Restaurants, cafés et boulangeries à TRANS-EN-PROVENCE

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence

+33494708759

Le restaurant La Grotte propose une cuisine de saison au cœur d'une grotte naturelle située sur la place des Moulins, à Trans-en-Provence. Chantal et Philippe accueillent leurs convives avec leur équipe, tandis que le chef Philippe Funel élabore une carte qui change environ tous les trois mois. Le cadre confère au repas un caractère unique : une salle à manger troglodyte plutôt qu’un restaurant classique donnant sur la rue, idéale pour une fête entre amis ou un dîner en tête-à-tête. La sélection automnale associe des ingrédients français classiques à des pâtes, des fruits de mer et des sauces soigneusement élaborées. Parmi les entrées, on trouve notamment un ceviche de dorade à la noix de coco, à la vanille et au gel d’ananas-citron vert, ainsi qu’un œuf mollet accompagné d’une brioche au beurre maison, de coppa corse et de parmesan. L’une des spécialités de la maison est constituée de linguines nappées d’une meule de parmesan et flambées. Un autre plat de pâtes associe des pappardelles au bœuf de Charolais, au foie gras poêlé et à la truffe d’été. Côté poisson, on trouve notamment du saumon accompagné d’une crème de topinambours, d’épeautre et de noisettes grillées, tandis que la lotte est servie avec une sauce concentrée façon bouillabaisse. Côté viandes, le choix va du veau à l’agneau rôti en passant par le filet de Charolais flambé. Le burger de saison est préparé avec une brioche feuilletée maison et accompagné de frites maison. Les desserts s’inscrivent dans la thématique automnale avec un tiramisu à la mandarine et à la châtaigne, une pomme à la crème de calisson, ainsi que des glaces ou sorbets maison. Un menu enfant distinct propose des plats à base de viande, de poisson ou de pâtes. Les tables se réservent en ligne, une garantie par carte bancaire étant demandée. Les clients venant avec une poussette ou un chien sont priés de le signaler lors de la réservation afin que l’équipe puisse leur attribuer une place adaptée.

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4 Place de l'Hôtel de Ville, 83720 Trans-en-Provence

+33967217131

Le Bistro Pastis occupe la place de l'Hôtel de Ville à Trans-en-Provence, alliant une identité italienne et méditerranéenne à la décontraction d'une brasserie de village. Son emplacement sur la place de l'Hôtel de Ville en fait un lieu idéal pour faire une pause lors de la découverte du village. La cuisine présente ses plats comme étant préparés à partir de produits frais, s'inspirant à la fois des spécialités régionales et des traditions italiennes. Les clients ont le choix entre une salle climatisée et une terrasse extérieure. Cette dernière est chauffée, ce qui permet de profiter de l'extérieur même en dehors des journées les plus chaudes. Pour terminer en douceur, la carte des desserts proposée par l'établissement comprend du tiramisu, des gâteaux, des tartes et des glaces, ainsi que des pâtisseries et des desserts au chocolat. Cela confère au restaurant un attrait qui va au-delà d'un repas complet, en particulier pour les visiteurs à la recherche d'une petite douceur à accompagner d'un verre. La fiche touristique locale mentionne une salle à manger de cinquante couverts et cinquante couverts supplémentaires en terrasse. Cette configuration offre deux façons distinctes de profiter de la même place : une table à l’intérieur de la brasserie ou une place en extérieur dans le cadre du village. Un bar fait également partie de l’établissement. Les réservations de table peuvent être effectuées par téléphone ou via le formulaire de réservation. Un service à emporter est disponible, et les réceptions privées peuvent être organisées directement avec l’équipe. Une connexion Wi-Fi gratuite est proposée, et plusieurs cartes bancaires ainsi que les paiements sans contact sont acceptés. Ensemble, ces équipements pratiques font du Pastis un lieu polyvalent, idéal pour les couples, les familles ou les groupes d’amis.

28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan

+33494525342

Le Domino allie restaurant, chambres d'hôtes et espaces de réception privés sur l'avenue Lazare Carnot à Draguignan. Le restaurant est installé dans un bâtiment historique de la ville, doté d’un jardin à l’arrière, offrant ainsi un cadre extérieur protégé à proximité du centre-ville. Sa cuisine s’inscrit dans la tradition française, avec des influences provençales et méditerranéennes, et met à l’honneur des ingrédients frais ainsi qu’une carte qui évolue au fil des saisons. Le chef Jacques Rolancy dirige la cuisine. Au cours de sa carrière, il a travaillé dans des restaurants en France et en Grande-Bretagne, et il s'attache également à transmettre son expérience aux jeunes cuisiniers. Au Domino, l'accent est mis sur des plats préparés avec soin, servis dans un cadre à la fois accueillant et soigné. Le choix comprend une sélection de plats de bistrot, un menu de restaurant et un menu du chef distinct. Des plats récents illustrent cette diversité : une blanquette de veau aux légumes et au riz blanc, suivie d’un parfait au litchi, à la rose et à la framboise, ou encore un onglet de bœuf accompagné de panais rôtis et de petites pommes de terre. Ce sont là des exemples d’une cuisine évolutive, plutôt que d’une liste figée de spécialités permanentes. Pour les événements privés, une salle de réception dotée d’une cheminée traditionnelle peut accueillir jusqu’à cinquante convives assis. L’agencement peut être adapté aux repas de famille, aux mariages intimes, aux anniversaires ou aux réunions d’affaires. Les menus, les repas assis et les cocktails sont à convenir avec l’équipe. Un jardin privé offre un espace supplémentaire pour prendre l’apéritif ou faire une pause en plein air, tandis que la terrasse du restaurant permet de profiter autrement du cadre. Il est possible de réserver des tables standard via le service de réservation en ligne.

11 Rue des Endronnes, 83300 Draguignan

+33481684599

L'Androuno est un petit restaurant situé rue des Endronnes, dans le centre de Draguignan, où la cuisine de Frédéric Chenillot allie traditions françaises et idées de saison. Caroline Di Lena s’occupe des réservations et de l’accueil, tandis que Frédéric travaille en cuisine. Le couple gère le restaurant ensemble depuis juin 2014, conférant à l’établissement un caractère personnel façonné par leurs rôles complémentaires. La salle peut accueillir une quinzaine de convives. À l'extérieur, une terrasse offre un autre cadre pour un repas et peut se transformer en pergola par temps plus frais. Cette taille modeste fait partie du charme du restaurant : elle offre un lieu relativement intime où manger en centre-ville, pouvant accueillir aussi bien des tables individuelles que des groupes organisés. La cuisine s’articule autour de produits frais, et le menu principal change environ tous les trois mois. Une sélection quotidienne distincte permet au chef de s’adapter plus fréquemment aux ingrédients disponibles. Son approche s’inspire de la cuisine régionale française tout en laissant place à de nouvelles combinaisons et adaptations. Parmi les spécialités mises en avant par l’établissement, on trouve notamment le risotto crémeux au citron et aux crevettes, proposé en différentes variantes. Les clients peuvent choisir parmi les menus proposés ou commander des plats à la carte. Des plats à emporter peuvent être préparés sur réservation, et le restaurant propose également un service traiteur. Pour une fête de famille, une réunion ou un événement privé, les salles de restaurant peuvent être réservées avec un menu défini à l’avance. Les demandes de réservation sont disponibles en ligne, ce qui permet aux visiteurs de contacter l’équipe avant d’organiser un repas ou un événement.

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens

+33494474093

jeu.–lun. 12:00–13:30, 19:30–21:30; mar.–mer. Fermé

Le Relais des Moines se trouve sur la route de Sainte-Roseline, aux Arcs-sur-Argens, dans la campagne proche de Trans-en-Provence. Le chef Sébastien Sanjou a découvert cette maison en février 2002 et l’a transformée, avec son équipe, en un restaurant marqué par deux régions : le sud-ouest de la France, dont il est originaire, et le paysage provençal et méditerranéen qui l’entoure. Originaire de Bigorre, Sébastien Sanjou est issu d’une famille active dans le secteur alimentaire depuis cinq générations. Ce héritage imprègne toujours sa cuisine, tandis que les agriculteurs et autres producteurs locaux en constituent aujourd’hui le fondement. Il en résulte une cuisine contemporaine articulée autour des ingrédients de saison et de ceux qui les fournissent. Une terrasse s’ouvre sur un parc boisé peuplé de chênes et de pins centenaires. De là, la vue s’étend sur le village médiéval des Arcs et le massif des Maures. C’est un cadre qui met le paysage au même rang que la cuisine, les arbres et la campagne environnante faisant partie intégrante de l’expérience. Le menu d’automne propose notamment du poisson rôti aux artichauts violets et aux olives noires, du merlu pêché à la ligne accompagné de chou-fleur, de salicorne et de coques, ainsi que de la caille rôtie aux cuisses confites et à la courge butternut. D’autres préparations associent le bœuf, les cèpes et les blettes, ou encore les coquilles Saint-Jacques crues au fenouil et aux agrumes. Les desserts mettent à l’honneur les figues, les poires, le miel et les noisettes du terroir, et une sélection de fromages fermiers est proposée. Les convives peuvent opter pour un menu composé d’une succession de plats ou découvrir les mets à la carte. Les réservations de tables peuvent se faire directement, et les demandes concernant les événements privés sont les bienvenues via un formulaire dédié.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

Situé sur la place Albert Cavet, au cœur de Sanary-sur-Mer, « L'Endroit » allie une cuisine méditerranéenne à une pizzeria au feu de bois. Le chef Nicolas Corti dirige la cuisine, tandis qu'Arthur Lemoine prépare les pizzas. Les deux volets de la carte mettent en avant les ingrédients frais, les produits de saison et une préparation sur place. La pâte à pizza est pétrie sur place, fermentée lentement puis étalée à la main avant d’être brièvement passée au four à bois. Les garnitures vont des combinaisons classiques à des créations à base de burrata et d’anchois ou de légumes grillés accompagnés de pesto maison. Le jambon fraîchement tranché et les légumes rôtis au feu de bois font également partie intégrante de la philosophie de la pizzeria. Au-delà des pizzas, la cuisine allie la Provence et l’Italie. Citons notamment les linguines aux crevettes flambées au pastis, les gnocchis à la crème de truffe, les filets de dorade accompagnés de légumes du marché et le veau français préparé à la milanaise. D’autres plats sont proposés, notamment du bar et des petites assiettes à partager. Le restaurant travaille avec des poissonniers, des maraîchers et des fromagers locaux, créant ainsi un lien entre la carte et le territoire environnant. Une terrasse offre un cadre en plein air pour le repas, en harmonie avec l’ambiance conviviale du restaurant. Cela permet à un groupe de choisir entre des pizzas et d’autres plats sans changer d’adresse. Les tables peuvent être réservées via le service de réservation du restaurant, et l’équipe répond également par téléphone aux demandes spécifiques. La présence d’un pizzaiolo dédié et d’une cuisine séparée confère à l’établissement son caractère : une pizzeria artisanale proposant un répertoire plus large de plats provençaux et italiens.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

Le restaurant L.A. propose la cuisine d’Anthony Lazzaro rue Barthélémy de Don, dans les rues proches du port de Sanary. Anthony et Nadège accueillent leurs clients dans un petit restaurant doté d’une salle à manger intérieure et d’une terrasse dans une cour fermée. Le cadre offre un havre de paix pour se restaurer tout en restant au cœur de la ville. La cuisine s'inspire de la Provence et de la Calabre, alliant les racines familiales du chef à sa formation en cuisine et en pâtisserie. Son approche consiste à préserver le caractère des ingrédients tout en explorant des associations de saveurs inattendues. Une carte volontairement concise met les produits de saison à l'honneur. Tout est préparé sur place, des amuse-bouches qui ouvrent le repas au pain et aux douceurs qui le clôturent. Les convives peuvent également opter pour une expérience «carte blanche», laissant au chef le soin de déterminer l’enchaînement des plats. Ce format convient aux convives qui aiment découvrir un repas au fur et à mesure qu’il se déroule plutôt que de choisir chaque plat à l’avance. Le restaurant présente sa cuisine comme l’expression personnelle d’un héritage culinaire, en accordant une attention particulière tant aux plats salés qu’à la pâtisserie. La cour et l’intérieur offrent des cadres différents pour un même style de repas intimiste. Les réservations peuvent être effectuées directement auprès du restaurant, y compris pour une table pour deux ou un groupe plus important. Les petits chiens calmes sont acceptés à condition d’être tenus en laisse et de rester au sol pendant toute la durée du repas. Une tenue correcte est demandée.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Le Restaurant de la Tour se trouve sur le port de Sanary, au sein de l'Hôtel de la Tour, une demeure dont l'histoire remonte au XIXe siècle. L'histoire de la famille Mercier commence en 1936, lorsque Lucien Mercier, chef lyonnais, acquiert l'hôtel. Géraldine a ensuite pris la relève, représentant la troisième génération de la famille, et deux arrière-petits-fils ont rejoint l'équipe de salle en 2024. Cette continuité constitue le fil conducteur d'un restaurant axé sur les poissons, les crustacés et un service traditionnel. Christian et Bruno préparent des spécialités telles que le poisson cuit en croûte de sel, la bouillabaisse et la bourride. Les plateaux de fruits de mer offrent une autre façon de découvrir l’orientation maritime de la cuisine. Les ingrédients proviennent de la pêche et de l’agriculture locales, grâce à des relations avec les fournisseurs nouées depuis de nombreuses années. Le lien peut être très direct : il arrive que des pêcheurs débarquent dans le hall de l’hôtel avec une prise remarquable. À table, le poisson est découpé devant les convives, perpétuant ainsi un style de service qui fait partie intégrante de l’identité du restaurant. Une salle à manger rénovée et une terrasse ensoleillée offrent deux cadres pour admirer la vue sur le port. Les changements de saison façonnent la carte, tandis que le plat du jour met souvent le poisson à l’honneur et est suivi d’un dessert préparé par le chef pâtissier. Le restaurant appartient à un hôtel qui accueille des écrivains et des artistes de passage, ce qui ajoute une touche d’histoire locale au repas. Son attrait réside dans cette combinaison entre le cadre d’un port en activité, des spécialités de fruits de mer bien établies et une tradition d’hospitalité familiale.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

La Gorguette est le restaurant situé au niveau de la plage de l'Hostellerie La Farandole, sur le chemin de la Plage à Sanary-sur-Mer. L'établissement se trouve au bord de la plage de sable de la Gorguette, face à la baie de Bandol. Ici, le cadre du restaurant permet de dîner au bord de la mer, la côte servant de toile de fond à une cuisine qui privilégie les ingrédients frais, locaux et de saison. Les saveurs régionales guident la cuisine, et la sélection de vins permet de découvrir à la fois les vignobles provençaux et la tradition viticole française dans son ensemble. La salle à manger offre une ambiance raffinée au sein d’un hôtel balnéaire contemporain. La Gorguette fait partie de l’offre saisonnière de restauration de l’établissement, prenant le relais en hiver du restaurant Panoramic situé sur le toit. Les clients qui choisissent cette adresse découvrent ainsi un cadre au niveau de la plage plutôt que la terrasse sur le toit associée au restaurant d’été. L’hôtel abrite également un bar servant des boissons chaudes et des rafraîchissements, offrant ainsi un autre lieu de rencontre autour d’un repas au restaurant. Des œuvres d’art contemporain, des expositions et des sculptures contribuent au caractère de l’ensemble de l’établissement. Les tables peuvent être réservées directement, et l’équipe organise également des services de restauration pour des événements professionnels, notamment des menus et des cocktails. Un parking extérieur et souterrain est disponible sur place, ainsi que des bornes de recharge pour véhicules électriques. C’est la combinaison d’un emplacement en bord de mer et d’une approche régionale des ingrédients qui forge l’identité de La Gorguette. L’établissement propose une expérience gastronomique au sein d’un hôtel conçu autour de la plage, de la baie et du paysage provençal environnant.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Le Bard'Ô surplombe la plage de Portissol depuis le bord de la baie de Sanary-sur-Mer. Sa terrasse donne sur la Méditerranée, tandis qu’une salle à manger intérieure offre un autre cadre pour un repas au bord de l’eau. Andrew et son équipe associent l’expérience gastronomique à un bar et à une programmation de concerts et de DJ invités. L’ambiance peut ainsi passer d’un repas décontracté en bord de mer à une soirée plus festive. La carte oscille entre les ingrédients méditerranéens et des saveurs venues d’ailleurs. Le carpaccio de daurade est accompagné de pomme verte, de gingembre et d’agrumes, tandis que le tataki de thon est servi avec du riz parfumé et une salade asiatique. On y trouve également des linguines aux palourdes, un risotto aux champignons et des raviolis à la truffe. Côté viandes, on trouve du bœuf au beurre aux herbes, un jarret d’agneau accompagné d’une purée de pommes de terre et une côte de veau à la sauce aux champignons. Pour partager, les convives peuvent opter pour des petits plats ou des planches de charcuterie et de fromages. Côté desserts, le choix va de la mousse au chocolat à un tiramisu exotique aux notes de citron, de noix de coco et de fruit de la passion, sans oublier les coupes glacées pour terminer le repas en beauté. Un menu enfant distinct est proposé. La terrasse est également utilisée pour des réceptions privées, et le restaurant peut élaborer des menus sur mesure pour les anniversaires, mariages, baptêmes ou événements professionnels. Disposant d’un espace à l’intérieur comme à l’extérieur, il peut accueillir des événements dépassant le cadre d’une simple réservation de table. Ce qui fait sa particularité, c’est la combinaison d’une carte variée, d’un emplacement face à la mer et d’une programmation musicale, réunissant ainsi plusieurs types de sorties au même endroit, en bord de mer.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Situé sur la Via Vittorio Veneto, près de la plage d'Alassio, « Il Barrante » allie pizzeria napolitaine et restaurant de fruits de mer. Son ambiance familiale en fait un lieu idéal pour les tables dont les convives souhaitent des plats variés au cours d'un même repas : une pizza classique, un plat de pâtes ligures ou un plat de poisson plus copieux. Le déjeuner, le dîner et un service d'apéritif en fin d'après-midi offrent plusieurs possibilités pour intégrer une visite dans une journée à la mer. La carte des pizzas commence par la Margherita, la Marinara et la Napoletana garnie d'anchois, puis propose des combinaisons plus riches. La « Parmigiana » ajoute des aubergines frites et du parmesan à la base de tomates et de mozzarella ; la « Mortazza » associe de la burrata, de la provola fumée, de la mortadelle et des pistaches. On trouve également des variantes au salami épicé, aux quatre fromages et à la mozzarella de bufflonne, ce qui permet de choisir aussi bien une pizza simple qu’une garniture plus élaborée. La cuisine accorde une attention tout aussi grande aux plats du littoral. Commencez par une salade de poulpe à la ligurienne, des moules ou des anchois accompagnés de panissa, puis optez pour des scialatielli aux fruits de mer, des spaghettis aux palourdes ou des trofie au pesto maison, aux pommes de terre et aux haricots verts. Poisson grillé, friture de fruits de mer et thon en croûte de pistaches côtoient le bœuf, les burgers et le lapin à la ligurienne, tandis qu’une sélection pour enfants répond aux appétits les plus modestes. Les desserts perpétuent cette rencontre entre les influences locales et celles du sud de l’Italie, avec notamment une spécialité d’Alassio aux noisettes et au café, un tiramisu classique et un babà napolitain. Cette diversité fait d’Il Barrante un lieu particulièrement pratique pour les familles et les groupes hétérogènes. Appelez pour réserver une table et précisez vos éventuelles restrictions alimentaires afin que le personnel puisse vous guider dans le choix des plats.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

L'Osteria Mezzaluna est installée dans le Vico Berno depuis 1993, dans une petite ruelle reliant les rues commerçantes d'Alassio à la mer. Son intérieur éclairé à la bougie et ses tables en terrasse, au milieu des plantes et des fleurs, lui confèrent l’ambiance d’une osteria de quartier méditerranéenne. La musique live acoustique fait partie intégrante de son ambiance en soirée ; dîner ici peut donc être l’occasion de s’attarder tout en découvrant la carte. Commencer par partager est une bonne idée. Les planches associent charcuterie et fromages du sud de l’Italie, tandis que le pinzimonio marie des légumes frais à des sauces savoureuses. Les moules peuvent être commandées au vin blanc et au poivre ou accompagnées de pesto au basilic, de pommes de terre et de haricots verts. Parmi les entrées de fruits de mer, on trouve également des anchois marinés et un assortiment de poissons fumés et de thon. Les pâtes ligures occupent une place de choix : les trofie sont servies avec du pesto, des pommes de terre et des haricots verts, tandis que les pansotti à la ricotta et aux herbes sont accompagnés d’une sauce aux noix. Les scialatielli aux fruits de mer et les raviolis farcis au poisson offrent d’autres options, tandis que le thon, l’espadon et les calamars grillés mènent le repas vers le plat principal. Parmi les choix végétariens, on trouve la panissa aux pois chiches, des légumes grillés et des fromages ; les enfants disposent de leur propre sélection, plus restreinte. Les desserts vont du tiramisu aux fruits aux gâteaux maison en passant par les sorbets aux fruits, le tout accompagné d’un café préparé à la cafetière moka pour finir. Consultez le programme musical si vous avez une soirée particulière en tête. Les réservations en ligne doivent être effectuées au moins 24 heures à l’avance et nécessitent la confirmation du restaurant ; appelez pour les groupes plus importants ou les projets de dernière minute. L’horaire publié pour les soirées prévoit un jour de fermeture le mardi.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Situé sur la Passeggiata Dino Grollero, entre les ruelles commerçantes de la ville et la mer, le Clapsy Alassio se distingue par ses touches de couleur orange qui égayent les tables en terrasse, tandis que les carreaux de Vietri fabriqués à la main prolongent cette palette de couleurs dans la salle à manger. Il s’agit du premier restaurant ouvert par Claudio et Orietta au sein de la famille Clapsy, dont l’histoire a débuté en 2004. C’est une adresse conviviale en bord de mer où l’on peut déguster des pizzas, du poisson et la focaccia au fromage revisitée par le groupe. La focaccia occupe une place importante dans l’identité du restaurant. Deux fines couches de pâte renferment du fromage crescenza onctueux ; on trouve une version classique ainsi que des combinaisons à base de pesto et de pignons de pin, de speck fumé, d’aubergine ou d’autres ingrédients. Claudio a appris cette technique en travaillant dans les boulangeries de Recco et a développé la recette propre au restaurant à partir de cette expérience. Les amateurs de pizzas ont le choix entre un style particulièrement fin et croustillant et une sélection napolitaine distincte. La Margherita fine associe tomate, mozzarella et basilic ; la version végétarienne y ajoute des courgettes, des aubergines et de la roquette. Parmi les choix napolitains, la «Partenopea» utilise des tomates San Marzano et du fior di latte, tandis que la «Campagnola» propose des légumes grillés et de la burrata. On trouve également des combinaisons plus riches à base de saucisse, de salami épicé et de fromages régionaux. Les fruits de mer et la cuisine campagnarde ligure élargissent l’offre au-delà des plats au four. Le restaurant précise que ses produits proviennent des marchés aux poissons de Savone et d’Imperia, ainsi que d’huile d’olive régionale et de produits italiens sélectionnés. C’est une option pratique lorsque certains convives souhaitent une pizza et que d’autres préfèrent un repas au restaurant. Contactez directement cette succursale d’Alassio pour réserver votre table et confirmer les horaires de service.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

Depuis 1978, « La Prua » accueille ses convives sur le front de mer d’Alassio. Situé sur la Passeggiata Baracca, le restaurant combine trois salles à manger intérieures et une véranda donnant sur la plage. En été, les tables peuvent être installées directement sur le sable ; par temps plus frais, les espaces abrités permettent de profiter de la mer tout en mangeant. C'est un cadre idéal pour un déjeuner tranquille, un dîner en tête-à-tête ou une fête organisée en collaboration avec le restaurant. La cuisine s'inspire des traditions ligures et méditerranéennes tout en apportant une touche contemporaine à chaque plat. La sélection de fruits de mer crus varie en fonction des arrivages du jour : crevettes, langoustines, huîtres et poissons sont préparés à la commande. Le poulpe rôti est accompagné d’une purée de pommes de terre parfumée aux anchois, de tomates et d’olives Taggiasca, tandis qu’un flan de courgettes au fromage Raschera constitue une entrée à base de légumes. Parmi les pâtes et les plats à base de riz, on trouve des trofie traditionnelles, des spaghettis aux fruits de mer à partager et du riz Carnaroli aux courgettes « trombetta », langoustines et burrata fumée. Le poisson ligure du jour peut être grillé, cuit au four dans du sel ou préparé à la manière locale. Parmi les autres plats, on trouve du thon en croûte de sésame, du bar au basilic et du bœuf Fassona grillé accompagné de légumes de saison, offrant ainsi aux convives différentes façons de composer leur repas. La carte des vins comprend des crus régionaux ainsi que des vins provenant d’autres régions d’Italie. Les desserts vont du tiramisu à l’expresso à la glace au citron et au basilic accompagnée de stroscia ligure et d’une compote de fraises. Pensez à réserver à l’avance si vous souhaitez profiter d’un cadre particulier en bord de mer, et renseignez-vous sur les tables en terrasse et les spécialités de poisson disponibles lors de votre visite.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Le restaurant La Vigna se trouve au-dessus d’Alassio, dans le hameau de Solva, où sa terrasse donne sur le golfe. Une pergola de vigne, des fleurs et des intérieurs aux teintes douces confèrent à cette osteria une atmosphère bien différente de celle du front de mer animé en contrebas. Le cadre invite à prendre son temps pour déguster un repas, la vue faisant partie intégrante de l’expérience et la cuisine mettant à l’honneur les produits de la région. Sa cuisine allie la côte ouest de la Ligurie, la Provence et les Langhe. Les pâtes fraîches, le pain et les pâtisseries sont faits maison, et la carte évolue au fil des saisons. Les fruits de mer occupent une place centrale : crevettes violettes et langoustines crues, poissons locaux, thon, poulpe et morue salée cuite à feu doux figurent parmi les spécialités du restaurant. Une sélection d’huîtres offre une autre façon de commencer un repas au bord de la mer. Le répertoire des pâtes est particulièrement remarquable. Les agnolotti al plin sont farcis au lapin rôti, tandis que les tortelli aux fruits de mer, les tagliolini aux crevettes ou au homard et le riz Carnaroli aux fruits de mer mettent en valeur le côté maritime de la cuisine. Les amateurs de viande pourront se régaler avec le lapin à la ligurienne, le bœuf Fassona et le veau mijoté. Les légumes de saison accompagnent les plats principaux plutôt que d’être considérés comme un simple complément. Le restaurant accorde également une attention particulière à sa sélection de vins, ce qui permet d’organiser le repas autour d’une bouteille autant que d’un plat. Réservez directement une table et utilisez l’adresse de Solva pour organiser votre trajet : l’établissement est situé à flanc de colline, au-dessus de la ville. Renseignez-vous sur le menu de saison en vigueur et la disponibilité de la terrasse lors de votre réservation.

760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

lun.–dim. 12:00–14:00, 19:00–21:00

Ô & Cimes réunit un restaurant familial, un bar et un petit hôtel sur l'avenue Gaby Menaldo à Saint-Pierre-d'Albigny. L'établissement se présente comme un établissement indépendant et familial, et sa cuisine allie deux traditions : la cuisine française et les spécialités marocaines. Le couscous maison est l’un des plats phares, proposé pour être partagé en famille ou entre amis. Il existe également un « couscous royal », dont la composition exacte et la disponibilité sont précisées lors de la réservation. Les pastillas constituent une autre porte d’entrée vers la cuisine marocaine. Le restaurant propose des versions au poulet et au poisson, et encourage les clients à se renseigner à leur sujet lors de la commande. Les plats traditionnels français font toujours partie de l’offre aux côtés de ces spécialités ; l’identité du restaurant repose donc sur cette combinaison plutôt que sur un style national unique. Cette même approche familiale s’applique également à l’organisation de réceptions pour des groupes plus importants. Les clients qui prévoient un repas avec des proches, des amis ou un autre groupe peuvent contacter l’équipe en indiquant la date et le nombre de participants afin de discuter des possibilités. Un bar et une terrasse offrent un espace pour prendre un café ou un verre avant ou après le repas. Le restaurant accueille aussi bien les clients venant simplement manger que les voyageurs séjournant dans les dix-sept chambres de l’hôtel. Un parking gratuit est disponible sur place, et les réservations de table s’effectuent directement par téléphone. La municipalité identifie les exploitants comme étant M. et Mme Elhousny et classe l’établissement comme hôtel, restaurant et bar. Pour un séjour de vacances à proximité, c’est un moyen simple de combiner une cuisine française familière avec un plat marocain organisé directement avec la famille.

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset

+33479364206

« La Table d'Auré » est le restaurant d'un hôtel situé à Chamousset, au carrefour des vallées de la Tarentaise, de la Maurienne et du Val Gelon. Mallory et Aurélien Moutard dirigent l'établissement, mettant à profit leur expérience dans l'hôtellerie pour proposer une cuisine axée sur des plats préparés sur place à partir d'ingrédients frais. Ils travaillent avec des producteurs locaux et choisissent leurs produits en fonction des saisons. L'établissement comprend trois salles de restaurant et une terrasse donnant sur un parc d'environ quatre mille mètres carrés. L'office de tourisme décrit le domaine comme bordé par une petite rivière, ce qui confère à cet endroit une dimension extérieure plus paisible. La carte proposée présente un répertoire français varié. Parmi les entrées, on trouve une tourtière au gibier à la sauce périgourdine, des œufs à la sauce au vin rouge et du foie gras au piment d’Espelette. Côté poisson, on peut choisir entre une perche du lac Léman à la meunière et un plat de poisson du marché accompagné de légumes. Parmi les plats de viande, on trouve du porc noir de Pralognan cuit à feu doux, un ragoût de gibier au vin de Mondeuse et des rognons de veau à la sauce Madère. Les plats plus copieux à partager comprennent l’épaule d’agneau et le bœuf, tandis que les fromages et les desserts offrent plusieurs façons de terminer le repas. La tarte Tatin, le gâteau au chocolat et les figues rôties aux myrtilles figurent parmi les options sucrées. Le vin occupe une place importante dans cet établissement, avec plus d’une centaine de références provenant de toute la France, une sélection savoyarde très complète et un choix de Chartreuse. Le restaurant accueille également les repas d’affaires et les groupes, grâce à une salle de séminaire équipée pour les présentations. Alliant une cuisine de saison, plusieurs espaces de restauration et un cadre verdoyant, c’est une adresse pratique tant pour les repas individuels que pour les réunions organisées.

17 route de la Maurienne, 73390 Bourgneuf

+33479337405

Le Repère est un petit restaurant situé sur la route de la Maurienne à Bourgneuf, qui a ouvert ses portes en novembre 2023. La cuisine s'inscrit dans la tradition des brasseries françaises, avec des plats préparés sur place et une attention particulière portée aux producteurs locaux. L’équipe propose délibérément une carte concise et mentionne ses fournisseurs sur celle-ci, faisant ainsi de l’origine des ingrédients un élément à part entière du repas. Les burgers occupent une place de choix dans la philosophie culinaire du restaurant, tandis que les pizzas constituent une catégorie à part entière de l’offre. Un menu du jour renouvelé quotidiennement offre une autre façon de se restaurer ici. Les propriétaires expliquent que leur objectif est de servir des plats copieux qu’ils aiment cuisiner et de laisser aux convives le temps de profiter pleinement de leur repas. Cette préférence pour une salle à taille humaine se retrouve dans l’aménagement : on y trouve une salle à manger intérieure et une terrasse pour les repas lorsque le temps le permet. Le restaurant peut également être réservé en privé pour des anniversaires, des baptêmes et d’autres réunions. Toute personne souhaitant organiser un repas de groupe est invitée à contacter directement l’équipe pour discuter de l’événement. L’office de tourisme confirme que la location privée, le service de déjeuner et de dîner, ainsi que les animations en soirée font partie des activités proposées par le restaurant. Il précise également que le français et l’anglais y sont parlés et que les clients accompagnés d’animaux de compagnie sont les bienvenus. Selon cette même fiche officielle, les paiements par carte, en espèces, par chèques-repas et sans contact sont acceptés. Les réservations s’effectuent directement auprès du restaurant. Pour les visiteurs séjournant aux alentours de Saint-Pierre-d’Albigny, l’attrait réside dans cette brasserie de village à taille humaine, qui entretient des liens étroits avec ses fournisseurs et offre la possibilité d’organiser un événement de groupe plus personnalisé.

648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

Le Carouge se trouve au bord du lac du même nom, au sein du parc de loisirs du Carouge à Saint-Pierre-d'Albigny. Le cadre est marqué par la vue sur l'eau et la montagne, et une grande terrasse ombragée confère au restaurant une grande partie de son caractère en plein air. La cuisine se définit comme une cuisine française traditionnelle, élaborée sur place à partir de produits locaux et de saison. Parmi les plats proposés, on trouve notamment des filets de perche et des cuisses de grenouilles, tandis que la carte d'automne et d'hiver met particulièrement à l'honneur les cuisses de grenouilles, préparées sur commande. Un sommelier sélectionne les vins pour accompagner les plats, faisant ainsi de la cave un autre élément constitutif de l'identité du restaurant. La visite offre également une formule plus légère, avec des boissons, des pâtisseries et des crêpes proposées en complément de l’offre du restaurant. Cela fait de cet établissement une adresse idéale aussi bien pour une pause au bord du lac que pour un repas complet. L’office de tourisme local décrit une partie restaurant et un chalet de restauration séparé, où des chansons françaises et des guirlandes lumineuses contribuent à créer une ambiance de guinguette. Sa présentation mentionne également des moules, des burgers maison et des glaces artisanales. Les groupes peuvent y organiser un repas, et le restaurant accepte volontiers les réservations pour les groupes de dix personnes ou plus. Anniversaires, réunions d’entreprise et repas entre amis font partie des occasions qu’il accueille. L’ensemble du restaurant peut être réservé pour un événement privé sur simple demande. Pour les visiteurs séjournant à proximité, l’attrait réside dans la combinaison d’un repas de qualité, d’un cadre en plein air et du lac situé juste à côté de l’espace de loisirs. Les réservations et l’organisation d’événements se font directement auprès du restaurant par téléphone.

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

Le Saint-Jean est un bar-restaurant-pizzeria de village situé rue de la Mairie à Saint-Jean-de-la-Porte. La cuisine propose des plats italiens ainsi que des spécialités françaises, parmi lesquelles figurent notamment les pizzas. L'office de tourisme local ajoute une touche savoyarde en mentionnant la cuisine régionale et les spécialités fromagères dans son offre. Tout cela confère au restaurant un rôle plus large que celui d’un simple lieu où manger une pizza. Les clients peuvent venir déjeuner ou dîner, s’installer en terrasse lorsque le temps le permet, ou commander des plats à emporter. La carte des boissons comprend du café et du thé, de la bière, du vin ainsi que d’autres boissons alcoolisées et non alcoolisées. La fiche touristique décrit une salle de restaurant de quarante couverts et une terrasse de quarante places supplémentaires. Elle présente également le restaurant comme un lieu pouvant accueillir des banquets, des anniversaires et des repas de groupe. Des animations en soirée et du karaoké y sont mentionnés, tandis que le restaurant a lui-même organisé par le passé un événement dédié à la musique pop et rock. Ces détails suggèrent qu’il s’agit autant d’un lieu de rencontre villageois que d’un simple restaurant. Les modalités pratiques sont clairement décrites par l’établissement. Un parking est disponible gratuitement, les personnes à mobilité réduite sont les bienvenues et les chiens sont admis. Les tables peuvent être réservées via le formulaire de réservation du restaurant ou par téléphone. Un service de plats à emporter et de traiteur est proposé pour ceux qui souhaitent se restaurer ailleurs. Les modes de paiement acceptés sont les espèces, les chèques, les cartes Visa et Mastercard, ainsi que les chèques-repas. Les visiteurs qui prévoient une fête ou viennent en groupe peuvent discuter de leurs besoins directement avec le restaurant. La combinaison d’un bar, de tables en terrasse, d’une cuisine française et italienne, et de plats à emporter offre à cet établissement de multiples possibilités d’utilisation lors d’un séjour dans la région.

Quai Di Dominico, 11 Rue de la Gabelle, 34300 Le Cap d'Agde

+33467262548

lun. 12:00–13:45, 19:00–21:45; mar. 12:00–13:45; ven.–dim. 12:00–13:45, 19:00–21:45

« L'Ami Louis » est un restaurant de poissons et de fruits de mer situé sur le quai du Centre-Port au Cap d'Agde, au quai Di Dominico, 11 rue de la Gabelle. Son nom remonte à 1931, lorsque Louis, l'arrière-grand-père de la génération actuelle, ouvrit un bar-brasserie près de Paris. Sa fille Janine et son mari Joseph Abadie ont repris l'établissement en 1960 ; Joseph était originaire de Portiragnes, près de Béziers, et lorsque le Cap d'Agde s'est développé en station balnéaire dans les années 1970, la famille s'est installée dans le sud et a rouvert ses portes sur les quais du Port Brescou. Leurs fils Jean-Louis et Jérôme ont pris la relève en 1990, puis Vincent Abadie, le petit-fils aîné de Joseph, les a rejoints en 2003 : quatre générations. La salle à manger est contemporaine, dans des tons pastel, avec vue sur le port de plaisance. Le poisson et les fruits de mer sont à l’honneur : huîtres de la lagune de Thau, soupe de poisson de roche à la rouille, bar en croûte de sel vendu au poids, sole à la meunière, bourride de lotte, ainsi que homard ou langoustines vendus au poids en saison. Les amateurs de viande peuvent opter pour un jarret d’agneau braisé pendant quatre heures, un confit de canard ou un filet de bœuf ; les vins proviennent du Minervois, de La Clape et de Faugères. Une formule express à deux plats est proposée le midi en semaine, ainsi que trois menus à prix fixe de longueur croissante, la carte complète et un menu enfant jusqu’à huit ans. Le déjeuner est servi de midi à 13 h 45, le dîner de 19 h à 21 h 45. En dehors des mois de juillet et août, le restaurant est fermé le mercredi, le jeudi et le mardi soir ; en haute saison, il est ouvert tous les soirs, avec une formule « dîner tôt » entre 19 h et 19 h 30. Réservez par téléphone au +33 4 67 26 25 48 ou via le formulaire sur le site web, mais pas par e-mail. Les chiens sont les bienvenus si vous le précisez lors de la réservation ; les chaises hautes sont en nombre limité, pensez à demander. Depuis une location dans la marina, c'est une courte promenade ; depuis la vieille ville d'Agde, un quart d'heure en voiture.

11 Allée de la Flânerie, 34300 Le Cap d'Agde

+33467263262

Passion Glacée est un glacier situé au 11, allée de la Flânerie, la rue piétonne au cœur du Centre-Port à Cap d'Agde, à quelques pas du port de plaisance. C'est un artisan glacier, pas seulement un simple magasin : les glaces sont fabriquées sur place à l'italienne à partir d'ingrédients bruts plutôt que de poudres ou de mélanges, et même les cornets sont cuits sur place, y compris une version trempée dans du chocolat. Outre les glaces à la cuillère, on y trouve des sorbets, des glaces à l'italienne, des granités, des milkshakes et des smoothies, ainsi que, pour les enfants, des crêpes, des gaufres à bulles et des churros, également préparés sur place. Lors du week-end d'ouverture de 2025, la spécialité était une glace Ferrero Rocher préparée sur place. Le glacier fonctionne selon un rythme estival : il ouvre pour le week-end de Pâques et reste ouvert toute la saison, les files d’attente les plus longues se formant les soirs de juillet et d’août, lorsque la promenade se remplit après le dîner. Il dispose de places assises, ce qui en fait un lieu où l’on peut s’attabler plutôt qu’un simple comptoir de vente à emporter, et l’entrée est de plain-pied. Les cartes bancaires et le paiement sans contact sont acceptés, ainsi que les cartes de restauration Pluxee, et le Wi-Fi est disponible. Le numéro de téléphone est le +33 4 67 26 32 62 ; les parfums et les jours d’ouverture sont publiés sur les comptes Facebook et Instagram du glacier, ce qui constitue le moyen le plus rapide de vérifier les horaires en basse saison. Pour une famille séjournant dans une location au Cap d’Agde, l’emplacement est idéal : le glacier se trouve entre le port de plaisance et les plages de la station balnéaire, ce qui permet de s’y arrêter lors d’une promenade en soirée après la plage ou d’un tour du port. Depuis la vieille ville d’Agde, il faut compter un quart d’heure en voiture ; l’Allée étant fermée à la circulation, garez-vous sur l’un des parkings autour du Centre-Port et parcourez le dernier tronçon à pied.

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

lun.–dim. 06:00–20:00

Le Fournil d'Agde est une boulangerie artisanale située au 26, avenue Général de Gaulle, à quelques minutes à pied de la vieille ville et du fleuve. Simon Queneau la dirige avec son équipe depuis 2018. Le pain est fabriqué selon une méthode artisanale : des farines provenant d’un meunier local, dont certaines issues de variétés anciennes de céréales, un levain naturel, un pétrissage à la main. La gamme comprend une baguette de tradition croustillante, des pains aux céréales, au seigle, au maïs et au blé complet, ainsi qu’un pain de mie moelleux pour les sandwichs. Le comptoir de pâtisserie varie au gré des saisons et mêle des classiques (éclairs, millefeuilles, tartes au citron et aux fruits, desserts au chocolat) aux créations originales de la boulangerie. Les gâteaux avec des chiffres pour les anniversaires, les gâteaux de mariage et les petits fours pour les baptêmes sont réalisés sur commande ; tout, précise la maison, est fabriqué sur place. Pour une location de vacances, c’est avant tout un lieu d’approvisionnement. La boutique est ouverte tous les jours, dimanche compris, de 6 h à 20 h, ce qui permet d’aller chercher du pain et des croissants avant de partir tôt à la plage, et de préparer un pique-nique à partir du comptoir salé : pizzas de boulangerie, quiches, sandwichs aux crudités, paninis et salades de saison, sans oublier le plat du jour à l’heure du déjeuner. Il y a des places assises à l’intérieur et quelques tables sur la place en face, où est servie une formule petit-déjeuner avec café. La boulangerie assure également le traiteur pour des événements privés et professionnels, de l’entrée au dessert, sur devis. Les commandes de gâteaux et de traiteur se font via le formulaire sur le site web ou par e-mail à lefournildagde@gmail.com ; le numéro de téléphone est le +33 4 67 26 76 08, et l'offre du jour est publiée sur la page Facebook de la boulangerie. Le Cap d’Agde et Le Grau-d’Agde sont tous deux situés à dix à quinze minutes en voiture ; la boulangerie est donc idéale si vous séjournez à Agde même ou si vous souhaitez y faire une halte en partant.

47 Rue Brescou, 34300 Agde

+33467623069

mar.–sam. 12:00–14:00, 19:30–22:00

Le Bistro d'Hervé est un petit restaurant situé au 47, rue Brescou, au cœur de la vieille ville d'Agde, à quelques rues des quais de l'Hérault. Hervé Dos Santos est aux fourneaux et Sabine Dos Santos s'occupe de la salle. La cuisine se définit comme créative et raffinée, élaborée à partir de produits de saison aux saveurs du Sud, et affectionne tout autant les « plats canailles », des plats de bistrot copieux préparés avec soin. Les cartes récentes proposaient notamment un tataki de thon rouge accompagné de ratatouille, des coquilles Saint-Jacques sur un velouté de topinambours et de la maigre à la plancha avec un risotto au safran, aux côtés de grands classiques tels que les œufs en meurette, le tartare de bœuf et le baba au rhum. La carte des vins reste fidèle au Languedoc. L’établissement est titulaire du titre de « Maître Restaurateur », qui certifie une cuisine élaborée à partir de produits bruts sur place, et figure dans les guides Michelin et Gault&Millau. La salle est contemporaine et climatisée, avec une petite terrasse sous des voiles d'ombrage et une autre couverte pour les chaudes soirées de juillet. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de midi à 14 h et de 19 h 30 à 22 h ; il est fermé le dimanche et le lundi, et fonctionne toute l'année à l'exception d'une pause autour de Noël et du Nouvel An. Les tables partent vite en été, alors appelez le +33 4 67 62 30 69 ou écrivez à bistroherve@gmail.com un jour ou deux à l’avance. Les groupes jusqu’à 40 personnes peuvent être accueillis sur réservation. Pour les familles séjournant dans une location de vacances à proximité : un menu enfant est proposé, les chiens sont acceptés et l'établissement est labellisé « Tourisme & Handicap », avec des tables accessibles sans marches et des toilettes adaptées. Un parking public se trouve à environ 100 mètres, près du cinéma ; la gare est à 13 minutes à pied. Depuis le Cap d'Agde ou Le Grau-d'Agde, comptez un quart d'heure en voiture pour passer une soirée loin des grillades en bord de mer.

19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde

+33627200903

Le Ponton se trouve au 19, quai du Commandant Méric, sur la rive gauche de l'Hérault, au Grau-d'Agde, là où le fleuve se jette dans la Méditerranée. Trois espaces s'offrent aux convives : une salle à manger ouverte sur le quai, une terrasse ombragée et le ponton en bois qui donne son nom à l'établissement, construit au-dessus du fleuve, permettant ainsi de dîner les pieds au-dessus de l'eau, tandis que les bateaux passent en direction de la mer. La plage et la jetée se trouvent à quelques minutes à pied en descendant le quai. La cuisine est traditionnelle et méditerranéenne ; l'établissement fabrique son propre foie gras, un mi-cuit mariné au muscat et cuit au bain-marie, servi en pot pour deux personnes. La carte met l’accent sur les produits de la mer : seiches et crevettes royales à la plancha au beurre provençal, thon mariné cuit saignant, filets de dorade et de bar, moules-frites, assortiment de poissons à la plancha, huîtres de Bouzigues et friture de « joël », ces petits poissons locaux, accompagnés d’aïoli maison. Côté viande, on trouve du magret de canard rôti et une côte de bœuf Black Angus. La « Salade du Ponton » réunit sur une même assiette des toasts au foie gras, du jambon cru, du saumon fumé et des blinis. Un menu à trois plats est proposé tous les jours au déjeuner et au dîner, les commandes étant prises jusqu’à 13 h 30 et 21 h 30 ; un menu enfant est proposé pour les enfants jusqu’à dix ans. Jusqu’à fin juin, le restaurant est fermé le mardi et le dimanche soir ; en juillet et août, il est ouvert tous les jours. Les réservations s’effectuent via le numéro de portable +33 6 27 20 09 03. L’accès est sans marche, les chèques-restaurant et les chèques de vacances sont acceptés, et des groupes jusqu’à 150 personnes peuvent être accueillis sur demande. Depuis la vieille ville d’Agde, le restaurant se trouve à quatre kilomètres en aval, soit dix minutes en voiture.

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

Côté Jardin occupe un coin verdoyant du Jardin de l’Annonciade à Bastia, où une terrasse en bois et des parasols confèrent au restaurant une ambiance de pavillon de plage. Des arbres et des pelouses entourent les tables, tandis qu’une aire de jeux pour enfants se trouve à côté de la terrasse. Ce cadre fait du jardin une partie intégrante du repas : un endroit où s’asseoir ensemble en plein air, avec de l’espace autour de la table et de la verdure au-delà. Le restaurant a été conçu par Michel et son neveu Jean-Louis comme un lieu de rencontre pour les familles et les personnes travaillant en ville. La cuisine allie des plats de restaurant classiques à des idées inspirées de la cuisine de rue contemporaine, en utilisant des ingrédients frais et de saison pour des préparations maison. Sa carte propose notamment un bol de poulet accompagné de fromage de chèvre pané, de patate douce et d’avocat, du bœuf effiloché dans un pain pita et des côtes de porc marinées à la maison. Un hamburger classique est servi avec du cheddar, des tomates et des oignons. Parmi les autres choix, on trouve des gnocchis à la crème de potiron accompagnés de pancetta grillée, des légumes croquants aux nouilles chinoises, des brochettes de crevettes et des pâtes associant poulpe et saucisse. Ces associations apportent de la variété au menu sans pour autant cantonner le restaurant à une seule cuisine nationale. Les desserts constituent un autre volet important de l’offre. On y trouve notamment un Paris-Brest et un entremet à la noix de coco, à la fraise et au citron, ainsi qu’une sélection de glaces et de sorbets aux fruits, dont celui à la clémentine de Corse. Le restaurant organise également des fêtes privées telles que des anniversaires, des baptêmes et des communions, avec notamment un gâteau personnalisé. Il est possible de réserver une table via le formulaire de réservation ou par téléphone.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Le Pirate se trouve dans le port d’Erbalunga, au milieu des maisons en bord de mer et du littoral rocheux, au pied de la tour génoise du village. Sa cuisine allie fruits de mer et viande à travers une sélection à la carte et plusieurs menus dégustation. Le cadre situe le restaurant au cœur même du petit village de pêcheurs, le paysage marin faisant partie intégrante de l’expérience. Sur la carte, les tortellinis aux langoustines sont accompagnés de noisettes et de fruits de mer, tandis que le Saint-Pierre est servi avec de l’huile d’olive et du chou-fleur. La lotte allie des saveurs fumées à des légumes de saison et à une sauce mêlant fruits de mer et viande. Les plats de viande sont accompagnés d’ingrédients tout aussi spécifiques : veau aux carottes et au thym, pigeon à la betterave et à la framboise, et filet de bœuf aux pommes de terre Anna croustillantes et au nori. Ces associations donnent une bonne idée d’une cuisine qui tire parti à la fois des ressources terrestres et marines de l’île. Les formules de dégustation comprennent quatre, six et huit plats, inspirés des produits de saison et évoluant des mets salés vers les pâtisseries. Le fromage peut constituer un autre volet du repas, avec une sélection de fromages corses côtoyant ceux de la France métropolitaine. Les desserts explorent des associations telles que le chocolat fumé, le citron, le caramel au miso et les noix de pécan, ou encore la pistache avec un financier, des fraises et un sorbet. Les accords mets-vins offrent le choix entre des vins corses et des vins de la France continentale. Un menu enfant est également proposé. Les tables peuvent être réservées directement par téléphone, et le formulaire de contact comporte un champ dédié aux allergies. Le résultat : un restaurant du port proposant une carte soigneusement élaborée et une approche résolument axée sur les ingrédients.

Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

« Les Américains » est le restaurant du Castel Brando, un hôtel installé dans un manoir du XIXe siècle à Erbalunga, l'ancien village de pêcheurs de Brando, sur la côte est du Cap Corse, à environ quinze minutes au nord de Bastia. Son nom vient de la maison elle-même. Il s'agit de l'une des « maisons d'Américains » du Cap : construite en 1853 par un médecin corse ayant servi dans les armées napoléoniennes, elle fut ensuite reprise et embellie par un habitant du village qui, de retour de Saint-Domingue après des décennies passées à l’étranger, y planta le parc exotique de palmiers, de cèdres et d’autres arbres qui l’entoure encore aujourd’hui. Joëlle et Jean-Paul Pieri ont racheté cette maison familiale en ruine en 1990 et l’ont restaurée. La cuisine décrit sa cuisine comme simple et pleine de saveurs, fondée sur une sélection rigoureuse des meilleurs producteurs du Cap-Corse et inspirée par la cuisine locale de l’île, entre les montagnes et la Méditerranée. À table, l’idée est de manger ensemble et de partager des classiques locaux au pied de la vieille maison, accompagnés de vins de la région. Le dîner est servi tous les soirs sauf le mercredi, et en saison, une table d’hôte est également proposée le midi sans réservation ; pour le dîner, la réservation en ligne est possible. Le restaurant est ouvert aux personnes ne séjournant pas à l’hôtel. Il est entouré d’un patio intérieur ombragé où trône un olivier centenaire, d’un salon-bibliothèque voûté, de deux piscines et d’un parking privé ; l’hôtel accueille les animaux de compagnie. Depuis une maison de vacances à Sisco, il suffit d’un court trajet en voiture vers le sud pour profiter d’un dîner en toute tranquillité.

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

Micca Nome est un restaurant corse situé rue Pino, dans le quartier du marché de Bastia. Sa carte allie la langue de l’île à sa cuisine, les plats étant classés sous des intitulés en corse pour les entrées, les plats principaux et les desserts. Des beignets de fromage frais et des anchois préparés à la bastiaise ouvrent le bal d’une sélection qui oscille entre charcuterie, pâtes et fruits de mer. La charcuterie provient de la maison Joseph Borragini et fils, à Murato, avec notamment de la coppa, du lonzu et des saucisses mentionnées sur la carte. Un plateau plus copieux comprend en outre une terrine et des beignets de fromage. Parmi les plats principaux, on trouve des pâtes à la bottarga, du veau aux olives et aux penne, du sanglier en sauce accompagné de mafaldine, ainsi que des cannellonis farcis au brocciu. Les fruits de mer se déclinent ici sous plusieurs formes : sardines farcies au brocciu, calamars en sauce accompagnés de riz, soupe de poisson, et une assiette du pêcheur associant une soupe à des filets de poisson, des seiches, des crevettes et des moules. Le jarret d’agneau aux figues et au miel offre une autre option du menu. Les enfants disposent de leur propre petite sélection, comprenant notamment des pâtes au beurre ou un œuf au plat accompagné de frites. Les desserts s’inscrivent dans la lignée corse avec le fiadone, le pastizzu et la crème brûlée aux marrons, aux côtés d’un tiramisu aux noisettes et d’un plateau de fromages. La carte des vins couvre l’ensemble de l’île, avec notamment des vins de Saparale, du Domaine de la Punta, de Gioielli, du Clos Capitoro et des producteurs de la région de Calvi. Les tables peuvent être réservées directement par téléphone ou par e-mail. L’adresse, la cuisine et les vins font de cet établissement une introduction ciblée à la cuisine corse au cœur du quartier de l’ancien marché.

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

« La Table des Gouverneurs » est le restaurant de l’Hôtel des Gouverneurs, situé dans la citadelle de Bastia, surplombant le Vieux-Port et la Méditerranée. Il accueille aussi bien les visiteurs que les clients de l’hôtel. Une terrasse panoramique offre une vue imprenable sur le port, tandis que l’intérieur allie un mobilier contemporain à des touches traditionnelles. Par temps frais, le salon avec sa cheminée propose un autre cadre pour un repas. La cuisine met l’accent sur une cuisine maison, des produits de saison et des ingrédients sélectionnés auprès de fournisseurs corses, avec des influences méditerranéennes qui imprègnent les plats. La carte donne une forme concrète à ces liens locaux. Les crostini sont préparés avec du pain bio de chez « A Pagnotta » à Bastia, accompagnés de tomates séchées, de basilic et de burratina. Les beignets de fromage frais sont préparés avec du fromage de chez « A Tinella » à Lucciana, tandis qu’une sélection de charcuterie rassemble saucisse, coppa, lonzu et jambon. Côté fruits de mer, on trouve notamment du bar accompagné de légumes grillés et du poulpe associé à du chorizo ibérique et à une piperade aux pois chiches. L’agneau est accompagné d’un houmous aux petits pois et de menthe, et le risotto de saison peut être préparé en version végétarienne. Côté desserts, le choix va d’une création au chocolat à une tartelette aux abricots, au romarin, au sésame noir et à la meringue. Une autre option associe glace à la vanille, canistrelli, amandes, café et crème fouettée. Des fromages corses accompagnés de confiture de figues viennent conclure le repas en beauté. La carte des vins propose des bouteilles provenant de Corse et de la France continentale, tandis que le bar de l’hôtel élabore des cocktails à partir d’ingrédients frais et de spiritueux issus de petites distilleries. Un menu enfant distinct propose du poulet pané accompagné de pommes de terre, suivi d’une glace. Les réservations peuvent être effectuées en ligne ou par téléphone.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Le Ristorante Mont Néry est le restaurant de la résidence Villa Fridau à Gressoney-Saint-Jean. Son nom remonte à la Locanda Mont Néry, que les grand-oncles de la famille, Erwin et Pina Monterin, tenaient au village dans les années 1950. Aujourd'hui, Marysa s'occupe de la salle et le chef Boris Melon dirige la cuisine. La cuisine est valdôtaine et piémontaise, élaborée à partir de produits locaux : les charcuteries et fromages de la vallée, les pâtes fraîches faites maison avec un choix de sauces, et le gibier servi avec de la polenta. Les glaces sont faites maison, aux saveurs de saison, et Boris et Marysa se feront un plaisir de vous suggérer une bouteille de la carte des vins.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce se situe sur la Piazza Tache, la place au cœur de Gressoney-La-Trinité, et est ouvert de huit heures du matin jusqu'à tard dans la nuit. La journée commence par un espresso et des gâteaux maison ; plus tard, la cuisine propose des plats modernes élaborés à partir de produits locaux, avec des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten. Il y a trois espaces où s'asseoir : la terrasse sur la place, la salle Castore - un salon alpin autour du bar - et la salle Polluce, plus calme, où le vin est conservé. Un sommelier certifié AIS s'occupe d'environ 250 étiquettes et anime des dégustations, et pendant la saison de ski, la journée se termine par des sets après-ski animés par un DJ.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

lun. Fermé; mar. 12:30–14:30, 20:00–22:00; mer. 12:30–14:30, 20:00–22:00; jeu. 12:30–14:30, 20:00–22:00; ven. 12:30–14:30, 20:00–22:00; sam. 12:30–14:30, 20:00–22:00; dim. 12:30–14:30

La Palta se trouve à Bilegno, un hameau si petit que le restaurant se décrit comme un joyau caché derrière des murs irréguliers — niché au milieu de collines douces, de potagers et de vieilles maisons, dans la province de Plaisance. Vu de la route, le bâtiment ne laisse rien deviner, ce qui fait partie intégrante du charme des lieux. La cuisine est plus ambitieuse que rustique, et l’établissement le dit lui-même : « Les yeux viennent avant le nez et le palais. » Les associations inattendues sont la marque de fabrique. Deux plats illustrent bien cette diversité : les « tortelli con la coda », ces petits paquets à queue qui constituent la spécialité de Plaisance et qui sont ici plisés de manière traditionnelle, et les raviolis noirs servis dans un bouillon exotique qui n’appartient à aucune tradition locale. La cuisine est dirigée par une femme chef, et l'établissement décrit le repas ici comme un voyage entre les parfums de chez soi et les inspirations venues de loin. Des chèques-cadeaux pour un déjeuner ou un dîner sont en vente sur le site du restaurant. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner de midi et demi à deux heures et demi et pour le dîner de 20 h à 22 h. Le dimanche, seul le déjeuner est servi, et le restaurant est fermé le lundi. Il est conseillé de réserver : la salle est petite et le restaurant attire des clients venant de bien au-delà de la province. La Palta se trouve à l'adresse suivante : Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Plaisance.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY – contraction de FitzRoy – se trouve à Tschaval, là où la route s'achève au fond de la vallée de Gressoney et où le Monte Rosa domine le paysage. Une jeune équipe dirige le bar et le restaurant, dotés d'une cheminée et de deux salles à manger alliant le vieux bois alpin à une esthétique moderne. La cuisine revisite les classiques de la vallée d'Aoste avec des produits du terroir environnant : filet de bœuf fassone au citron vert et baies roses, bœuf cuit lentement et servi avec sauce tonnate, tagliolini frais aux artichauts et guanciale, ou joue braisée au vin rouge Torrette et servie avec polenta et échalotes glacées. La carte évolue au fil des saisons, et le bar propose des cocktails et des vins de nombreuses régions. Les tables peuvent être réservées en ligne, par téléphone ou sur WhatsApp.

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

lun. 12:00–14:30; mar. 12:00–14:30; mer. Fermé; jeu. 12:00–14:30; ven. 12:00–14:30, 20:00–22:00; sam. 12:00–14:30, 20:00–22:00; dim. 12:00–14:30

L'Antica trattoria Del Tempio se trouve sur la Via Creta à Vicobarone, un hameau de Ziano Piacentino dans le Val Tidone. Ce nom, choisi par les propriétaires, décrit parfaitement le type d'établissement : une trattoria, et une trattoria traditionnelle — le restaurant de tous les jours d'un village italien plutôt qu'une adresse conçue pour les touristes. Les horaires d’ouverture reflètent son mode de fonctionnement. Le déjeuner est servi tous les jours sauf le mercredi, de midi à 14 h 30. Le dîner n’est proposé que le vendredi et le samedi, de 20 h à 22 h. Une cuisine organisée ainsi s’adresse à ceux qui prennent leur repas principal en milieu de journée, ce qui, dans cette partie de l’Émilie, reste le cas de la plupart des gens ; cela signifie qu’un visiteur prévoyant de passer la soirée ici un mardi trouvera l’établissement fermé. Vicobarone se trouve dans les Colli Piacentini, ces collines viticoles situées entre la plaine du Pô et la chaîne des Apennins. La province est réputée pour trois charcuteries bénéficiant d’une appellation protégée — la coppa, la pancetta et le salame piacentino — ainsi que pour le Gutturnio, le vin rouge produit sur ces coteaux. Ziano Piacentino est l’un des centres de cette production, et Vicobarone en est l’un des hameaux. Cette trattoria ne dispose pas de site web ; nous ne pouvons donc pas vous en dire plus ici sur sa cuisine. Le mieux est de téléphoner pour vous renseigner et réserver. Vous la trouverez à l'adresse suivante : Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot est un chalet-restaurant situé dans les prairies de Bedemie, au-dessus de Gressoney-La-Trinité, tenu par son propriétaire, Giorgio. La cuisine reste fidèle au Val d'Aoste : fondue chinoise, polenta concia généreuse en fromage fondu, et zuppa alla valpellinentze, la soupe locale de pain, chou et fontina cuite au four. La carte des vins reste elle aussi proche de la région, avec des références du Val d'Aoste et du Piémont. En hiver, le chalet se trouve sous une épaisse couche de neige et est accessible à ski pendant la journée. Pour le dîner, une dameuse vient chercher les clients et les ramène, ce qui transforme le repas du soir en petite expédition. En été, on y accède par une balade à travers les pâturages verts.