cuisine. La gastronomie française y exerce une influence importante, aux côtés d'idées inspirées d'autres cuisiniers et pâtissiers. Leur approche accorde autant d’importance à une tasse de café de spécialité qu’aux mets qui l’accompagnent. Le pain est préparé à partir d’un levain mêlant blé et seigle, tandis que les croissants faits maison offrent une alternative plus légère et feuilletée. Une cuisine ouverte permet aux visiteurs d’observer la préparation des plats, plutôt que de laisser ce savoir-faire caché derrière une porte. Les plats de brunch de saison utilisent des ingrédients locaux et le pain de la boulangerie elle-même ; une visite peut donc aussi bien se transformer en repas qu’en simple pause gourmande. La sélection variée s’inscrit davantage dans une cuisine de saison que dans une liste figée de plats emblématiques. Située au cœur de la ville historique, c’est une adresse utile à garder à l’esprit lorsque l’on explore Znojmo à pied. Vous pouvez mettre les pâtisseries au cœur de votre visite, ou opter pour un brunch tout en gardant de la place pour partager un dessert. Pour tous ceux qui s’intéressent au fonctionnement d’une petite boulangerie, la cuisine ouverte offre une raison supplémentaire de s’attarder. Les demandes de table sont acceptées à l’avance par SMS ou via les réseaux sociaux du café. Il est particulièrement recommandé de réserver si vous souhaitez disposer d’une table au cœur de vos projets.
Znojmo · Italien · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Horní Česká 35, 669 02 Znojmo
lun.–ven. 08:00–22:00; sam. 09:00–23:00; dim. 10:00–23:00
Le La Familia Café, situé rue Horní Česká, allie un café et une pâtisserie maison à une carte de restaurant variée. Ses salles dégagent une ambiance rétro, et son emplacement central en fait un lieu idéal à intégrer à une balade dans Znojmo. Un café accompagné d’une part de gâteau n’est qu’une façon parmi d’autres de profiter de cet endroit : la carte propose également des plats tchèques, des pâtes italiennes et du risotto. Pour le petit-déjeuner, vous aurez le choix entre des œufs au bacon et aux haricots, des croissants sucrés grillés et une part de gâteau maison accompagnée d’un cappuccino. Pour un repas plus copieux, vous pourrez opter pour une svíčková accompagnée de boulettes de pain, un rôti de porc au chou ou encore une escalope panée. La kulajda aux champignons avec un œuf poché constitue un autre choix typiquement tchèque. Côté pâtes, l’offre va des spaghettis à l’ail et au piment aux cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta. La pâtisserie confectionne des gâteaux et des douceurs individuelles, notamment des macarons français et du cheesecake américain, et accepte les commandes sur mesure. Cette diversité convient parfaitement à un groupe dont les membres souhaitent des choses différentes lors d’une même halte : l’un peut se concentrer sur le café et le dessert tandis qu’un autre opte pour un repas complet. La fiche touristique précise également que l’établissement peut accueillir, sur rendez-vous, des anniversaires, des petits mariages et des séminaires. Il vaut donc la peine de le contacter directement si votre visite s’accompagne d’un rassemblement. Plutôt que de le considérer uniquement comme une pâtisserie, voyez-le comme un café-restaurant polyvalent, avec une offre particulièrement riche en desserts.
St. Moritz · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
lun.–dim. 11:30–14:00, 18:00–22:00
Le restaurant Engiadina am Innfall se trouve sur la Via Dimlej, au bord du lac de Saint-Moritz et des chutes de l’Inn, à quelques pas des gares ferroviaire et routière. Sa carte allie les grands classiques de la cuisine suisse à des pâtes et des plats typiques de la Valteline voisine. Il en résulte une carte variée proposant aussi bien un simple bol de soupe qu’une assiette de pâtes maison ou un repas articulé autour d’une fondue au fromage. La soupe d’orge des Grisons met en avant le côté régional de la cuisine, tandis que la sélection de charcuterie comprend du bœuf séché, du jambon cru, de la coppa et du salsiz. Parmi les pâtes, on trouve des nouilles à la sauce au sanglier, des pizzoccheri de la Valteline et des raviolis préparés à la manière de l’Engiadine. Le risotto au taleggio et les boulettes de pommes de terre au gorgonzola élargissent la gamme des plats à base de fromage au-delà du pot de fondue. Parmi les plats principaux copieux, on trouve le jarret de veau braisé accompagné de risotto, les tranches de veau à la zurichoise servies avec des röstis, ainsi que l’omble chevalier des Alpes grillé accompagné d’amandes, de légumes et d’un gratin de pommes de terre. Le filet de bœuf et une brochette de rôti de bœuf offrent d’autres alternatives. La fondue se décline sous plusieurs formes, de la préparation traditionnelle au fromage à des versions aromatisées à la tomate, aux cèpes ou au champagne. Les desserts s’inscrivent dans la même générosité d’influences. Le strudel aux pommes peut être servi avec une sauce à la vanille ou une glace à la cannelle, tandis que le tiramisu, la crème catalane et le parfait aux noisettes proposent différentes façons de terminer le repas. L’emplacement au bord du lac confère à cet ensemble de traditions culinaires régionales et voisines un cadre typiquement saint-moritzois.
Sofia · Boulangerie · Petit déjeuner · Déjeuner
Градище 3, 1614 Sofia
lun.–dim. 08:00–22:00
Boulangerie à Sofia proposant des produits de boulangerie.
Celerina · Italien · Pizza · Méditerranéen
Via Maistra 76, 7505 Celerina
lun.–dim. 11:00–21:00
La Piruetta allie un restaurant italien, une pizzeria et un bar au cadre décontracté du Center da Sport de Celerina. Ouvert en 2001, cet établissement mise sur une ambiance conviviale où le repas s'intègre naturellement aux activités de plein air. La grande véranda donne sur les montagnes de l’Engadine, tandis que les installations sportives voisines confèrent au lieu un caractère différent au fil des saisons. Le patinage et le curling sont les activités phares de l’hiver ; le tennis et l’aire de jeux rythment les mois les plus chauds. La cuisine italienne est au cœur de la carte, agrémentée d’influences méditerranéennes, de spécialités de la Valteline et de gibier pour plus de variété. Parmi les pâtes maison, on trouve des pizzoccheri au fromage, aux pommes de terre, au chou, au beurre et à la sauge, ainsi que des raviolis à la ricotta et aux épinards. D’autres choix vont des tagliatelles aux champignons aux penne épicées, sans oublier les salades, les plats de viande et de poisson. La sélection de pizzas comprend des combinaisons classiques ainsi qu’une version de la Valteline à la bresaola et aux cèpes. On y trouve également des tartes flambées, dont une au gorgonzola et aux noix. Les desserts et les glaces sont faits maison. Le gâteau aux noix, le strudel aux pommes et le gâteau au chocolat côtoient les coupes de glace et l’affogato, faisant de ce restaurant une adresse idéale aussi bien pour une petite douceur que pour un repas complet. Les familles sont expressément les bienvenues : les activités de plein air sont suffisamment proches pour que les parents puissent surveiller leurs enfants depuis la terrasse. Les chiens sont les bienvenus tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Les plats à emporter comprennent des pizzas, des glaces et des plats du menu du restaurant, et il est possible de réserver une table à l’avance pour les périodes de forte affluence.
St. Moritz · Thaïlandais · Burgers · Végétarien
Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz
Le Banfi's est un restaurant familial situé Via dal Bagn à St. Moritz Bad, dont la cuisine met à l'honneur les préparations maison. Soupes, gnocchi, tagliatelles, hamburgers et desserts sont préparés sur place dans la mesure du possible. Sa carte allie des plats alpins réconfortants et familiers, des influences italiennes et un curry thaï, offrant ainsi à ce petit restaurant une palette plus variée que ne le laisserait supposer son emplacement. Le tartare de bœuf et le cordon bleu sont les deux plats les plus emblématiques de la maison. Le tartare est préparé à partir d’un filet de bœuf haché à la main et assaisonné à la commande avec de l’huile, du citron, de l’oignon, des câpres, du concombre, des épices et un jaune d’œuf. Le cordon bleu est composé de porc farci au jambon et au fromage, puis enrobé d’une panure rustique maison. Des portions plus généreuses peuvent être commandées à l’avance. Le curry rouge thaïlandais offre une autre option, associant légumes, champignons et riz, avec au choix des crevettes, du poulet ou une préparation végétarienne. Les gnocchis faits maison constituent une raison supplémentaire de s’aventurer au-delà des plats de viande emblématiques. La carte imprimée est disponible en quatre langues, reflétant la diversité internationale de la clientèle, tandis que la salle à manger conserve une ambiance décontractée. Le café et l’apéritif s’inscrivent également dans le rôle du restaurant en tant que lieu de rencontre du quartier. Les réservations par téléphone sont les bienvenues, et les groupes de huit personnes ou plus sont priés de se mettre d’accord à l’avance sur un menu commun. Cette organisation permet à une grande table de profiter d’un repas coordonné tout en conservant le caractère personnel d’une entreprise familiale.
Drnholec · Poissons et fruits de mer · Livraison · Groupes et événements
Náměstí Svobody 5/8, 691 83 Drnholec
Le restaurant de l'hôtel Drnholec apporte une touche de campagne anglaise à la place Náměstí Svobody, avec un bar attenant et une cuisine qui s'inspire de plusieurs traditions européennes. Sa carte propose aussi bien des plats de viande copieux que des préparations à base de poisson et de légumes, plutôt que de se limiter à une seule cuisine nationale. Parmi les entrées, on trouve notamment de la truite fumée accompagnée de légumes marinés et d’une mayonnaise au raifort et à l’aneth, ainsi qu’un camembert cuit au four avec des poires, du miel, des noix et une baguette croustillante. Le suprême de poulet est servi avec une sauce Véronique, une croquette de polenta au parmesan et des légumes verts. La poitrine de porc rôtie à feu doux est accompagnée d’une purée de pommes de terre, de chou, de pancetta, de pommes caramélisées et d’une réduction au porto. Parmi les autres choix, on trouve le bœuf bourguignon avec une baguette réchauffée et le ragoût de daim aux pappardelles. Le fish and chips apporte une touche typiquement britannique à la sélection, servi avec des petits pois et de la sauce tartare. Pour changer un peu, on peut opter pour du fromage de chèvre frit enrobé de panko aux noisettes, accompagné de légumes d’automne rôtis et de pâtes tarhoňa, ou encore des gnocchis au ragoût crémeux aux champignons. Les soupes et les desserts varient selon la sélection du jour. Le bar sert de la bière Budvar, et l’établissement met également à l’honneur le whisky et le rhum des Caraïbes. Des dégustations de rhum ou de whisky peuvent être organisées pour les groupes. Au-delà des repas habituels, le restaurant peut être privatisé pour des réceptions, notamment des mariages, des fêtes d’entreprise et d’autres célébrations. L’hôtel propose un service traiteur, des buffets et la livraison de déjeuners, et dispose de sa propre cave à vin. Cette combinaison offre aux visiteurs le choix entre un repas au restaurant, un verre dans le bar de style anglais et l’organisation d’un événement plus important avec l’équipe.
бул. Джавахарлал Неру · Français · Burgers · Déjeuner
бул. Джавахарлал Неру, 1805 Sofia
lun.–dim. 11:30–22:15
Snack-bar à Sofia proposant des hamburgers et des plats français.
St. Moritz · Pâtisseries · Végétarien · Petit déjeuner
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
Le restaurant Hauser fait revivre une tradition familiale de pâtisserie au cœur de Saint-Moritz. L'établissement s'est implanté ici en 1955, lorsque Albert Hauser a ouvert un café, un restaurant et un petit hôtel après avoir passé les premières années de sa vie à Zurich avec sa famille. Aujourd’hui, Nina et Nik Hauser perpétuent cette histoire, avec un restaurant et un atelier de pâtisserie partageant la même adresse, sur la Via Traunter Plazzas. La pâtisserie reste un élément important de l’expérience, au même titre que la cuisine salée et les ingrédients régionaux. Le restaurant accueille aussi bien les habitants de la ville que les clients de l’hôtel, et sa terrasse offre un cadre en plein air pour prendre un repas. L’une des spécialités de la maison est la «Piöda», une pierre chaude servie à table afin que les convives puissent cuire eux-mêmes la viande, le poisson et les légumes de leur choix. Cela fait de la préparation une partie intégrante du repas et permet à chacun de contrôler la cuisson de ses plats. La cuisine propose également des spécialités grisonnes et des plats végétariens. Les gâteaux, pâtisseries et douceurs de saison proviennent de la pâtisserie de l’établissement, parmi laquelle figure notamment le gâteau aux noix de l’Engadine. Derrière cette cuisine se cache une histoire familiale qui s’étend sur quatre générations, depuis la boulangerie-pâtisserie d’origine jusqu’à l’hôtel-restaurant actuel. L’architecte Robert Obrist a donné au bâtiment sa forme caractéristique en 1970, en surélevant la nouvelle structure sur des piliers au-dessus des locaux existants. Parmi les projets plus récents de la famille figure un jardin de permaculture à Samedan, nouvelle illustration de son intérêt pour les produits et le paysage de l’Engadine.
Samedan · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Dîner
Plazzet 15, 7503 Samedan
Le restaurant Donatz occupe une salle à manger en bois de pin cembro à l’hôtel Donatz, sur la Plazzet, au cœur du village de Samedan. Cornelia et René Donatz dirigent cette entreprise familiale, dont l’histoire remonte à 1974. Ils ont repris les rênes en 2008, apportant leur expérience commune de la cuisine professionnelle à cet établissement qui combine un restaurant, des chambres d'hôtes et un bar à vin indépendant. Tous deux ont suivi une formation en cuisine ; René a ensuite travaillé à bord de bateaux de croisière, tandis que Cornelia a acquis de l'expérience dans des hôtels à Zermatt et à Zurich. La spécialité du restaurant est le filet de bœuf Angus « Woranoff », flambé directement à côté de la table. Cette préparation à table confère au repas un moment fort unique, tandis que la salle lambrissée de pin offre un cadre traditionnel de l’Engadine. Le steak tartare de bœuf Angus fait maison est une autre recommandation de la maison. Poissons, moules, champignons et gibier figurent au menu saisonnier du restaurant, aux côtés de spécialités des Grisons et de plats traditionnels de la maison Donatz. La cuisine propose de nouvelles créations de saison via un calendrier culinaire, de sorte que la sélection évolue et ne repose pas uniquement sur les plats phares à base de bœuf. Cela permet aux clients fidèles de découvrir le restaurant sous différents angles, des préparations régionales aux fruits de mer en passant par le gibier. Une carte des vins dédiée accompagne les mets, et le vin occupe une place importante dans la philosophie d’accueil de la famille. La gare, les arrêts de bus du village et les bains minéraux de Samedan se trouvent à proximité. Les tables peuvent être réservées via le service de réservation en ligne du restaurant ou en contactant directement l’hôtel.
Sofia · Grill balkanique · Français · Cuisine maison allemande
Йордан Антонов 1003, 1324 Sofia
10:00–19:00
Restaurant à Sofia proposant des grillades des Balkans, des hamburgers, des gâteaux et des pâtisseries, un café, des frites, des currywurst et des plats maison. Il dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Sofia · Italien · Déjeuner · Dîner
Панайот Николов, 1616 Sofia
lun.–dim. 11:00–23:00
Restaurant à Sofia proposant une cuisine italienne.
бул. Никола Мушанов · Italien · Déjeuner · Dîner
бул. Никола Мушанов, 1330 Sofia
lun.–ven. 12:00–23:00; sam.–dim. 11:00–23:00
Restaurant à Sofia proposant une cuisine italienne.
Sofia · Italien · Déjeuner · Dîner
бул. Братя Бъкстон, 1618 Sofia
lun.–dim. 11:00–23:00
Restaurant à Sofia proposant une cuisine italienne.
Sofia · Cuisine maison allemande · Végétarien · Petit déjeuner
бул. Цар Борис III, 1618 Sofia
lun.–ven. 07:30–16:00; sam.–dim. Fermé
Snack-bar à Sofia proposant une cuisine maison. Livraison à domicile et plats végétariens.
Sofia · Pizza · Déjeuner · Dîner
Ген. Стефан Тошев, 1680 Sofia
lun.–sam. 11:00–22:00; dim. 12:00–22:00
Restaurant à Sofia servant des pizzas.
Sofia · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Природа, 1680 Sofia
lun.–ven. 10:00–18:00; sam., dim. Fermé
Café à Sofia proposant du café. Propose des plats à emporter.
Sofia · Italien · Petit déjeuner · Déjeuner
бул. Сливница, 1309 Sofia
lun.–dim. 10:30–00:00
Restaurant à Sofia proposant une cuisine italienne. Livraison disponible.
Sofia · Pâtisseries · Glaces · Petit déjeuner
Родопски извор, 1680 Sofia
mar.–dim. 10:00–18:00; lun. Fermé
Glacier à Sofia proposant des glaces, des gâteaux et des pâtisseries.
Sofia · Italien · Grec · Cuisine maison allemande
бул. Гоце Делчев, 1620 Sofia
lun.–sam. 12:00–22:30; dim. Fermé
Restaurant à Sofia proposant une cuisine maison, des plats grecs, des burgers, des plats italiens, des steaks et des grillades. Propose un service de livraison, des plats à emporter et des plats végétariens.
Sofia · Turc · Kebab · Petit déjeuner
Пирински проход, 1680 Sofia
lun.–dim. 10:30–22:30
Restaurant à Sofia proposant une cuisine turque et du döner kebab. Livraison et plats à emporter disponibles.
Sofia · Italien · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Царево село 17, 1612 Sofia
Restaurant à Sofia proposant une cuisine italienne, des plats à base de poisson et de fruits de mer, ainsi que des steaks et des grillades. Propose également des plats végétariens.
бул. България · Burgers · Déjeuner · Dîner
бул. България, 1404 Sofia
ven.–sam. 11:30–23:30; lun.–jeu., dim. 11:30–22:30
Snack-bar à Sofia proposant des hamburgers.
Sofia · Boulangerie · Petit déjeuner · Déjeuner
Чепино, 1612 Sofia
lun.–ven. 08:00–19:00; sam. 09:00–16:00; dim. Fermé
Boulangerie à Sofia proposant des produits de boulangerie. Livraison disponible.
Sofia · Grill balkanique · Steak et grill · Burgers
Васил Стефанов 58, 1404 Sofia
lun.–dim. 07:00–21:00
Restaurant à Sofia proposant des grillades des Balkans, des hamburgers, du poisson, des fruits de mer, des steaks et des grillades. Propose des plats à emporter.
Sofia · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
бул. Константин Величков 14, 1309 Sofia
lun.–sam. 08:00–21:00; dim. 09:00–21:00
Café à Sofia proposant du café. Dispose d'une terrasse.
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