Restaurante Casa Brito

Das „Casa Brito“ befindet sich im Pasaje Ter in Visvique, in der Gemeinde Arucas. José González Brito eröffnete das Restaurant Ende 1998 und gestaltete es im rustikalen Stil mit Holzbalken, unverputzten Ziegelwänden und zwei Speisesälen. Außerdem gibt es eine separate Bar, in der iberischer Schinken und Käsesorten von der Insel im Mittelpunkt stehen. Im Mittelpunkt der Küche steht ein Holzofen im Hauptspeisesaal. Die Fleischauswahl reicht von galizischem Rindfleisch und Simmental-Stücken bis hin zu Angus aus Uruguay oder Argentinien und Wagyu aus Japan oder Chile. Iberisches Schweinefleisch wird als „Secreto“, „Presa“ und „Pluma“ serviert, dazu gibt es in eigenem Saft gegarte Schweinebacken. Lammkoteletts und langsam gegarte Lammschultern erweitern die Auswahl über Rindfleisch hinaus. Der Rest der Speisekarte bietet reichlich Auswahl zum Teilen vor dem Hauptgang. Zu den Vorspeisen gehören Inselkäse von kleinen Erzeugern, hausgemachte Kroketten, Tintenfisch in Tempura und ein gewürztes Lammgebäck mit Orangenhonig. Mit schwarzem Trüffelöl gegrilltes Gemüse wird neben Salaten mit Avocado, Brunnenkresse oder Thunfischbauch serviert. Zu den Fischgerichten gehören Wrackbarsch mit Koriandersauce und Garnelen, Kabeljau in biskayischer Sauce sowie gegrillter Lachs mit Senf und Dill. Als Dessert empfiehlt das Restaurant gebrannten Milchreis und hausgemachtes Guaven-Eis. Die Speisesäle sind klimatisiert, und zu den Einrichtungen des Hauses zählen Parkplätze, WLAN, Kartenzahlung und ein separater Raum. Reservierungsanfragen werden entgegengenommen, wobei die Bestätigung von der Verfügbarkeit abhängt; das Restaurant empfiehlt, bis zu einem Tag für eine Antwort einzuplanen. Es ist ein Restaurant, das man in Betracht ziehen sollte, wenn eine Mahlzeit rund um gegrilltes Fleisch der Hauptgrund für den Ausflug ist.

• Steak und Grill
• Fisch und Meeresfrüchte
• Sitzplätze drinnen
• Reservierung möglich
• Parkplatz
• Kartenzahlung
• WLAN

Hinfahren

Pasaje Ter 17, 35412 Arucas, Spain

Mi–Do 13:00–17:00, 20:00–23:00; Fr–Sa 13:00–17:00, 20:00–23:30; So 12:30–17:00

+34928622323 · www.casabrito.com/contacto

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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