Casa Osmunda

Das „Casa Osmunda“ befindet sich in einem traditionellen Haus auf dem Weg hinauf nach La Concepción in Breña Alta. Bevor es zu einem Restaurant umgebaut wurde, diente das Gebäude als Raststätte für Händler, die zwischen Santa Cruz de La Palma und Los Llanos unterwegs waren. Sein Name bewahrt die Erinnerung an Doña Osmunda, die Frau, die sich um das Haus kümmerte. Das Restaurant wurde im Mai 2007 eröffnet, wobei das Walmdach, die Veranda und die Innenwände aus Vulkanstein erhalten blieben. Zwei Speisesäle und eine Terrasse bieten unterschiedliche Ambiente, während eine ehemalige Wasserzisterne mit Gewölbedecke Raum für private Feiern bietet. Die Küche nimmt kanarische Rezepte als Ausgangspunkt und ergänzt diese durch zeitgemäße Zutatenkombinationen. Die Speisekarte reicht von lokalen Käsesorten und Auberginen mit Zuckerrohrsirup bis hin zu Kaninchen in Salmorejo, das in Kartoffeln eingebettet ist. Zu den Fischgerichten gehören Thunfisch mit Passionsfrucht, Kürbis und Teriyaki, und die Küche bietet zudem Empfehlungen mit frischem Fisch an. Rinderrippchen, geschmorte Schweinebacke und Rinderfilet verleihen dem Fleischangebot eine beachtliche Präsenz. Tropische Früchte tauchen immer wieder auf, unter anderem in einer Zubereitung aus Avocado, Garnelen und Mango, angemacht mit Passionsfrucht. Auch bei den Desserts setzt sich das Interesse an kontrastreichen Aromen fort, mit Käseschaum und Passionsfrucht, warmem Käsekuchen sowie einer Creme aus Avocado und Frischkäse mit Thymianöl und Mango. Eine separate Kinderauswahl umfasst Kalbsschnitzel und Hähnchen mit Pommes frites. Die Weinkarte ist ein weiterer wichtiger Bestandteil der Identität des Hauses; das Personal steht gerne bereit, um eine passende Flasche zu den ausgewählten Gerichten zu empfehlen.

• Fisch und Meeresfrüchte
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draußen
• Reservierung möglich
• Gruppen und Feiern

Hinfahren

Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta, Spain

Di–Sa 13:00–23:00; Mo, So Geschlossen

+34922412635 · casaosmunda.com

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