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Cutler Bay · Burgers · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189
Rodbenders est le bar à fruits de mer de quartier situé sur Old Cutler Road, le genre d’endroit où l’on vous écailla les huîtres sous vos yeux et où la télévision est allumée. La carte propose d'abord des fruits de mer, avec des huîtres crues, une sauce au poisson que les habitués commandent avant même de s'asseoir, des crevettes frites, des tacos au mahi-mahi noirci et un poke bowl au thon, puis s'élargit aux burgers, sandwichs, ailes de poulet et à un chili qui a valu plusieurs récompenses à l'établissement. Les prix sont plutôt ceux d’un repas de tous les jours que d’une occasion spéciale, et l’happy hour a lieu tous les jours de 15 h à 19 h, avec des bières pression nationales à 3,75 dollars, des bouteilles nationales et des cocktails à base de spiritueux courants à 3,95 dollars. Les horaires sont l’autre raison qui attire la clientèle : la cuisine est ouverte de 11 heures du matin jusqu’à minuit du lundi au jeudi, jusqu’à 1 heure du matin le vendredi, et dès 10 heures du matin le week-end. Cela en fait l’un des rares endroits de Cutler Bay où l’on peut encore se régaler d’un repas chaud même en arrivant tard. Pour un client séjournant à proximité, c’est la solution idéale pour une première soirée : à cinq minutes de là, sans réservation nécessaire, et ouvert bien après que les problèmes liés à un vol retardé à destination de Miami ont été résolus.
Cutler Bay · Petit déjeuner · Déjeuner · Livraison
19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157
« Tejas de Honduras » est un petit restaurant hondurien familial installé dans un local de la SW 106th Avenue, spécialisé avant tout dans le petit-déjeuner. Les portes s'ouvrent à sept heures du matin en semaine et le samedi, et à huit heures le dimanche. À cette heure-là, la cuisine sert un petit-déjeuner hondurien typique : deux œufs, des haricots, du beurre, du fromage, des bananes plantains frites et une tortilla au maïs ou à la farine, le tout dans une seule assiette. L’autre plat incontournable est la « baleada », cette tortilla de farine pliée qui incarne à elle seule le Honduras : fourrée de haricots, de fromage et de beurre, et, dans sa version plus copieuse, également de viande et d’œuf. Les pastelitos sont servis par deux : de la viande hachée accompagnée de chou, de sauce et de fromage. Les plats sont préparés sur place plutôt qu’achetés à l’extérieur, les portions sont adaptées aux personnes qui partent travailler, et l’établissement prend les commandes à emporter et assure la livraison. L'établissement ferme à 17 h en semaine et à 18 h le week-end ; c’est donc une adresse idéale pour le matin et le midi, mais pas pour le soir. Pour un client séjournant à proximité, cela résout le problème que rencontrent tous les vacanciers en location sans repas le premier matin, avant que quiconque ne se soit rendu au supermarché.
Cutler Bay · Indien · Déjeuner · Dîner
20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189
Urban Rrasoi propose une cuisine indienne sur Old Cutler Road, à deux pas du bar à fruits de mer, dans une région de Floride où les restaurants indiens se font rares. « Rasoi » signifie « cuisine » en hindi, et l’établissement décrit sa cuisine comme un mélange de recettes traditionnelles revisitées avec une créativité rafraîchissante, plutôt que comme un canon régional figé. Concrètement, cela signifie que les plats du nord de l’Inde, que la plupart des clients connaissent, côtoient des assiettes que la cuisine s’est appropriées. Les produits du terroir et les fruits de mer de Miami trouvent leur place sur la carte, comme c’est le cas dans la plupart des meilleures cuisines de la région. L’établissement accueille les clients sur place, propose des plats à emporter et assure la livraison ; ses horaires sont réguliers toute la semaine : de 11 h 30 du matin à 21 h 30 du soir du dimanche au jeudi, jusqu’à 22 h le vendredi et le samedi, la cuisine restant ouverte tout l’après-midi sans fermeture entre les services. Pour tous ceux qui séjournent à Cutler Bay, c’est la seule adresse accessible à pied depuis Old Cutler Road qui ne propose ni fruits de mer, ni hamburgers, ni restaurant de chaîne, et qui est ouverte à 15 h alors que tous les autres établissements du quartier ont fermé leurs portes jusqu’au dîner.
Cutler Bay · Déjeuner · Dîner · À emporter
18707 SW 107th Avenue, Cutler Bay, 33157
UpTop est un restaurant jamaïcain doté d'un salon attenant, situé sur la SW 107th Avenue, à l'extrémité nord de Cutler Bay. La carte propose tout le répertoire culinaire de l’île, bien plus qu’un simple stand de jerk : queue de bœuf mijotée jusqu’à ce que la viande se détache de l’os, curry de chèvre, poulet au ragoût brun et poisson à l’escovitch, le tout servi à la manière traditionnelle avec du riz aux pois ou du chou cuit à la vapeur. Le poulet jerk et la queue de bœuf sont les deux plats les plus souvent cités par les clients, et les portions sont réputées pour être suffisamment généreuses pour que une seule commande suffise à deux personnes ayant un appétit modéré. Les portes s’ouvrent à huit heures du matin et la cuisine reste ouverte jusqu’à neuf heures du soir du lundi au jeudi, ce qui est inhabituel pour ce type d’établissement et rend l’endroit pratique à des heures où la plupart des restaurants caribéens du sud de la Floride sont fermés. L’établissement dispose d’un salon ainsi que d’une salle à manger ; l’endroit se remplit donc et devient de plus en plus animé à mesure que la soirée avance. Pour un client séjournant à Cutler Bay qui souhaite déguster un plat typique de ce quartier de Miami plutôt qu’un plat issu d’un menu national, c’est un trajet en voiture très court à faire, et les commandes à emporter sont la norme en semaine.
Cutler Bay · Boulangerie · Pâtisseries · Café
10389 SW 186th Street, Cutler Bay, 33157
La « Panadería 20 de Julio » est une boulangerie-café colombienne située sur la SW 186th Street, qui tire son nom de la fête de l'indépendance de la Colombie ; elle ouvre à six heures et demie du matin, sept jours sur sept. C'est le comptoir qui attire les clients : le pandebono, ce pain au fromage qu'il faut déguster encore chaud, les empanadas, les bâtonnets au fromage, ainsi qu'une sélection de viennoiseries et de pains colombiens et cubains qui se renouvelle tout au long de la matinée. On y trouve également des plats chauds, notamment la soupe aux côtes, qui constitue un véritable déjeuner plutôt qu’un simple accompagnement pour le café. L’intérieur tient autant du café que de la boulangerie : propre et sobre, avec l’ambiance d’un endroit où la plupart des clients sont de passage. La fermeture a lieu à 16 heures. Pour tous ceux qui séjournent à Cutler Bay, c’est l’étape incontournable du matin : du pain et des viennoiseries pour la maison, un café pris debout au comptoir, et l’établissement ouvre deux heures avant tous les autres commerces du quartier. C’est également le moyen le moins onéreux de nourrir une famille de quatre personnes avant une journée d’excursion, ce qui est important lors d’un séjour où la cuisine fait partie de la réservation.
Cutler Bay · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
24775 SW 87th Avenue, Cutler Bay, 33032
Le Black Point Ocean Grill se trouve dans la marina, au bout de la SW 87th Avenue, là où Cutler Bay rejoint la baie de Biscayne et où la route s'arrête tout simplement au bord de l'eau. L'établissement se présente comme un restaurant de fruits de mer en bord de mer et tient toutes ses promesses : fruits de mer frais, produits du terroir, steaks coupés à la main, salades et sandwichs, servis dans la salle à manger ou, pour la plupart des clients, sur la terrasse en plein air surplombant l'eau. Des bateaux entrent et sortent du chenal de la marina tout au long du repas, et le restaurant souligne que les clients observent régulièrement la faune de la baie depuis leur table, ce qui est une description fidèle d’un lieu construit aux abords du parc national de Biscayne plutôt qu’une affirmation sur la qualité de la cuisine. Des groupes de musique s’y produisent en live, et la cuisine reste ouverte tard selon les normes du sud de la Floride : ouverture à 11 heures tous les jours de la semaine, et le vendredi et le samedi jusqu’à minuit. Le menu propose un mélange de spécialités locales, alliant fruits de mer, steaks et sélection de sandwichs, ce qui évite généralement les discussions autour d’une table de quatre. Pour tous ceux qui séjournent à Cutler Bay, c’est ce qui se rapproche le plus d’une véritable sortie en soirée sans avoir à prendre la route vers le nord en direction de Miami, et les dix minutes de trajet mènent au bord de l’eau plutôt qu’à un parking sur l’autoroute.
Miami · Steak et grill · Déjeuner · Dîner
11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165
Mo-Su 11:00-21:00
Shorty's BBQ est un restaurant spécialisé dans le barbecue situé sur la Southwest 40th Street à West Miami, l'un des nombreux établissements que l'enseigne exploite dans le sud de la Floride. Il s'agit ici de la succursale de West Miami. Le menu s’articule autour de formules barbecue, et les accompagnements en font partie intégrante au même titre que la viande : chaque formule est servie avec la salade de chou maison, des frites dorées et du pain à l’ail, le pain de maïs pouvant remplacer le pain contre un léger supplément. Il est possible de demander uniquement de la viande blanche moyennant un dollar supplémentaire ; cinq ailes de poulet ou une saucisse peuvent être ajoutées à n'importe quel repas, et des formules familiales sont proposées, conçues pour une table entière plutôt que pour une seule personne. Un service traiteur est également proposé, ce qui en dit long sur la taille des portions. Le restaurant est ouvert tous les jours de 11 h à 21 h, ce qui couvre à la fois le déjeuner et le dîner, et il n’y a pas de jour de fermeture à prendre en compte. Il est possible de commander à l’avance via le site web du restaurant. La 40e rue sud-ouest correspond à Bird Road, l’une des principales artères est-ouest traversant le comté de Miami-Dade, et ce tronçon est facile d’accès en voiture, avec un parking sur place. C’est un point important : West Miami n’est pas un quartier que la plupart des visiteurs traversent à pied, c’est un endroit où l’on se rend en voiture. Bird Road s'étend vers l'ouest depuis Coral Gables en direction de la Florida Turnpike ; le restaurant constitue donc une halte pratique à l'entrée ou à la sortie de la ville, plutôt qu'un détour. Vous trouverez Shorty's BBQ au 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.
Miami · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132
Mo-Su 08:00-18:00
Sagrado est un café situé sur Biscayne Boulevard, dans le centre-ville de Miami, qui se présente comme un « café lifestyle » et prend cette appellation très au sérieux : l'espace est conçu pour que les clients s'y attardent plutôt que pour faire tourner les tables. Petit-déjeuner, café, brunch, happy hour et desserts y sont servis toute la journée. La cuisine s'inspire du Brésil, ce qui transparaît particulièrement dans deux de ses spécialités. La « Brigadeiro Collection » s’articule autour de cette confiserie brésilienne au chocolat, tandis que l’assiette de picanha met à l’honneur ce morceau de bœuf qui est au cœur du churrasco brésilien. En complément, la boulangerie prépare ses produits maison chaque matin, et le café, d’origine unique, est préparé par les baristas de l’établissement. Le café est ouvert tous les jours de 8 h à 18 h et dispose d’une terrasse. Le petit-déjeuner se prolonge en brunch, et le brunch s’étire jusqu’en début d’après-midi : il n’y a donc pas d’horaire strict à respecter. Le 900 Biscayne Boulevard se trouve à Park West, à la limite nord du centre-ville de Miami, à quelques minutes à pied du Kaseya Center et de Museum Park, où se trouvent le Perez Art Museum et le Frost Museum of Science. Si vous séjournez dans le centre-ville sans voiture, c’est l’un des endroits que vous pouvez rejoindre sans avoir à planifier un itinéraire spécifique. Le Metromover traverse cette partie du centre-ville et est gratuit, ce qui fait de ce café une étape facile depuis la plupart des hôtels et appartements du centre, même sans avoir à faire tout le trajet à pied. En hiver, les tables en terrasse sur Biscayne Boulevard sont à privilégier ; en plein après-midi d’été à Miami, l’intérieur est un choix plus judicieux. Le Sagrado se trouve au 900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132.
Miami · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137
Mo-Su 07:00-18:00
Rutina Coffee est un bar à café de spécialité situé sur Biscayne Boulevard, à Edgewater, à Miami. L’établissement allie le café à la culture musicale et vend des grains en plus de les servir, ce qui vous permet d’en emporter un sachet chez vous. Les produits proposés au comptoir sont clairement identifiés, ce qui est plus rare qu’il ne le faudrait. L’un des cafés maison est un Obata torréfié par Finca’s Coffee et cultivé à Santa Barbara, au Honduras, entre 1 400 et 1 600 mètres d’altitude, selon un procédé de lavage. Il est décrit comme équilibré et fruité, avec des notes de miel, une touche de noisette, de vanille douce et de chocolat, ainsi qu’une note citrique de mandarine. Si vous souhaitez savoir de quelle plantation provient votre tasse de café, c’est un endroit où l’on vous le dira. Le bar est ouvert tous les jours de 7 h à 18 h. Il dispose d’une terrasse et d’une connexion Wi-Fi, ce qui en fait un lieu propice à une matinée de travail plutôt qu’à une simple pause rapide ; le petit-déjeuner et le déjeuner y sont servis. Edgewater longe la baie de Biscayne, entre le centre-ville de Miami et le Design District. C’est l’un des quartiers de la ville qui évolue le plus rapidement ; il est aujourd’hui principalement constitué de tours résidentielles, et ce sont les commerces situés au rez-de-chaussée le long de Biscayne Boulevard qui animent le quartier en journée. Biscayne Boulevard correspond à la route US-1 sur ce tronçon ; l’adresse est donc facile à trouver, que vous veniez du nord en voiture ou du centre-ville. Les grains achetés ici peuvent également être commandés via la boutique en ligne du café, ce qui est très pratique si vous trouvez au bar un café que vous souhaitez continuer à déguster chez vous. Vous trouverez Rutina Coffee au 2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137.
Miami · Méditerranéen · Déjeuner · Dîner
97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127
Mo-Fr 16:00-02:00; Sa-Su 11:00-02:00
Sha Wynwood est un restaurant méditerranéen aux influences asiatiques situé dans le quartier de Wynwood à Miami, ouvert en 2022. Il se compose de trois espaces communicants — un restaurant, une terrasse et un salon — et l'ambiance du lieu évolue au fil de la soirée. La cuisine décrit sa carte comme « euro-asiatique-américaine », élaborée à partir d’ingrédients locaux et de recettes maison, accompagnée de vins, de champagnes et de cocktails maison. Le dîner constitue le moment phare de la soirée. Plus tard, la salle se transforme pour accueillir des concerts et des DJ : un dîner tôt et un dîner tardif offrent ainsi deux expériences différentes au même endroit, et il vaut la peine de décider laquelle vous souhaitez vivre. Les horaires d’ouverture sont du lundi au vendredi de 16 h à 2 h du matin, et le samedi et dimanche de 11 h à 2 h du matin — le week-end propose donc un service en journée que l’on ne trouve pas en semaine. Les réservations se font par téléphone. Wynwood est le quartier des arts de Miami, au nord du centre-ville, surtout connu pour ses murs peints qui recouvrent une grande partie du quartier et pour les galeries, brasseries et boutiques qui se sont développées autour d’eux. La 25e rue Nord-Ouest se trouve en plein cœur de ce quartier, ce qui en fait une étape facile à combiner avec un après-midi de promenade et de découverte. Vous trouverez Sha Wynwood au 97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127.
Orlando · Café · Végétarien · Végétalien
444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803
Mo-Fr 07:00-20:00; Sa-Su 08:00-20:00
Drunken Monkey est un café de quartier situé dans le Milk District d’Orlando, en Floride, à quelques minutes en voiture à l’est du centre-ville. L’établissement se présente comme le café local d’Orlando, et le bâtiment ne passe pas inaperçu : une petite maison violette sur North Bumby Avenue qui est devenue l’un des repères du quartier. Le café est torréfié sur place. Parallèlement, la cuisine prépare ses propres pâtisseries et propose un menu qui inclut délibérément des plats végétaliens, végétariens et à base de viande, plutôt que de traiter les deux premiers comme un simple ajout, ce qui est suffisamment inhabituel en Floride centrale pour mériter d’être souligné. Des artistes locaux exposent leurs œuvres sur les murs, et les œuvres changent régulièrement. Les horaires d’ouverture sont longs et simples : du lundi au vendredi de 7 h à 20 h, le samedi et le dimanche de 8 h à 20 h. Cela couvre le petit-déjeuner, une matinée de travail, le déjeuner et un dîner tôt, et il y a des tables en terrasse. Le Milk District tire son nom de la laiterie qui se trouve en son centre et est situé entre le centre-ville d’Orlando et le quartier d’Audubon Park. Il s’agit d’un petit quartier de petits commerces indépendants, accessible à pied, plutôt que d’une succession de chaînes de magasins, ce qui en fait un point de départ idéal pour une matinée si vous séjournez à l’est de la ville. Vous pouvez passer commande à l’avance via le site web du restaurant si vous préférez venir chercher votre commande plutôt que d’attendre, et le téléphone est ouvert pendant les heures d’ouverture. Vous trouverez le Drunken Monkey au 444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.
Orlando · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner
3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803
Mo-Th 17:00-22:00; Fr 17:00-23:00; Sa 11:00-14:30, 17:00-23:00; Su 11:00-14:30, 17:00-22:00
DOMU est un bar à ramen et un restaurant japonais situé au sein de l’East End Market, dans le quartier d’Audubon Park Garden District à Orlando, en Floride. Le premier établissement DOMU a ouvert ses portes à cet endroit en novembre 2016. L’établissement de l’East End Market a reçu chaque année, de 2022 à 2026, la distinction « Bib Gourmand » du Guide MICHELIN, et en 2025, sa cuisine a été sélectionnée en demi-finale du James Beard Award dans la catégorie « Meilleur chef : Sud ». Il apparaît également dans la saison 7 de la série Netflix « Somebody Feed Phil ». Le dîner est servi sept jours sur sept : du dimanche au jeudi de 17 h à 22 h, et le vendredi et le samedi jusqu’à 23 h. Le brunch est proposé le samedi et le dimanche de 11 h à 14 h 30. L’« happy hour » a lieu tous les jours de 17 h à 18 h 30, et le mardi, il se prolonge toute la soirée. Une chose à prendre en compte : DOMU n’accepte pas de réservations. L’accès se fait uniquement sans réservation, selon le principe du « premier arrivé, premier servi », ce que le restaurant décrit comme un « dîner égalitaire » ; il est donc plus prudent d’arriver tôt le vendredi ou le samedi soir. Un pourboire de 20 % est ajouté automatiquement pour les groupes de six personnes ou plus. Le restaurant est fermé le 4 juillet, à Thanksgiving, la veille de Noël et le jour de Noël. Vous le trouverez au 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803, à l’intérieur de l’East End Market, un espace de restauration et un marché situé à quelques minutes en voiture au nord-est du centre-ville d’Orlando. Deux autres établissements DOMU sont implantés en Floride : l'un à Dr. Phillips, sur Restaurant Row à Orlando, et l'autre au St. Johns Town Center à Jacksonville.
Ponta Delgada · Café · Déjeuner · Dîner
Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada
Mo 11:00-00:00; Tu 11:00-00:00; We off; Th 11:00-00:00; Fr 11:00-00:00; Sa 11:00-00:00; Su 11:00-00:00
Le Louvre Michaelense se trouve dans la Rua António José d'Almeida, en plein cœur de Ponta Delgada, la capitale de São Miguel. L'établissement ne dispose pas de site Internet ; on ne trouve donc aucune information ici sur ce qu'il propose. Tout ce que l'on peut indiquer, ce sont l'adresse, les horaires d'ouverture et le nom. Son nom mérite qu'on s'y attarde. « Michaelense » est l’adjectif désignant São Miguel — une personne ou une chose originaire de cette île — ; l’établissement se présente donc comme le « Louvre » de l’île, une affirmation ambitieuse énoncée sans sourciller, qui indique qu’il s’agit autant d’un espace d’exposition que d’un lieu où s’asseoir. Les horaires indiquent un lieu ouvert toute la journée plutôt qu’un restaurant proposant des services : de onze heures du matin à minuit, sans interruption, six jours par semaine. L’établissement est fermé le mercredi, ce qui est le seul élément à prendre en compte pour organiser sa visite. Treize heures d’affilée signifient qu’il est tout aussi possible de prendre un café à trois heures de l’après-midi que de manger un morceau à onze heures du soir, et dans une ville où la plupart des cuisines ferment entre le déjeuner et le dîner, c’est justement l’intérêt. Ponta Delgada se trouve à environ une demi-heure à l’ouest de Ribeira Chã, le long de la côte sud, et cette rue est située dans le centre historique, à quelques minutes du front de mer et des portes de la ville. Vous trouverez le Louvre Michaelense au 8, rue António José d'Almeida, 9500-053 Ponta Delgada.
Água de Pau
Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau
Evenings only, from 19:00, a few days a week - the days change with the season, so call ahead
L'Adega Caloura est un restaurant installé dans une ancienne cave à vin à Caloura, un hameau de pêcheurs situé en contrebas d'Água de Pau, où les vignobles descendent jusqu'à la mer en terrasses bordées de murs de pierre. La salle voûtée, les tonneaux et la lumière des bougies en font le lieu le plus enchanteur pour dîner sur cette partie de la côte sud, et l’établissement est suffisamment petit pour qu’il vaille la peine de réserver une table. La cuisine met à l'honneur le poisson et les fruits de mer : thon grillé et tartare de thon lorsque les bateaux en ramènent, crevettes à l'ail, poulpe, ainsi que quelques plats végétariens et une longue carte de vins des Açores et du continent pour accompagner les mets de la cave. Le restaurant n'ouvre que le soir et uniquement certains jours de la semaine, qui varient au fil de l'année : un coup de fil avant de prendre la route vous évitera un déplacement inutile.
Água de Pau
Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau
Mon–Sun 11:00–22:00
Le Bar Caloura est situé juste au bord de l'eau à Caloura, le petit port en contrebas d'Água de Pau sur la côte sud de São Miguel. Créé dans les années 1980 comme le lieu de rencontre des pêcheurs locaux, il a conservé cet esprit : informel, avec une terrasse au-dessus de la mer où le bruit des vagues accompagne le repas. La cuisine privilégie le poisson et les fruits de mer frais — patelles, crevettes et le poisson du jour grillé — aux côtés de plats portugais. Le restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant, accepte les réservations et propose également des plats à emporter.
Ribeira Grande · Cuisine maison allemande · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande
Mo off; Tu 12:00-15:00, 18:45-22:00; We 12:00-15:00, 18:45-22:00; Th 12:00-15:00, 18:45-22:00; Fr 12:00-15:00, 18:45-22:00; Sa 12:00-15:00, 18:45-22:00; Su 12:00-15:00
O Silva cuisine dans la Rua Direita de Cima, à Ribeira Grande, depuis 1979 — plus de quarante ans d’une cuisine inchangée, élaborée à partir de recettes familiales transmises de génération en génération. Caractère régional, tradition et fraîcheur sont les trois atouts que l’établissement met en avant, dans cet ordre. L’établissement est d’une précision inhabituelle quant à ce qui fait sa renommée, ce qui évite au client d’avoir à deviner. Le plat célèbre est le « Bife à Silva ». On trouve également l’arroz de cherne com miolo de camarão — riz au cherne avec des morceaux de crevettes —, l’espetada de cherne com camarão, le cavaco et les filetes de abrótea, des filets d’abrótea. Le cherne et l’abrótea sont des poissons d’eau profonde de ces îles que vous n’avez sans doute jamais mangés chez vous. Les plats sont également proposés à emporter, ce que l’établissement appelle « des saveurs à déguster chez soi ». Le restaurant est fermé le lundi. Du mardi au samedi, il sert le déjeuner de midi à 15 h et le dîner de 18 h 15 à 22 h ; le dimanche, seul le déjeuner est proposé. La Rua Direita de Cima traverse le centre historique de Ribeira Grande, la deuxième ville de l’île, située sur la côte nord à environ quarante minutes de Ribeira Chã. Le trajet en voiture traverse le centre de São Miguel en passant par la crête, puis longe la Lagoa do Fogo, ce qui rend le voyage aussi agréable que le repas qui vous attend à l’arrivée. Vous trouverez O Silva au 41, Rua Direita de Cima, 9600-221 Ribeira Grande.
Água de Pau
Rua do Paúl 26, 9560-246 Água de Pau
Lunch and dinner; check by phone
« Pérola do Oceano » est un restaurant familial situé dans le village d'Água de Pau, à quelques minutes en montant la colline depuis Ribeira Chã, où le propriétaire cuisine lui-même et où la salle à manger est tapissée de cartes postales, de photos et de notes laissées par des clients venus du monde entier – cette décoration s’est enrichie au fil des années et constitue la moitié de la raison pour laquelle les gens reviennent. La cuisine est typique des Açores, simple et copieuse : des chicharros frits (les petits maquereaux des îles), du poulpe au four, du crabe et des crevettes frites en entrée, un filet de bœuf grillé pour ceux qui veulent de la viande, et en dessert, un flan aux haricots ou la glace maison. Les prix sont ceux d’un village. L’endroit se prête davantage à une soirée en famille qu’à un dîner formel.
Ribeira Grande · Poissons et fruits de mer · Végétarien · Végétalien
Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande
Mo 12:00-15:30, 19:00-22:00; Tu 12:00-15:30, 19:00-22:00; We off; Th 12:00-15:30, 19:00-22:00; Fr 12:00-15:30, 19:00-22:00; Sa 12:00-15:30, 19:00-22:00; Su 12:00-15:30, 19:00-22:00
Alabote se trouve sur la Rua East Providence à Ribeira Grande, sur la côte nord de São Miguel. Le bâtiment est la première chose qui interpelle : une architecture conçue pour harmoniser la construction contemporaine et fonctionnelle avec le paysage, plutôt que de les opposer l’une à l’autre, le coucher de soleil faisant partie intégrante de l’expérience. C’est le poisson frais qui fait la réputation de l’établissement — «le meilleur de la mer des Açores», comme le dit l’établissement, préparé avec soin. Un «alabote» est un flétan, le nom est donc évocateur. Ce qui la distingue de la plupart des restaurants de l’île, c’est la richesse de sa carte. Outre la viande et le poisson, celle-ci propose des plats végétariens et végétaliens qui font partie intégrante de l’offre, tout en conservant le répertoire traditionnel des Açores. Dans un archipel où la cuisine repose sur le bœuf, le porc et le poisson, il est bon de savoir à l’avance qu’il existe une cuisine qui considère un convive végétalien comme un invité plutôt que comme un problème. Le service se déroule en deux services : de midi à trois heures et demie, puis de sept heures à dix heures ; le restaurant est fermé le mercredi. Ribeira Grande est la deuxième ville de l’île, située à environ vingt minutes de Ponta Delgada par la crête et à quarante minutes de Ribeira Chã. Vous trouverez l’Alabote au 68, rue East Providence, 9600-524 Ribeira Grande.
Vila Franca do Campo · Boulangerie · Pâtisseries · Petit déjeuner
Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo
Mo 09:00-19:00; Tu 09:00-19:00; We 09:00-19:00; Th 09:00-19:00; Fr 09:00-19:00; Sa 09:00-19:00; Su 09:00-19:00
La pâtisserie « Queijadas do Morgado », située rue do Penedo à Vila Franca do Campo, ne propose qu’un seul produit, et c’est précisément celui qui fait la renommée de cette ville dans tout l’archipel : la « queijada da Vila ». La maison les qualifie de « fantastiques queijadas de Vila Franca do Campo », les seules en leur genre — et ce n’est pas vraiment une exagération, car la recette appartient à cette ville. Une queijada da Vila est une petite tartelette cuite au four, à base d’œufs, de sucre et de lait, dans une fine pâte, emballée dans du papier et vendue à la douzaine. Malgré son nom — « queijo » signifie « fromage » —, elle ne contient pas de fromage. On les déguste en milieu de matinée avec un café, et ce sont elles que les Açoriens rapportent à leur famille sur le continent ; c’est pourquoi la boutique est plutôt conçue pour la vente à emporter que pour la dégustation sur place. Elle est ouverte tous les jours de 9 heures du matin à 19 heures, sans jour de fermeture, ce qui est inhabituel et pratique pour une boulangerie insulaire — dimanche compris. Vila Franca do Campo fut la première capitale de São Miguel jusqu’à ce qu’un tremblement de terre et un glissement de terrain la détruisent en 1522. Elle se trouve sur la côte sud, à environ vingt minutes à l’est de Ribeira Chã en suivant la route côtière. Vous trouverez « Queijadas do Morgado » au 20, rue du Penedo, 9680-146 Vila Franca do Campo.
Ribeira Cha · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Déjeuner
Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Cha
Mo 12:00-22:00; Tu 12:00-22:00; We 12:00-22:00; Th 12:00-22:00; Fr 12:00-22:00; Sa 12:00-22:00; Su 12:00-22:00
Il s'agit du restaurant de l'Associação Agrícola de São Miguel — l'association des agriculteurs de l'île — situé à Campo do Santana. C'est justement cette appartenance qui fait toute la particularité de l'endroit : la cuisine appartient à ceux qui élèvent les animaux, et l'établissement indique clairement que ses plats sont préparés à partir de produits des Açores. São Miguel est une île d’élevage. L’île est verte toute l’année, les troupeaux paissent en plein air quel que soit le mois, et le bœuf et le fromage des Açores sont les produits que l’archipel expédie vers le continent. Un restaurant géré par l’association des agriculteurs est ce qui se fait de plus proche de la source en matière de restauration, et il participe au programme régional qui soutient les restaurants achetant des produits locaux. Des détails d’une praticité inhabituelle sont mis en avant : des chaises hautes pour bébés et du détachant sont à disposition, les fiches techniques de chaque plat du menu peuvent être consultées sur simple demande — ce qui, pour toute personne souffrant d’allergies, vaut bien plus qu’une simple assurance — et les prix s’entendent TTC. Il est ouvert tous les jours de midi à 22 heures, sans interruption et sans jour de fermeture. Les réservations se font via le site web du restaurant. Campo do Santana se trouve à l’intérieur des terres, au-dessus de la côte sud, à quelques minutes de Ribeira Chã. Vous le trouverez à Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Chã, São Miguel.
Playa del Inglés
Avenida de Tirajana 15, 35100 Playa del Inglés
Mon-Fri 13:00-23:00; Sat, Sun and holidays 12:00-23:00
Le buffet Las Camelias, situé sur l'avenida de Tirajana, régale Playa del Inglés depuis plus de cinquante ans, et ce dans les grandes largeurs : un buffet à volonté de plus de 300 plats canariens, espagnols et internationaux. Une grande partie des plats est préparée devant vous. Aux stations de show-cooking, les clients choisissent leurs ingrédients et les voient passer sur le grill, et tout autour se trouvent des stations de poissons et fruits de mer grillés, de coquillages fraîchement cuits, de paella, de charcuterie et de fromages ibériques, de plats italiens et tex-mex, de viandes grillées, de desserts maison et de glace à l'italienne. C'est un lieu familial avec une terrasse, son propre parking et un accès de plain-pied.
Playa del Inglés
Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés
Mon–Sun 11:00–22:00
Sawadee est l'un des trois restaurants thaïlandais du même nom dans le sud de Gran Canaria – les deux autres se trouvent à Meloneras et à San Agustín. Celui-ci est situé sur l'Avenida de Gran Canaria, à Playa del Inglés. Les chefs thaïlandais cuisinent dans le style de l'Isaan, le nord-est de la Thaïlande : des saveurs simples et prononcées provenant d'herbes fraîches, de citron vert et de sauce de poisson, avec peu de sucre ni de beurre. Le pad thaï, le curry vert (gaeng kiew waan) et le riz frit à l'ananas comptent parmi les favoris, et un plateau maison réunit plusieurs plats. La terrasse est colorée et décontractée, le bar prépare des cocktails, et tous les plats de la carte peuvent aussi être emportés.
Playa del Inglés
Avenida del Arquitecto Manuel de la Peña Suárez 30, 35100 Playa del Inglés
Mon-Fri 17:00-00:00; Sat-Sun 13:00-00:00
Le Greek Village prépare une cuisine grecque dans le quartier de Santa Clara à Playa del Inglés depuis plus de vingt ans. Il est né d’une taverne grecque de San Agustín et a transporté les mêmes recettes de quelques kilomètres le long de la côte. La carte est celle d’une taverne classique : gyros, kleftiko – agneau rôti lentement jusqu’à ce qu’il se détache de l’os – moussaka et viandes grillées, accompagnés de feta, de yaourt grec et d’olives de Kalamata, ainsi qu’une sélection de vins grecs pour les accompagner. Un menu enfant est disponible. En semaine, la cuisine ouvre le soir ; le week-end, elle ouvre dès le midi ; les tables peuvent être réservées en ligne à toute heure, ou par téléphone pendant les heures d’ouverture du restaurant.
Playa del Inglés
Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés
Daily 11:00-01:30
El Chuletón est un grill situé sur l'Avenida Sargentos Provisionales à Playa del Inglés, et son nom indique ce qui compte le plus : un chuletón est une côte de bœuf épaisse avec os, découpée pour le grill. La viande tient la première place à la carte, avec du poisson, des pizzas et des pâtes pour ceux qui, à table, préfèrent autre chose. La cuisine reste ouverte longtemps — de la fin de matinée jusqu'à bien après minuit —, ce qui en fait un choix pratique après une après-midi à la plage ou avant une sortie nocturne à Playa del Inglés.
Playa del Inglés
Avenida de Tirajana 36, Edificio Los Molinos, 35100 Playa del Inglés
Mon-Fri 13:00-16:00 and 19:00-24:00; weekends and holidays all day
Porta Pizza est une chaîne de pizzerias originaire de Gran Canaria, et sa succursale de Playa del Inglés se trouve dans l'immeuble Los Molinos, sur l'avenida de Tirajana. Le menu propose de nombreuses pizzas, préparées avec des ingrédients soigneusement choisis, ainsi que des sandwichs et des hot-dogs. C'est une adresse pratique pour une soirée en appartement : les pizzas peuvent être consommées sur place, emportées ou livrées. En semaine, le restaurant ouvre le midi et à nouveau le soir jusqu'à minuit ; les week-ends et les jours fériés, la cuisine ne ferme pas entre les deux services.
Bijilo
Brusubi Turntable, Bertil Harding Highway, Bijilo
Daily 9:00-24:00
« La Parisienne » est une boulangerie-café gambienne qui propose des pâtisseries à la française depuis 1993. Voici sa succursale de Bijilo, située au rond-point de Brusubi, à quelques minutes de la bande côtière de Sénégambie et des hôtels de la plage de Bijilo. Le comptoir propose des croissants, des pains au chocolat, des tartes et des gâteaux de fête ; la cuisine située derrière sert le petit-déjeuner, des sandwichs, des shawarmas, des pizzas et un menu de plats du jour tout au long de la journée, accompagnés d’un vrai café et de jus de fruits frais. La salle est entièrement climatisée, ce qui, lors d’un après-midi chaud, fait toute la différence, et des tables sont disposées à l’extérieur pour les moments plus frais. L’établissement ouvre le matin et reste ouvert tard, ce qui permet d’y prendre aussi bien un premier café qu’un dessert tardif après une journée à la plage.
Kololi
Senegambia Strip, Kololi
Mon–Sun 11:00–22:00
Le Darboe's est un bar-restaurant gambien situé au cœur de la Senegambia Strip, à Kololi. Il ouvre dès le petit-déjeuner et reste animé jusque tard dans la nuit, avec un groupe qui joue la plupart des soirs, des retransmissions sportives sur grand écran et une connexion Wi-Fi gratuite. La cuisine propose des plats gambiens et internationaux, et ce sont les spécialités gambiennes qui attirent la clientèle : le fish benachin, du riz cuit en une seule casserole avec du poisson et des légumes dans un bouillon de tomate épicé ; le yassa, du poulet ou du poisson dans une sauce piquante à l'oignon et au citron ; et le domoda, un ragoût d'arachide servi avec du riz. Il y a des tables en plein air.
Serrekunda · Petit déjeuner · Déjeuner · Dîner
1st Street East, Serrekunda
Mo 08:30-00:00; Tu 08:30-00:00; We 08:30-00:00; Th 08:30-00:00; Fr 08:30-00:00; Sa 08:30-00:00; Su 11:00-00:00
Le restaurant Fajara Garden se trouve sur la 1re rue Est à Fajara, sur la côte gambienne. Il ne dispose pas de site web ; il n’y a donc aucune information ici sur ce que propose la cuisine ; le mieux est de se renseigner par téléphone. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un restaurant avec jardin, et sous ce climat, c’est une distinction plus pratique que décorative. La côte gambienne est chaude et, pendant la moitié de l’année, humide ; manger à l’ombre des arbres plutôt qu’à l’abri d’un toit fait toute la différence entre une soirée agréable et une soirée pénible, ce qui explique pourquoi les établissements les plus réputés de la région sont des restaurants avec jardin. Les horaires sont longs et commencent tôt : de huit heures et demie du matin jusqu’à minuit, six jours par semaine, le dimanche ouvrant à onze heures. Il n’y a pas de jour de fermeture ni de pause entre les services ; le petit-déjeuner, un long déjeuner et un dîner tardif se déroulent donc tous à la même adresse. Fajara se situe entre Bakau et Kololi, un peu en retrait de la plage, et constitue l’un des plus anciens quartiers résidentiels de la bande côtière — plus calme que la route de Sénégambie, dont il n’est qu’à quelques minutes en taxi. Bijilo, avec son parc forestier et ses hôtels en bord de mer, se trouve à quelques kilomètres au sud. Pour se déplacer entre ces deux endroits, on utilise des taxis collectifs ou les taxis touristiques verts, tous deux bon marché ; marcher sur la route côtière après la tombée de la nuit n’est pas une habitude locale. Vous trouverez le Fajara Garden Restaurant sur la 1st Street East, à Fajara, en Gambie.
Serrekunda · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Bertil Harding Highway 7, Serrekunda
Mo 07:30-23:00; Tu 07:30-23:00; We 07:30-23:00; Th 07:30-23:00; Fr 07:30-23:00; Sa 08:30-23:00; Su 08:30-23:00
Soun est un café-restaurant situé sur la Bertil Harding Highway, la route côtière qui longe le littoral atlantique gambien. L’établissement se présente comme proposant « petit-déjeuner, brunch et bien plus encore » : une cuisine afro-fusion teintée d’une touche nostalgique gambienne. Le nom résume à lui seul le concept, comme l’explique l’établissement. « Soun » vient du mot wolof « souna », une variété de millet locale, et rend hommage à la grand-mère de Joyce, Kumba Soun Sanneh, née pendant la saison de la récolte du souna. Un restaurant qui porte le nom d’une céréale et d’une grand-mère vous révèle d’emblée les racines de sa cuisine, avant même que vous n’ayez lu la moindre description de plat. Le magazine *My Gambia* a décrit le lieu comme une fusion de saveurs dans une ambiance accueillante, avec un éclairage chaleureux, une musique douce et un personnel habillé en harmonie avec le décor — chaque détail, ont-ils écrit, reflétant l’engagement de Joyce. La cuisine propose des cartes distinctes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que pour les boissons. Il ouvre à sept heures et demie du matin en semaine et à huit heures et demie le week-end, et reste ouvert jusqu’à vingt-et-une heures tous les jours, sans jour de fermeture. La route côtière relie Bijilo, Kololi et Serrekunda ; l’établissement se trouve donc à quelques minutes des hôtels en bord de mer et du parc forestier de Bijilo, où les colobes rouges descendent jusqu’au sentier. Serrekunda est la plus grande ville de Gambie, nettement plus grande que la capitale, et c'est sur la bande côtière qui s'étend en contrebas que se trouvent pratiquement tous les services dont un visiteur a besoin. Vous trouverez le Soun au 7, Bertil Harding Highway, à Serrekunda, en Gambie.
Serekunda
67 Kairaba Avenue, Serekunda
Mon–Sun 11:00–22:00
Alliance Café a ouvert en février 2021 dans le jardin de l'Alliance Française de Banjul, dans le bâtiment de l'institut sur l'avenue Kairaba. Il a été conçu comme un café-restaurant ouvert à tous, réunissant art, culture et gastronomie en un seul lieu. La cuisine penche vers la française et l'italienne, et le jardin accueille régulièrement des soirées : dégustations de fromages et de vins français, et musique traditionnelle de kora jouée dans le calme de la cour. Il ouvre le matin et reste ouvert jusqu'en soirée, plus tard à l'approche du week-end.
Serrekunda · Dîner · Ouvert tard · Terrasse
Senegambia Road, Serrekunda
Mo 17:00-02:00; Tu 17:00-02:00; We 17:00-02:00; Th 17:00-02:00; Fr 17:00-02:00; Sa 17:00-02:00; Su 17:00-02:00
Le restaurant Darboe se trouve sur la route de Sénégambie, à Kololi. Il n'a pas de site web ; on ne trouve donc ici aucune information sur sa cuisine — seulement ce qui peut être vérifié, et les horaires en disent long à ce sujet. Il ouvre à 17 h et ferme à 2 h du matin le lendemain, tous les jours de la semaine. Il ne sert ni déjeuner ni petit-déjeuner. Une cuisine qui n’ouvre qu’en soirée et fonctionne jusqu’à 2 h du matin est davantage un établissement de soirée et de nuit qu’un restaurant bénéficiant d’une licence d’ouverture tardive, et quiconque passe devant à midi le trouvera fermé. Cela correspond bien à l’ambiance de la rue. La Senegambia Road — simplement appelée « le Strip » — est le cœur de la zone touristique côtière gambienne, une succession de restaurants, de bars et d’hôtels entre Kololi et la plage, qui bat son plein à la tombée de la nuit. Darboe est l’un des noms de famille les plus courants en Gambie, et un restaurant qui l’arbore clairement indique qu’il s’agit d’un établissement local plutôt que de la salle à manger d’un hôtel. Bijilo se trouve juste au sud de Kololi ; c’est donc à quelques minutes en taxi ou à une longue marche des hôtels de la plage situés là-bas. La Gambie est le plus petit pays du continent africain — une bande de terre de part et d’autre de son fleuve, dont la largeur ne dépasse guère cinquante kilomètres — et l’ensemble de son littoral touristique se résume à ce seul tronçon de côte, ce qui explique pourquoi une grande partie de l’activité touristique se concentre sur une seule route. Vous trouverez le restaurant Darboe's sur la Senegambia Road, à Kololi, en Gambie.
Costa Calma
Calle la Parábola 3, 35627 Costa Calma
Monday to Friday 9:00-17:00; closed at the weekend
Kapé est un petit café niché derrière la zone commerciale de Costa Calma qui propose quelque chose d’unique sur l’île : il ne sert que du café cultivé à Fuerteventura et torréfié sur place. Les jours de torréfaction, vous pouvez observer le processus et poser des questions ; l’expresso, le cappuccino et le café froid qui en résultent sont la raison pour laquelle les clients des autres stations balnéaires viennent ici en voiture. C’est également l’endroit incontournable pour le petit-déjeuner à Costa Calma : vous composez vous-même votre assiette à partir d’une liste de petits plats, allemands et espagnols côtoyant, avec des gaufres, du cheesecake et des croissants pour les gourmands, puis des tapas, des sandwichs et des burgers pour la suite. Ouvert uniquement en semaine, de 9 h à 17 h ; prévoyez donc d’y aller un matin de semaine.
Costa Calma · Espagnol · Méditerranéen · Petit déjeuner
Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma
Mo 10:30-22:30; Tu 10:30-22:30; We 10:30-22:30; Th 10:30-22:30; Fr 10:30-22:30; Sa 10:30-22:30; Su 10:30-22:30
Le restaurant Costa Beach se trouve dans la rue Roque del Morro, à Costa Calma. Il ne dispose pas de site Internet ; vous ne trouverez donc ici aucune information sur ce qu’il propose. Le mieux est de l’appeler pour vous renseigner. Ce qui est pratique, ce sont les horaires. Il ouvre à dix heures et demie du matin et ferme à dix heures et demie du soir, tous les jours de la semaine, sans jour de fermeture et sans la pause de l'après-midi que prennent la plupart des cuisines espagnoles. Ces douze heures d’affilée permettent de proposer un petit-déjeuner tardif, un déjeuner à 15 h et un dîner — et sur cette côte, c’est justement le créneau intermédiaire qui est le plus difficile à combler. La rue Roque del Morro est l’une des artères qui traversent la ville entre la route côtière FV-2 et la plage. Costa Calma s’organise davantage comme une station balnéaire que comme un village : elle s’est développée à partir de rien dans les années 1980 le long de la Playa de Sotavento, et ses rues portent les noms des rochers et des promontoires de la péninsule. La ville se trouve à l’endroit le plus étroit de Fuerteventura, là où l’île ne mesure à peine plus de cinq kilomètres de large, avec l’Atlantique de part et d’autre et un vent soufflant de l’est presque tous les jours. C’est ce vent qui fait la renommée de la plage locale et qui explique pourquoi il est souvent bien plus agréable de manger dans une rue à l’intérieur des terres que sur le front de mer, surtout l’après-midi. Vous trouverez le Restaurante Costa Beach au 356, rue Roque del Morro, 35627 Costa Calma.
Costa Calma · Espagnol · Déjeuner · Dîner
Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma
Mo 12:30-22:00; Tu 12:30-22:00; We 12:30-22:00; Th 12:30-22:00; Fr 12:30-22:00; Sa 12:30-22:00; Su 12:30-22:00
El Bar de Marko se trouve dans la rue Risco Blanco à Costa Calma, et à en juger par le nombre d'avis, c'est l'établissement le plus réputé de la ville pour se restaurer. Il ne dispose pas de site web ; nous ne pouvons donc pas décrire ici sa cuisine — nous ne pouvons citer aucune source à ce sujet, et émettre des suppositions serait pire que de garder le silence. Ce que l’on peut dire, c’est son rythme hebdomadaire, qui est très simple : de midi et demi à 22 heures, tous les jours, sans jour de fermeture ni pause entre le déjeuner et le dîner. Sur une côte touristique où bon nombre de restaurants ferment l’après-midi et prennent un jour de congé dans la semaine, un établissement qui ne fait jamais ni l’un ni l’autre est une valeur sûre — la solution idéale qu’il soit 16 heures ou que ce soit lundi. La Calle Risco Blanco tire son nom de la falaise blanche — c’est ce que signifie « riesgo blanco » — et s’enfonce dans la ville depuis la route de la plage, plutôt que de longer le front de mer. Costa Calma se trouve à l’extrémité de la péninsule de Jandía, au sud de Fuerteventura, à environ une heure de l’aéroport de Puerto del Rosario et à vingt minutes de Morro Jable. Le téléphone est le meilleur moyen de se renseigner sur les menus du jour et de réserver. Vous trouverez « El Bar de Marko » sur la Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma.
Costa Calma · Petit déjeuner · Déjeuner · Dîner
Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma
Mo 09:00-00:00; Tu 09:00-00:00; We 09:00-00:00; Th 09:00-00:00; Fr 09:00-00:00; Sa 09:00-00:00; Su 09:00-00:00
Le Rapa Nui est un bar de surf situé à Punta los Molinillos, à Costa Calma. C'est bien plus qu'un simple lieu où se restaurer : outre la restauration et les boissons, il propose une école de surf et des excursions en Segway, et publie chaque semaine un programme des activités prévues. C’est justement cette combinaison qui fait toute la différence : le bar est le lieu de rendez-vous de l’école, bien plus qu’un simple restaurant où l’on trouve par hasard des planches de surf à l’extérieur. Il est ouvert de 9 h à minuit, tous les jours de la semaine, ce qui permet de prendre un petit-déjeuner avant un cours et de boire un verre bien après. Le cadre explique le succès de l’établissement. Costa Calma se trouve sur la péninsule de Jandía, à l’extrême sud de Fuerteventura, sur la Playa de Sotavento — une étendue de sable blanc et un lagon peu profond s’étendant sur plusieurs kilomètres. Les alizés y soufflent presque sans interruption, ce qui explique pourquoi cette côte est l’un des spots de planche à voile et de kitesurf les plus réputés d’Europe, et pourquoi une école de surf est installée sur la route de la plage plutôt qu’en ville. « Rapa Nui » est le nom polynésien de l’île de Pâques : un drapeau pour le moins insolite à hisser au milieu de l’Atlantique, qui en dit long sur l’ambiance que le bar cherche à créer. Il est conseillé de consulter le programme hebdomadaire avant de venir : l’ambiance change d’un jour à l’autre, et si vous vous y rendez un mauvais jour, vous risquez de trouver un bar calme, bien loin de l’endroit décrit dans les avis. Vous trouverez le Rapa Nui à Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma.
Costa Calma · Steak et grill · Déjeuner · Dîner
Calle L.T.U., 35627 Costa Calma
Mo 13:00-23:00; Tu 13:00-23:00; We 13:00-23:00; Th 13:00-23:00; Fr 13:00-23:00; Sa 13:00-23:00; Su 17:00-22:30
Le Steak House San Borondón se trouve dans la rue L.T.U. à Costa Calma. Il ne dispose pas de site web ; on ne sait donc pas ici ce qu’il propose d’autre que le steak mentionné dans son nom. Ce nom mérite d’être connu, car il ne s’agit pas d’un nom de famille. San Borondón est la huitième île fantôme des Canaries — une masse terrestre que des générations d’insulaires ont déclaré avoir aperçue à l’horizon ouest, qui figurait sur les cartes marines espagnoles pendant trois siècles, et que plusieurs expéditions ont tenté de localiser en vain. On sait aujourd’hui qu’il s’agissait d’un mirage. Donner ce nom à un restaurant est une plaisanterie locale d’un genre particulier. Les horaires varient le week-end, ce qu’il est utile de noter. Du lundi au samedi, l’établissement ouvre à 13 h et reste ouvert sans interruption jusqu’à 23 h. Le dimanche, il n’ouvre qu’à 17 h et ferme à 22 h 30 — il n’y a donc pas de déjeuner le dimanche ici. Un steak house est un choix tout à fait raisonnable ici, plutôt qu’une incongruité. Fuerteventura ne pratique pratiquement pas l’agriculture — l’île est si aride que l’élevage se limite principalement aux chèvres — ; la viande est donc acheminée par bateau, comme tout le reste, et un établissement qui fait du bœuf sa spécialité fait un choix délibéré plutôt que de se contenter de ce qui est disponible. Costa Calma se trouve sur la péninsule de Jandía, au sud de Fuerteventura, et le restaurant est situé à quelques minutes de la Playa de Sotavento, cette longue plage en lagune aux eaux peu profondes pour laquelle la ville a été construite. Vous trouverez le Steak House San Borondón au 35627, rue L.T.U., à Costa Calma.
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