Restaurants, cafés et boulangeries à Morinj

Marler Str. 156, 45659 Recklinghausen

+49 2361 38396691

Auberge et restaurant traditionnels allemands situés dans le quartier de Bockholt, à Recklinghausen.

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Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508070

Au « Charme de la Semois », un duo père-fils aux fourneaux revisite à sa manière les recettes régionales. Le restaurant fait partie de l'hôtel du même nom, situé rue Liboichant à Alle-sur-Semois, et son approche saisonnière en fait une adresse de choix pour un déjeuner ou un dîner dans la vallée. Le homard est l’une des spécialités mises en avant par l’établissement, tandis qu’un menu enfant distinct offre aux familles une alternative pour choisir leur repas. L'expérience gastronomique ne se limite pas à la cuisine. La propriétaire, Jane, accueille les clients et leur prodigue des conseils, et le bar propose notamment de l'Orval parmi ses bières. On y parle français, néerlandais et anglais. Les personnes souffrant d'allergies ou souhaitant un repas végétarien doivent le signaler lors de la réservation afin que le restaurant puisse leur présenter les options disponibles, plutôt que d'attendre l'arrivée des plats pour en discuter. Une formule petit-déjeuner est également proposée aux visiteurs qui ne séjournent pas à l’hôtel, mais elle doit être réservée la veille. Le buffet décrit par le restaurant comprend des viennoiseries, du pain, des fromages, du saumon fumé, des œufs et du jus d’orange fraîchement pressé. Il offre une alternative intéressante au retour pour un déjeuner ou un dîner complet, en particulier si vous préférez organiser une pause matinale. Les horaires indiqués pour le déjeuner et le dîner sont de 11 h 30 à 13 h 30 et de 18 h 30 à 20 h 30. Utilisez le numéro de téléphone direct de l'hôtel ou son adresse e-mail pour vérifier la date de votre choix, réserver le petit-déjeuner si nécessaire et confirmer toute demande particulière concernant votre régime alimentaire. L'adresse est la suivante : 12 rue Liboichant, Alle-sur-Semois.

Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Le Fief de Liboichant est un hôtel-restaurant situé à Alle-sur-Semois qui accueille également les clients séjournant ailleurs dans la vallée. Sa cuisine allie la cuisine française à des ingrédients typiques des Ardennes, ce qui en fait un choix idéal lorsque l’on souhaite déguster un repas régional plutôt qu’un simple en-cas. Le chef Gaby et son équipe travaillent au rythme des saisons ; parmi les exemples présentés par le restaurant, on trouve notamment de la truite fraîche, du gibier et du lapin cuisinés à la bière trappiste. La carte s’accompagne de suggestions variant au fil des jours ; il est donc conseillé de vérifier les plats disponibles pour une soirée donnée lors de la réservation. Les enfants disposent d’un menu qui leur est réservé, et l’équipe invite les clients ayant des besoins alimentaires particuliers à en discuter directement avec elle. C’est un endroit où il vaut mieux se renseigner sur les plats du moment plutôt que d’arriver en s’attendant à trouver un seul plat phare permanent. Par beau temps, le déjeuner et le dîner peuvent être servis en terrasse. La page consacrée aux espaces extérieurs de l’hôtel décrit la vue sur la vallée et le jardin fleuri situé derrière le bâtiment. Une table en terrasse offre donc un cadre différent de celui de la salle à manger principale ; précisez cette préférence lors de la réservation, en sachant que la météo déterminera si le service en terrasse est possible. Le restaurant se trouve au 44, rue Liboichant, à Alle-sur-Semois. Contactez l’équipe par téléphone ou par e-mail pour confirmer les horaires d’ouverture actuels et réserver une table, notamment si vous organisez un repas de famille ou si vous souhaitez discuter des ingrédients avant votre visite.

Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois

+3261213000

L'Auberge d'Alle propose une halte gastronomique plus décontractée rue de Liboichant, à Alle-sur-Semois. Carole Hulsebos et son équipe gèrent l'hôtel et le restaurant, dont la salle à manger est agrémentée d'une cheminée. L'établissement propose un menu modulable à partir duquel les clients peuvent composer un repas de trois, quatre ou cinq plats ; c'est donc une adresse idéale lorsque le repas fait partie intégrante du programme de la soirée. La page dédiée à la restauration met l'accent sur la fraîcheur des ingrédients et sur un menu qui évolue au fil des saisons. Les horaires de service du dîner sont indiqués de 18 h 30 à 21 h tous les jours. Vérifiez le menu du jour et les modalités de service juste avant votre départ, notamment si vous souhaitez goûter un ingrédient en particulier ou si vous avez des exigences alimentaires dont la cuisine doit tenir compte. L’art est un autre atout distinctif de l’Auberge. Le bar Corneille expose des œuvres de l’artiste dont il porte le nom, et des œuvres d’autres artistes sont présentées dans tout l’hôtel. Par beau temps, la terrasse s’ouvre pour prendre un verre ou dîner en plein air. Le cadre offre ainsi le choix entre une soirée à l’intérieur, dans la salle à manger, et un repas à l’extérieur lorsque les conditions le permettent. Une salle privée séparée est disponible pour des dîners en petit comité ou des réunions, sur réservation. Contactez l’Auberge plutôt que de partir du principe qu’un espace ou une table en terrasse sera disponible à votre arrivée. Son numéro de téléphone direct et son adresse e-mail vous permettent de joindre l’équipe située au 46, rue de Liboichant ; utilisez-les pour réserver une table et convenir des modalités de votre visite.

Hammolenweg 15, 6466XT Kerkrade

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5.0 (2)

Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois

+32472545292

Le restaurant de l'Hôtel des Roches se trouve à Membre-sur-Semois, ce qui en fait un choix particulièrement typique pour un séjour dans le village. L'hôtel a su conserver son charme ardennais d'antan avec vue sur la Semois, et son restaurant propose à la fois une carte saisonnière classique et une offre spécifique en milieu de semaine : le mercredi, le menu comprend des plats vietnamiens et thaïlandais. Cela confère à cet établissement une touche originale qui le distingue des nombreuses tables purement régionales que l'on trouve ailleurs dans la vallée. La cuisine met en avant l’utilisation de produits frais et de saison. Le déjeuner et le dîner sont proposés tous les jours, avec des horaires affichés de 11 h 30 à 15 h et de 18 h à 22 h, sept jours sur sept. Ces horaires de cuisine distincts méritent d’être pris en compte si vous prévoyez de manger entre deux activités ; le bar reste ouvert plus longtemps dans la journée, mais cela ne signifie pas pour autant que le menu complet soit servi en continu. La salle peut accueillir une cinquantaine de convives à l’intérieur et une quarantaine en terrasse ; les réservations pour des réceptions privées peuvent être discutées avec l’équipe. Une table en extérieur permet de profiter d’un repas au bord de la rivière lorsque le temps le permet. Pour un groupe plus important ou pour la cuisine du mercredi, réservez et renseignez-vous sur les plats disponibles à la date qui vous intéresse. L’hôtel présente également son emplacement au bord de la rivière comme un point de départ idéal pour explorer la nature environnante. L’adresse du restaurant est le 93, rue de Vresse à Membre. Son numéro de téléphone direct et son adresse e-mail constituent le moyen le plus simple de réserver une table et de vérifier les informations actuelles sur le service avant de vous y rendre.

Rue du Château 64, 5550 Orchimont

+32477206726

Le Comptoir de Bernard est un petit restaurant-brasserie situé à Orchimont, dont la cuisine s'inspire des Ardennes environnantes. Bernard travaille avec des producteurs et des artisans locaux, et le restaurant présente les circuits courts et directs comme un élément central de son approche. L’ambiance y est intimiste : la salle de restaurant compte dix couverts à l’intérieur et seize à l’extérieur, avec une terrasse donnant sur la campagne environnante en été. L’offre culinaire varie selon les moments de la journée. Le petit-déjeuner propose du pain, des viennoiseries, du fromage et de la charcuterie, tandis que le brunch s’enrichit de mets tels que le saumon fumé et l’omelette. À l’heure du déjeuner, les choix proposés comprennent une soupe, des sandwichs, un croque-monsieur, des omelettes et un plat du jour. Des desserts et des glaces maison figurent également au menu, permettant de faire une pause gourmande plus courte sans avoir à s’engager sur un menu du soir. Le dîner suit un rythme différent. Un menu à trois plats est proposé sur réservation, avec des ingrédients qui varient au fil des saisons. Le restaurant cite comme exemples de cette approche les asperges au printemps, l’agneau vers Pâques et le gibier pendant les fêtes de fin d’année. Renseignez-vous sur ce qui est prévu pour la date de votre visite plutôt que de considérer ces exemples comme des plats proposés toute l’année. La brasserie est également l’endroit idéal pour découvrir les boissons belges, notamment les bières régionales et trappistes, les jus de fruits et le chocolat chaud maison. Les horaires d’ouverture en journée sont du mardi au dimanche, de 10 h 30 à 18 h ; les visites en soirée doivent être organisées à l’avance. L’adresse est le 64, rue du Château à Orchimont ; pour réserver, appelez Bernard directement ou utilisez l’adresse e-mail du restaurant.

Fellahoglu 21, 8016 Paphos

+35797619945

ven.–sam. 20:00–00:00

La taverne Michios est un restaurant grec familial situé rue Fellahoglu à Paphos, dont la cuisine met à l’honneur la gastronomie chypriote traditionnelle. Le « meze » à base de viande est sa spécialité, accompagné de légumes de saison et des saveurs typiques de l’île. Les viandes grillées au charbon de bois et les salades du village constituent la base de la cuisine, tandis que le halloumi, les plats végétariens et les desserts maison viennent élargir l’éventail des choix proposés. Le repas réunit deux aspects de l’identité de la taverne : une cuisine familiale et un lieu de fête. Son approche s’appuie sur des traditions culinaires transmises de génération en génération, les produits de saison venant agrémenter les assiettes aux côtés des grillades. La carte suit les variations des récoltes plutôt que de présenter la cuisine comme un ensemble de plats internationaux. Pour les visiteurs intéressés par la cuisine chypriote, l’association de mezzés, de légumes et de la cuisson au charbon de bois offre une excellente introduction au style de la maison. La musique fait également partie intégrante de l’expérience. Des concerts grecs ont lieu principalement le week-end, faisant résonner des mélodies traditionnelles dans la salle à manger et intégrant ainsi le divertissement au repas. Cela confère à Michios un attrait particulier pour les clients qui souhaitent allier gastronomie et musique, qu’ils viennent en couple ou organisent une soirée entre amis. La famille place l’atmosphère accueillante au cœur de l’esprit du restaurant. Il est possible de réserver une table directement par téléphone, et il est recommandé de le faire. Appeler la taverne permet également d’organiser facilement une visite autour d’une soirée musicale et de discuter des options végétariennes avant de venir.

Fellahoglu 21, Shops 19-20, 8016 Paphos

+35796926616

Oulla Halali Sou est un restaurant familial spécialisé dans les mezzés, situé dans le quartier de Moutallos, dans la vieille ville de Paphos. Fondé en 2023, il réunit un grill, une cuisine préparant des amuse-bouches faits maison et un espace de restauration dédié aux repas partagés. Son nom, une expression grecque signifiant « tout pour vous », reflète l’importance que la famille accorde à la générosité à table. La cuisine s’inspire de recettes chypriotes, à base d’ingrédients locaux frais et de préparations transmises de génération en génération. Le mezze est au cœur de l’expérience, accompagné de souvlaki, de sheftalia et de salade du village. Les amuse-bouches accompagnent les grillades, et le réapprovisionnement de ces petits plats fait partie intégrante de la philosophie d’accueil de l’établissement. La famille décrit le grill et la cuisine des amuse-bouches comme des éléments complémentaires du repas, alliant la viande cuite à la flamme à une succession d’autres saveurs. Des vins locaux, des bières et des boissons non alcoolisées accompagnent les plats. Les clients peuvent s’installer dans la salle à manger climatisée ou sur la terrasse extérieure. Le restaurant organise également des repas pour les groupes et les occasions spéciales ; il est demandé aux organisateurs de contacter l’équipe afin que les préparatifs puissent être effectués. Il est recommandé de réserver, bien que les clients sans réservation soient les bienvenus. Des plats à emporter sont disponibles, et la livraison est assurée par Wolt. Les concerts apportent une dimension supplémentaire à la taverne, les mezzés faisant partie intégrante de l’expérience lors de ces occasions. Ce lieu reste avant tout axé sur le partage d’un repas : les clients venant pour la musique ou pour une rencontre informelle sont invités à commander à manger. Ce mélange de cuisine familiale, d’assiettes à partager et de service personnalisé confère au restaurant un caractère de quartier indéniable.

Ippokratous 11, 8010 Paphos

+35799578007

lun.–sam. 18:30–00:00; dim. Fermé

La taverne Pagkratios se trouve rue Ippokratous, dans la vieille ville de Paphos. Elle propose des mezzés chypriotes traditionnels et son nom est lié à une histoire familiale. Pagkratios était l’arrière-grand-père de la famille actuelle, et l’histoire de l’établissement remonte au café qu’il a fondé en 1937. Son arrière-petit-fils Neophytos et son épouse Katerina ont redonné vie à l’entreprise familiale d’accueil en ouvrant une taverne en 2010, avec l’aide d’autres membres de la famille. Aujourd’hui, le menu peut s’articuler autour de mezzés à base de viande, de fruits de mer, végétariens ou végétaliens. La sélection de viandes associe des morceaux grillés à des salades, des sauces, du fromage et des légumes. Les mezzés végétariens proposent des petites assiettes composées de préparations à base de fromage et de légumes, tandis que la version végétalienne comprend du tahini, du boulgour et des légumes grillés. Les entrées individuelles offrent une autre façon de découvrir la cuisine : halloumi, saucisse de village, lountza, champignons et beignets de courgettes côtoient salades et sauces. Le grill propose des côtelettes d’agneau et du souvlaki de porc ou de poulet. Une sélection distincte de plats cuisinés comprend le stifado de bœuf, le kleftiko d’agneau, le lapin et l’afelia de porc. Parmi les poissons et fruits de mer, on trouve des calamars, des moules, des crevettes et de la dorade, tandis que les raviolis faits maison constituent une option de pâtes. Des desserts traditionnels viennent compléter l’offre culinaire, notamment le ravani, le baklava, le halva et les fruits confits. La carte des boissons comprend des vins chypriotes, de la Commandaria et des spiritueux locaux. La musique live fait régulièrement partie du programme de la taverne, offrant ainsi une raison supplémentaire aux amis et aux familles de se retrouver autour d’un repas partagé. Les tables peuvent être réservées directement via le service de réservation de la taverne.

Votsi 6, 8010 Paphos

+35726937121

Laona est un restaurant familial situé rue Votsi, dans une ruelle calme donnant sur l'avenue Makarios, dans la vieille ville de Paphos. Chris, Koulla et Andreas tiennent cet établissement qui accueille des convives depuis 1986. La cuisine s'appuie sur des recettes transmises de génération en génération, à base de viande, de légumes et d'herbes aromatiques chypriotes. Bien que les locaux aient été rénovés, la cuisine reste axée sur des plats régionaux traditionnels et les produits de saison. Un tableau noir présente la sélection du jour, et Andreas et son équipe expliquent les plats, leurs ingrédients et les méthodes de cuisson utilisées. Cela permet de présenter le repas de manière personnalisée avant même que les plats n’arrivent à table. Le répertoire comprend notamment le stifado de lapin, l’agneau aux petits pois, le porc mariné au vin et à la coriandre, les légumes farcis et la moussaka. Les plats au four occupent une place de choix : poissons, grosses boulettes de viande et ragoût de bœuf côtoient le poulet cuit au citron et au vin. Parmi les autres choix, on trouve la côte de porc à la sauce au brandy et le foie d’agneau frit. Les plats végétariens ont leur place dans la sélection, et le personnel se fait un plaisir d’expliquer les options disponibles. Des salades accompagnent de nombreux plats, tandis que des gâteaux maison et le café chypriote traditionnel viennent conclure le repas dans une ambiance chaleureuse. Grâce au menu du jour inscrit sur le tableau noir, faire son choix fait partie intégrante de l’expérience, plutôt que de s’attendre à une carte identique à chaque visite. Entre l’implication de la famille, le cadre de la vieille ville et l’importance accordée aux plats préparés sans précipitation, Laona offre une introduction simple aux traditions culinaires quotidiennes de Chypre.

Pafias Afroditis 19, 8041 Paphos

+35799360013

Le Windmill est un restaurant familial situé rue Pafias Afroditis à Paphos, dont les origines remontent à un petit café. Chris Kathitziotes, de retour d’Australie, a repris l’affaire de son père et l’a progressivement transformée en restaurant. Katia perpétue les recettes familiales en cuisine, tandis que Nancy et Charalambis, représentant la troisième génération, s’occupent de la salle. Le décor allie pierre et bois à l’intérieur, avec une terrasse couverte à l’extérieur. Des arcades en pierre, une cheminée et des lustres confèrent du cachet à la salle à manger, tandis qu’un mur végétal apporte une touche de verdure. Le meze chypriote est au cœur de l’offre culinaire. Le pain et les sauces d’accompagnement sont suivis de halloumi, de keftedes, de saucisse pastourma, de poulet et de porc, les plats étant servis en succession d’assiettes à partager. Un meze végétarien et végétalien distinct propose aux convives adeptes d’une alimentation végétale un repas tout aussi varié. Parmi les autres choix, on trouve des champignons farcis, des koupes et un plat végétalien qui varie en fonction de la sélection de la cuisine. L’agneau kleftiko cuit lentement et le stifado de bœuf côtoient les steaks et les fruits de mer. La sélection de grillades comprend le filet de Black Angus, le rib eye et le chateaubriand, tandis que les crevettes à l’ail, les coquilles Saint-Jacques et la dorade offrent des alternatives issues de la mer. Les fêtes de famille constituent un autre volet de l’activité du restaurant. Nancy aide à organiser les réceptions de mariage, les repas d’avant-mariage et les anniversaires, en coordonnant le placement à table et le menu avec la famille. Les clients peuvent demander une table à l’intérieur ou en terrasse lors de la réservation et signaler à l’avance leurs allergies ou leurs besoins alimentaires. Il en résulte un restaurant dont la cuisine et l’hospitalité restent étroitement liées aux personnes qui le dirigent.

Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr

+49 421 890681

La Gasthaus Martens se trouve à Wulfhoop, un hameau rural paisible de Stuhr, à l'est de Heiligenrode, et son histoire remonte à 1928, avec Gesine Martens. Quatre générations se sont succédé à la tête de l’auberge et l’ont modernisée avant qu’elle ne passe entre les mains de nouveaux propriétaires en août 2020, qui ont conservé son nom et le caractère chaleureux d’une auberge de village. La cuisine allie la cuisine copieuse du nord de l’Allemagne à des plats méditerranéens, et la carte reflète clairement ces deux influences. Côté spécialités locales, on trouve le « Bremer Knipp », frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant et servi dans la poêle avec des pommes de terre sautées, de la compote de pommes et des cornichons ; une roulade de bœuf maison accompagnée de chou rouge ; du foie de veau à la berlinoise avec des pommes et des oignons ; et du jambon en gelée avec une rémoulade maison. Les steaks et les médaillons de porc sont grillés sur une pierre de lave, et le burger maison est préparé à partir de bœuf Black Angus accompagné de frites « à la cuillère » du restaurant. Les amateurs de poisson peuvent commander un filet de saumon, un sandre à la sauce au safran, une dorade à la sauce à la truffe ou le plateau de poissons Martens. Côté cuisine méditerranéenne, on trouve des bruschettas sur ciabatta maison, du fromage de brebis cuit au four, six sortes de tartes flambées et des pâtes, dont un plat végétalien aux légumes du marché dans une sauce au curry et à la noix de coco. Les enfants disposent d’un petit menu qui leur est réservé. Le mercredi, c’est la soirée « Schnitzel Parade », et les cartes de saison varient tout au long de l’année avec des chanterelles, des asperges, du chou frisé, un menu de gibier « Wulfhoop » et de l’oie à emporter. En été, la terrasse s’ouvre sur un cadre verdoyant. Les salles peuvent accueillir des groupes allant jusqu’à cent personnes, des baptêmes et mariages aux dîners de Noël d’entreprise, et l’équipe assure également le service traiteur pour des événements organisés ailleurs.

Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte

+49 4206 831

Le Dreimädelhaus est une auberge de campagne restaurée avec soin, dotée d’un toit de chaume, située à Kirchseelte, un village du parc naturel de Wildeshauser Geest, juste au sud de Stuhr. Le domaine appartient à la même famille depuis 1600 et le bâtiment principal date de 1767, année où Ahrend Ahrents l’a construit ; il brassait de la bière, distillait de l’eau-de-vie de céréales et exerçait les fonctions de garde forestier royal et de douanier, car le Klosterbach, tout proche, marquait autrefois une frontière. Le nom, « La Maison des Trois Jeunes Filles », est apparu dans les années 1920 avec le propriétaire Heinrich Ahrents et ses trois filles, à une époque où la nouvelle ligne de chemin de fer amenait des visiteurs de Brême pour le week-end. Aujourd’hui, la maison est à la fois un restaurant, un hôtel et un lieu d’événements. La cuisine allie des plats traditionnels de saison à une cuisine moderne et s’appuie sur des producteurs de la région. La carte précise ses provenances : le « Knipp » de la ferme Lehmkuhl, le bœuf de la Wesermarsch, le veau de Kirchseelte, le gibier issu de la chasse locale. Au menu : soupe de mariage de Kirchseelte, ragoût de chevreuil aux champignons des bois, escalope à la viennoise à base de gibier local, « Pannfisch » à la sauce à la moutarde de Dijon, ainsi que des plats végétariens tels que des aubergines grillées à la ratatouille ou un poivron farci au couscous aux légumes. Les enfants bénéficient d’un petit menu qui leur est spécialement destiné et d’un sac d’activités pour passer le temps en attendant. Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet tous les matins, également aux clients extérieurs, avec un petit-déjeuner prolongé le dimanche ; le week-end, café et gâteaux sont proposés l’après-midi. À l’extérieur, une terrasse donne sur le jardin, un étang naturel et une aire de jeux ; la salle historique au toit de chaume peut accueillir des réceptions jusqu’à une centaine d’invités, y compris des mariages dans le jardin.

Heiligenroder Str. 72, 28816 Stuhr

+49 4206 315

Le Meyerhof, à Heiligenrode, est un hôtel-restaurant depuis 1815. C'est le genre de grande auberge de campagne autour de laquelle s'articulent les festivités d'un village de l'arrière-pays de Brême. L'établissement dispose d'un restaurant, d'une grande salle, d'un jardin d'hiver, d'un salon avec cheminée appelé « Kamindiele », d'un café en plein air et d'une terrasse d'été, ce qui permet de trouver un endroit agréable où s'asseoir par tous les temps. Les salles de réception portent des noms tels que la « Kardinalzimmer », la « Jagdzimmer » et la « Buddenbrock », et la salle principale, d’une superficie de près de 280 mètres carrés, peut être aménagée pour accueillir de très grandes réceptions, avec une capacité totale allant de dix à environ 350 personnes. La cuisine est régionale et de saison. La carte se lit comme un voyage à travers le nord de l’Allemagne : soupe de poulet de Heiligenrode, Labskaus de Brême à l’ancienne, Knipp à la poêle, Pannfisch de Hambourg, une grande plie de la mer du Nord à la mode de Finkenwerder et du Kibbeling, ainsi que des roulades de bœuf, un demi-canard, un ragoût de chevreuil et des médaillons de porc grillés. Les végétariens peuvent commander du camembert cuit au four ou une assiette de salade au buffet. Le mercredi est le jour du schnitzel et le jeudi celui du burger ; au cours de l’année, on propose un buffet de Pâques, une ouverture de la saison des asperges avec un grand buffet, ainsi que des menus de fête pour Noël et le Nouvel An. À l’étage se trouvent quatorze chambres, et l’établissement est certifié « Bett+Bike » : il dispose d’un abri fermé à clé avec prise de recharge pour vélos électriques, d’un espace pour sécher les vêtements mouillés et d’outils pour les petites réparations, ce qui en fait une étape incontournable pour les cyclistes. Les groupes en autocar et les groupes de motards sont les bienvenus, et la famille loue également des barbecues, de la bière et des remorques réfrigérées pour les fêtes à domicile.

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck

+49 451 58696890

Le restaurant de Johanna Berger est situé dans le centre-ville, dans la Dr.-Julius-Leber-Straße. Il dispose de salles à manger à l’intérieur de ce bâtiment historique et de tables dans une cour paisible. Johanna Berger est à la fois propriétaire et chef ; sa cuisine s’inspire de l’expérience qu’elle a acquise dans le sud de la France, à Londres, dans la région de la mer du Nord et à Lübeck. Elle propose ses plats dans son restaurant éponyme depuis 2015. Jamel Jerome Poerschke a rejoint la cuisine en mai 2024, apportant avec lui un intérêt particulier pour la réinterprétation de la cuisine régionale traditionnelle. Leur approche commune permet aux clients de choisir entre un repas à la carte et un menu surprise, façonné par les parcours différents des deux chefs. Les ingrédients de saison et les préparations réalisées en cuisine guident la sélection. La carte propose notamment des tomates à la burrata et à l’huile d’olive, un carpaccio de bœuf à la mayonnaise à la truffe et au caviar, ainsi qu’un ceviche aux oignons marinés et au sésame. Parmi les plats principaux végétariens, on trouve un risotto au safran avec du fenouil et des poivrons rôtis, ainsi qu’un plat de légumes appelé « Waldspaziergang », servi avec un jus aux champignons. Le poisson est proposé soit sous forme de prise du jour, soit sous forme de sandre accompagné d’un risotto au safran et de fenouil. Côté viande, le choix comprend une découpe du jour et un filet de bœuf accompagné de pop-corn et d’un jus. Le dessert peut être suivi ou remplacé par un trio de fromages accompagné de gelée et de pain noir. Le menu varie en fonction de l’approvisionnement des fournisseurs ; certains plats peuvent donc changer. Des accords mets-vins accompagnent ces menus surprise, tandis que la carte des boissons propose également un cocktail maison. Les tables peuvent être réservées en ligne, par téléphone ou par e-mail. L’équipe répond également volontiers à toutes les demandes concernant les événements privés, les salles et les menus sur mesure.

An der Obertrave 6, 23552 Lübeck

+49 152 16476154

lun.–ven. 12:00–20:30; sam. 12:00–21:30; dim. 12:00–20:30

Le restaurant Kartoffelspeicher, situé au 6 An der Obertrave à Lübeck, articule sa carte autour des pommes de terre au four. Dirigé par Jan Stobbe et Muhammad Fahad, cet établissement propose une cuisine mêlant influences allemandes, européennes et internationales. Loin de considérer la pomme de terre comme un simple accompagnement, la carte lui accorde une place centrale et propose plusieurs catégories distinctes de préparations. Les pommes de terre au four végétariennes constituent une section particulièrement variée. Parmi les choix proposés, on trouve notamment la « Toscana », la « Popeye », l’« Aphrodite », la « La Patata », l’« Ali Baba » et la « Geisser Herdöpfel ». La section dédiée à la viande prend une direction différente avec le poulet tandoori, l’« Obélix », la « Tropicana » et le « Turkish Delight ». Le poisson fait l’objet d’une section distincte, avec notamment les plats « Tonno » et « Surf’n Turf ». Cette offre permet aux clients de comparer les préparations à base de légumes, de viande et de poisson tout en restant dans le thème central de la pomme de terre. Des options végétaliennes et sans gluten font également partie de l’offre, aux côtés des plats végétariens. Le restaurant se présente comme un lieu idéal pour le déjeuner, le dîner ou prendre un verre, et propose une sélection allant des entrées aux desserts. Son approche internationale se reflète dans la variété des noms de plats et dans les sections distinctes du menu, qui offrent à un même ingrédient principal plusieurs orientations culinaires différentes. Les tables se réservent par téléphone, le restaurant gérant directement les demandes de réservation. Ce système simple convient aux clients qui souhaitent contacter le personnel du restaurant avant leur visite. Pour un repas axé sur les pommes de terre au four, le Kartoffelspeicher offre une alternative clairement définie à un menu de restaurant classique et varié, avec des choix à base de plantes ainsi que de la viande et du poisson.

Alfstraße 36, 23552 Lübeck

+49 451 71444

Le « Brauberger zu Lübeck » réunit une brasserie en activité et un restaurant traditionnel dans la rue Alfstraße, dans la vieille ville. Des cuves de brassage en cuivre occupent la salle à manger, tandis que la cave Gambrinus, classée monument historique, préserve une partie bien plus ancienne du bâtiment. La cave romane de l'établissement remonte à 1225. Les clients peuvent s'installer sur la terrasse de la brasserie, dans la galerie, en bas dans la cave ou à l'extérieur dans le jardin. Ces différents espaces offrent au restaurant plusieurs ambiances distinctes au sein d'une même adresse. La brasserie produit une bière Zwickel non filtrée, ainsi que l’Oceanflower, une pilsner houblonnée à sec, la Revenge India Pale Ale et la Baltic Dutchman, une bière de blé aromatisée aux graines de coriandre et aux écorces d’orange séchées. La cuisine s’inscrit dans la riche tradition des plats de brasserie allemands. Son « Brauerschmaus » associe du rôti de porc, de la longe de porc fumée et des saucisses, accompagnés de pommes de terre Holstein sautées et de choucroute. Les escalopes sont proposées sous différentes formes, notamment une version panée au malt de brasserie. Parmi les autres plats, on trouve le jarret de porc grillé et les boulettes de veau à la sauce aux câpres, servies avec une purée de pommes de terre et une salade de betteraves. Côté poisson, on trouve du colin à la sauce moutarde, un plateau de poissons variés et du hareng accompagné de pommes de terre sautées. Des plats expressément végétariens et végétaliens sont également proposés, notamment des lasagnes aux légumes et du chili sans viande. Les petits appétits peuvent opter pour une soupe, une salade ou du fromage de chèvre gratiné aux betteraves, à la roquette et aux pignons de pin. Une section dédiée aux enfants propose des escalopes panées, du colin et du poulet accompagnés de légumes et de purée de pommes de terre. Parmi les desserts, on trouve une compote de fruits rouges, un strudel aux pommes et du Kaiserschmarrn. Pour les groupes de six personnes ou plus, l’équipe propose des formules de repas à convenir directement avec le restaurant.

Breite Straße 2, 23552 Lübeck

+49 451 76776

La Schiffergesellschaft fait revivre le passé maritime de Lübeck dans un restaurant situé sur la Breite Straße. Son ancienne maison de corporation était autrefois un lieu de rencontre pour les capitaines et les marchands, et cette salle historique continue d’offrir un cadre unique aux repas. De longues banquettes communes et des maquettes de bateaux suspendues rendent tangible ce lien avec la mer. À côté de la salle principale se trouvent des salles plus petites, notamment la Hanse-Lübeck-Zimmer, la Kapitäns-Zimmer et le Kapitäns-Salon, offrant ainsi différents cadres au sein d’un même bâtiment historique. La cuisine allie des classiques du nord de l’Allemagne à des plats internationaux et à des créations contemporaines. Les ingrédients de saison et l’approvisionnement local sont au cœur de sa philosophie ; ainsi, la cuisine s’ouvre au-delà de l’histoire du bâtiment tout en conservant un ancrage régional. Les vins et spiritueux font partie de la carte des boissons. Le restaurant accueille les repas d’affaires, les couples, les familles locales et les groupes plus importants, perpétuant ainsi le rôle de longue date du bâtiment en tant que lieu de rassemblement. À l’extérieur, la cour-jardin aménagée offre un autre espace où s’asseoir. Connue sous le nom de « Sonnendeck », elle propose un cadre plus calme, à l’écart de la grande salle. Les fêtes d’entreprise, les événements familiaux et les repas d’affaires font également partie de l’offre du restaurant ; les réservations peuvent être effectuées par téléphone ou par e-mail. L’association à l’origine de cette maison a vu le jour en 1401 sous le nom de Confrérie de Saint-Nicolas. Elle a acquis et agrandi les lieux au cours du XVIe siècle, et c’est de ces travaux de construction qu’est issue la grande salle. Après la fin de l’adhésion obligatoire aux corporations en 1866, certaines parties de la maison ont été ouvertes au public en tant que restaurant. Cette transition explique la combinaison inhabituelle que les visiteurs découvrent aujourd’hui : une salle à manger en activité à l’intérieur d’un bâtiment dont l’identité reste étroitement liée aux marins de Lübeck.

Beckergrube 71, 23552 Lübeck

+49 451 704333

Wullenwever est le restaurant de Roy Petermann, situé dans une maison de marchand datant de 1585, dans la rue Beckergrube. L'intérieur et la cour abritée offrent deux cadres différents pour une même approche culinaire : des plats légers et modernes, ancrés dans la tradition régionale et marqués par des influences méditerranéennes et maritimes. La cour est recouverte d’une toile, ce qui, selon le restaurant, permet de l’utiliser pendant une grande partie de l’année. Les menus changent toutes les trois semaines, ce qui permet à la cuisine d’adapter ses choix au fil des saisons. La sélection combine poissons, crustacés, viandes et légumes plutôt que de se concentrer sur un seul ingrédient tout au long de la saison. L’un des menus publiés associe du saumon fumé au poivre tiède accompagné de potiron, des langoustines aux carottes, à l’orange et à l’estragon, ainsi qu’une interprétation allégée du bortsch. Parmi les plats principaux, on trouve du flétan aux épinards et à la sauce beurre blanc au champagne et à la moutarde, ou encore de l’onglet grillé aux légumes d’automne, accompagné d’un jus au vin rouge et à l’échalote. Un dessert aux pommes ou une sélection de fromages affinés vient compléter ce menu. Les convives peuvent opter pour un menu à trois plats ou pour le menu complet à cinq plats. Un menu surprise à sept plats est proposé pour toute la table sur réservation préalable, et un menu végétarien peut également être commandé à l’avance. Le vin fait l’objet d’une attention tout aussi particulière. La cave comprend des rieslings allemands, des chardonnays et des vins rouges d’Europe et d’outre-mer, avec une sélection importante en demi-bouteilles. Roy et Manuela Petermann vous conseillent sur un accord mets-vins complet ou un verre à la carte, en fonction du repas et de vos goûts personnels. Les réservations directes permettent aux clients de discuter de leurs projets avec le restaurant, y compris pour l’organisation de repas de groupe.

Zum Steller See 17, 28816 Stuhr

+49 4206 3058859

Le restaurant Steller See est situé au bord même du Steller See, un petit lac près de Groß Mackenstedt, à l'ouest de Stuhr, et constitue l'option de dîner la plus proche de la maison. Les clients peuvent manger à l'intérieur du restaurant ou, lorsque le temps le permet, à l'extérieur, dans le café en plein air au bord de l'eau. L'équipe décrit son objectif en quelques mots : que les clients se sentent à l'aise autour d'une table joliment dressée, et chaque plat est préparé sur place dans la cuisine. La carte est variée et sans prétention. Parmi les entrées, on trouve des bruschettas, des dattes enrobées de bacon et du camembert gratiné aux canneberges. Une carte dédiée aux escalopes, préparées exclusivement à partir de filet de porc, propose notamment l’escalope tyrolienne accompagnée de champignons et d’oignons frits, l’escalope à la athénienne farcie à la feta et aux poivrons doux, ainsi que l’escalope piquante « Diavolo » servie avec une sauce hollandaise au sambal. Au barbecue, on trouve des rumstecks argentins, parmi lesquels le « Rumpsteak à la Stuhrer » accompagné de beurre aux herbes, de champignons et d’oignons, ainsi qu’une assiette de grillades variées. Côté poisson, on propose du sandre frit sur un lit de légumes méditerranéens ou du hareng matjes accompagné de pommes de terre sautées ; les végétariens peuvent opter pour des mezzelune à la ricotta et aux épinards ou une salade qui porte le nom du lac lui-même. Des classiques de l’Allemagne du Nord, tels que le « Knipp » et un « Bauernfrühstück », viennent compléter l’offre. Les tables peuvent être réservées via un formulaire disponible sur le site web. À noter concernant les saisons : l’établissement ferme pour ses vacances annuelles de début octobre à début novembre, puis adopte des horaires d’hiver réduits du mercredi au dimanche, et, en basse saison, il accueille des réceptions privées pour environ quarante à quatre-vingts convives.

Varreler Landstraße 103, 28816 Stuhr

+49 4221 5844401

Golden India est un restaurant tandoori situé sur la Varreler Landstraße à Varrel, dans la partie nord de Stuhr, en direction de Delmenhorst. C'est l'adresse incontournable à proximité de chez nous lorsque l'on a envie, le soir venu, de quelque chose d'autre que la cuisine nord-allemande. Le restaurant se présente comme un petit coin d’Inde à Stuhr, avec une salle à manger chaleureuse et accueillante et une équipe qui accorde autant d’importance à l’hospitalité qu’à la cuisine. La cuisine utilise des épices importées d’Inde et des ingrédients achetés frais chaque jour, et elle prépare ses plats selon les méthodes traditionnelles, en veillant à la richesse des saveurs qui fait la renommée de la cuisine indienne. La carte s'inspire de plats issus de plusieurs régions du pays et est conçue pour offrir un large choix tant aux végétariens qu'aux amateurs de viande, allant des kormas doux aux vindaloos épicés. L'établissement met en avant ses spécialités : le poulet au beurre onctueux, le poulet tikka masala épicé, les spécialités végétariennes et le pain naan fraîchement cuit au four tandoor. Le déjeuner est servi du mardi au samedi à midi, ainsi que le dimanche et les jours fériés jusqu’en début d’après-midi ; le dîner est proposé tous les soirs sauf le lundi, jour de fermeture du restaurant. Il est possible de réserver une table et de commander en ligne via le site web ; les groupes de dix personnes ou plus peuvent également être accueillis en dehors des horaires habituels sur réservation préalable. Le site web est disponible en allemand et en anglais, ce qui facilite la tâche aux visiteurs qui ne lisent pas l'allemand. Pour les vacanciers séjournant dans une maison de vacances, il suffit d'un court trajet en voiture pour profiter d'une soirée curry détendue en famille ou d'un plat à emporter à déguster chez soi.

Makedonias, 4607 Pissouri

+35799715716

lun. Fermé; mar. 11:00–22:00; mer. 11:00–22:00; jeu. 11:00–22:00; ven. 11:00–22:00; sam. 10:00–22:00; dim. 10:00–22:00

Le Panorama Lounge se trouve sur la rue Makedonias, à Pissouri. Il dispose d’une page Facebook plutôt que d’un site web ; on ne trouve donc ici aucune information sur ce qu’il propose, mais son nom est une promesse quant à la vue, et dans ce village, cette promesse est facile à vérifier. Pissouri est perché sur la crête du cap Aspro, le « cap blanc », et le terrain descend en pente raide depuis le village jusqu’à une baie située à plusieurs centaines de pieds plus bas. Depuis n’importe quel endroit de la partie haute du village orienté vers le sud, on embrasse d’un regard l’ensemble du paysage : les falaises, la plage en forme de croissant et la mer qui s’étend vers l’ouest en direction de Paphos. C’est la raison pour laquelle les gens s’installent ici. Les horaires sont longs et commencent tôt. Du mardi au vendredi, l’établissement ouvre à onze heures du matin et ferme à dix heures du soir ; le samedi et le dimanche, il ouvre une heure plus tôt, à dix heures. Il n’y a pas de pause entre le déjeuner et le dîner. Il est fermé le lundi. Un week-end qui commence à dix heures et une semaine qui commence à onze heures : voilà ce qui caractérise un espace conçu autant pour prendre un café et passer un long après-midi que pour dîner — ce qui, pour un salon avec vue, est justement l’essentiel. Le numéro de téléphone est un numéro de portable, ce qui est courant pour une petite maison ici. Pissouri se trouve à mi-chemin entre Limassol et Paphos, et les deux villes sont chacune à environ quarante minutes en voiture — ce qui fait de ce village un point de chute plutôt qu’une simple étape, et explique pourquoi une salle qui ouvre à dix heures du matin est déjà fréquentée. Vous trouverez le Panorama Lounge sur la rue Makedonias, 4607 Pissouri.

Ioanni Erotokritou 9, 4607 Pissouri

+35725221275

lun. Fermé; mar. 17:30–22:00; mer. 17:30–22:00; jeu. 17:30–22:00; ven. 17:30–22:00; sam. 17:30–22:00; dim. 12:00–15:30

« The Bunch of Grapes » est une auberge située rue Ioanni Erotokritou, dans le vieux village de Pissouri, sur les hauteurs du cap Aspro, à environ trois kilomètres à l'intérieur des terres depuis la baie. Son site web a été supprimé — la page qui subsiste indique qu’il sera de nouveau accessible — ; ce qui suit correspond donc aux informations vérifiables, et ne concerne en rien la cuisine, pour laquelle nous ne disposons d’aucune source. Les horaires d’ouverture constituent la partie la plus informative. L’établissement est fermé le lundi. Du mardi au samedi, il n’ouvre que le soir, de 17 h 30 à 22 h. Le dimanche, il n’ouvre qu’à midi, de 12 h à 15 h 30, et reste fermé le soir. Un établissement ouvert uniquement le dimanche midi et fermé le lundi est une institution à part, et dans un village chypriote perché sur une colline où vit depuis longtemps une population britannique, c’est un concept bien connu. Conséquence pratique : si vous souhaitez y manger un dimanche soir ou un lundi, c’est impossible, et c’est donc pour le déjeuner du dimanche qu’il vaut mieux réserver à l’avance. Les demandes de renseignements et les réservations se font par téléphone ou par e-mail ; les coordonnées sont indiquées sur ce qui reste du site. Le vieux village correspond à la partie de Pissouri où se trouvent la place, l’église et les tavernes ; la baie s’étend en contrebas, au bout d’une route sinueuse. Vous trouverez « The Bunch of Grapes » au 9, rue Ioanni Erotokritou, 4607 Pissouri.

28is Oktovriou 3, 4607 Pissouri

+35725221766

Le Steak House by Michael se trouve dans le village de Pissouri, en haut de la colline surplombant la baie. Depuis son ouverture en juin 2017, c'est l'adresse incontournable pour ceux qui viennent en voiture déguster un vrai steak : des morceaux de choix, notamment du bœuf certifié USDA, cuits à la demande sur le grill avec un choix de sauces, et une carte des vins qui va bien au-delà de l'offre habituelle d'un village. On y trouve également des fruits de mer, des pâtes et quelques plats végétariens pour ceux qui ne souhaitent pas manger de viande, tandis que les légumes et les herbes proviennent du potager familial. Michael s'occupe lui-même de la salle tandis que la cuisine est confiée à un chef qualifié ; l'établissement a été récemment rénové et offre un niveau supérieur à celui des tavernes sans pour autant être guindé. Le bar extérieur ouvre à l'heure du déjeuner pour prendre un verre ou un plat léger ; le dîner est servi le soir, du lundi au samedi. Il est conseillé de réserver le week-end.

Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

Le Dielen-Café occupe le Münsterhof au sein de l’Arboretum Ellerhoop à Thiensen, proposant café et pâtisseries dans le cadre d’une ferme historique et d’un jardin botanique. Il accueille aussi bien les visiteurs qui explorent le domaine que les personnes venant de l’extérieur du parc. Gâteaux, tartes et cafés de spécialité constituent le cœur de l’offre, accompagnés d’autres boissons, de glaces et de petits plats salés. Une terrasse jouxtant le café permet de profiter d’une pause-café en plein air au cœur du complexe du jardin. L’arboretum environnant allie des collections d’arbres à des plantations thématiques, un jardin de cottage traditionnel et un lac réputé pour ses fleurs de lotus. Ses expositions changeantes donnent aux visiteurs différentes raisons de revenir tout au long de la saison de croissance. Le café accueille également des visites organisées et des réunions privées. Les groupes peuvent organiser des déjeuners légers ou prendre un café accompagné d’une part de gâteau, tandis que les fêtes d’anniversaire et les réceptions funéraires peuvent être organisées autour d’une table commune. Le petit-déjeuner peut être organisé pour des groupes d’au moins vingt personnes. Ces offres sont coordonnées par le bureau de l’arboretum, qui demande aux organisateurs de prendre contact par e-mail. Le café est accessible aux visiteurs en fauteuil roulant, et des toilettes adaptées se trouvent juste à côté, dans le Münsterhof. Un parking gratuit est disponible à l’entrée, et des râteliers à vélos sont également mis à disposition pour les personnes venant à vélo. Géré par l’association caritative de l’arboretum, le café allie une simple pause rafraîchissement à un univers bien plus vaste d’horticulture, d’étude des arbres et d’aménagement paysager.

Ampelonon 73, 4607 Pissouri

+35725222211

lun. 12:00–15:30, 18:00–21:00; mar. 12:00–15:30, 18:00–21:00; mer. 12:00–15:30, 18:00–21:00; jeu. Fermé; ven. 12:00–15:30, 18:00–21:00; sam. 12:00–15:30, 18:00–21:00; dim. 12:00–15:30, 18:00–21:00

Kastro se trouve sur Ampelonon, la route des vignobles qui descend du village de Pissouri jusqu’à la baie. L’établissement ne dispose pas de site web propre, à l’exception d’une page Facebook ; on ne trouve donc ici aucune information sur la cuisine. Les horaires indiquent qu’il s’agit d’un restaurant géré de manière traditionnelle, avec deux services plutôt qu’un service continu : de midi à trois heures et demie, puis une pause, et enfin de seize heures à vingt heures. C’est le modèle chypriote, ce qui signifie que l’établissement est véritablement fermé l’après-midi : si vous arrivez à 16 h 30, vous trouverez la porte fermée, ce qui prend au dépourvu les visiteurs habitués à un service toute la journée dans les stations balnéaires. Il est fermé le jeudi. Tous les autres jours de la semaine, les deux services sont assurés, y compris le dimanche. Le service du soir se termine à 21 h, ce qui est tôt pour la Méditerranée orientale et particulièrement tôt pour Chypre. Réserver une table à 19 h 30 est un choix plus sûr qu'à 20 h 30. Pissouri se divise entre le vieux village situé sur la crête du cap Aspro et la baie de Pissouri en contrebas, un croissant de sable et de galets au pied de falaises blanches qui arbore le drapeau bleu pour la qualité de ses eaux. Ampelonon relie les deux, cette adresse se trouve donc à mi-chemin entre les deux — accessible à pied en descente depuis le village, mais avec une montée raide pour revenir, ce qui explique pourquoi la plupart des gens y vont en voiture. Le stationnement sur la route est gratuit et facile en dehors des mois de juillet et août. Vous trouverez le Kastro au 73 Ampelonon, 4607 Pissouri.

Ampelonon 57 D, 4607 Pissouri

+35799238305

lun. Fermé; mar. 09:00–17:00; mer. 09:00–17:00; jeu. 09:00–17:00; ven. 09:00–17:00; sam. 09:00–17:00; dim. 09:00–17:00

Le Pissouri Bay Café se trouve au numéro 57 D de l'Ampelonon, la route qui descend à travers les vignobles, du village jusqu’à la baie. Il dispose d’une page Facebook mais pas de site web ; on ne trouve donc aucune information ici sur ce qui sort de sa cuisine. Les horaires indiquent qu’il s’agit d’un café ouvert en journée et rien d’autre : de 9 h à 17 h, du mardi au dimanche, fermé le lundi. Il n’y a absolument aucun service en soirée. C’est suffisamment inhabituel sur cette côte pour que ce soit la seule chose vraiment utile à savoir sur cet établissement : on y sert le petit-déjeuner, un café et le déjeuner, et quiconque s’y rendrait pour dîner trouverait la porte fermée. Ces horaires correspondent d’ailleurs davantage à la baie qu’au village. La baie de Pissouri est un croissant de sable et de galets au pied de falaises blanches, dotée d’un drapeau bleu pour la qualité de l’eau, d’un bar de plage et d’activités nautiques en été ; un café qui ouvre à 9 h et ferme à 17 h reste ouvert exactement aussi longtemps que les gens sont sur la plage. Le numéro indiqué est celui d’un portable. Pissouri se trouve à mi-chemin entre Limassol et Paphos, sur la côte sud-ouest de Chypre, et une voiture est vraiment utile ici : le village, la baie et les sites touristiques environnants sont dispersés et les bus sont rares. Vous trouverez le Pissouri Bay Café au 57 D Ampelonon, 4607 Pissouri.

Ampelonon, 4607 Pissouri

+35725221053

lun. 13:00–22:00; mar. 13:00–22:00; mer. 13:00–22:00; jeu. 13:00–22:00; ven. 13:00–22:00; sam. 13:00–22:00; dim. 13:00–22:00

La taverne Vineleaf se trouve sur la rue Ampelonon, à Pissouri. Le nom de cette rue mérite d’être traduit : « ampelonon » signifie « des vignobles » en grec, et il s’agit de la route qui descend du village vers la baie de Pissouri en traversant les vignes. La vallée est ici une région agricole — raisins de table, amandes, caroubes — et la route tire son nom de ce qui pousse à ses côtés. L’établissement ne dispose pas de site web, on ne trouvera donc ici aucune information sur sa cuisine. Ce qu’on peut dire, c’est son rythme quotidien : il ouvre à 13 h et ferme à 22 h, tous les jours de la semaine, sans jour de fermeture ni pause entre-temps. Ce service unique et ininterrompu, de l’après-midi au soir, est le mode de fonctionnement habituel d’une taverne de village chypriote, et cela rend l’établissement pratique aux heures où une cuisine proposant deux services serait fermée — à quatre heures de l’après-midi, par exemple, en revenant de la plage. L'établissement se qualifie de taverne plutôt que de restaurant, ce qui, à Chypre, fait plutôt référence à des mezzés et à des grillades qu'à un menu écrit, même si nous ne pouvons citer aucune source concernant ce qui est réellement servi. Le mieux est de se renseigner par téléphone. Pissouri se trouve sur la côte sud-ouest, entre Limassol et Paphos. Vous trouverez la taverne The Vineleaf à Ampelonon, 4607 Pissouri.

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

Le restaurant Seegarten se trouve au bord du lac Rantzauer See, à Barmstedt. Il dispose d'une véranda lumineuse et d'une terrasse spacieuse donnant sur le lac. Il fait partie de l'hôtel du même nom, mais son restaurant, son café et son bar lui confèrent plusieurs fonctions différentes autour du lac. On peut y déguster un repas composé de plats italiens, tandis que le café et une sélection variée de gâteaux constituent une occasion plus légère de s'y arrêter. La carte propose aussi bien de la bruschetta, du minestrone et des antipasti que des pâtes et des pizzas. On y trouve des spaghettis aux anchois, câpres et olives, ainsi que des gnocchis à la sauce gorgonzola et des penne aux légumes. Côté pizzas, le choix comprend une margherita classique, une version aux légumes et des combinaisons aux fruits de mer ou au jambon cru. Cette diversité fait de ce restaurant un lieu idéal pour les groupes dont les membres souhaitent des plats différents. Le café s’accompagne d’un buffet de gâteaux et de tartes, le thé pouvant être choisi à la place. La carte des boissons comprend également du vin, de la bière et des cocktails, et le bar de l’hôtel offre un autre cadre pour se retrouver entre amis ou en famille. Une formule déjeuner distincte vient compléter la carte principale. Les clients peuvent réserver une table par téléphone, et le restaurant propose un service de plats à emporter sur commande téléphonique. L’organisation d’événements festifs fait également partie des activités de l’établissement, avec des formules de menus et de buffets adaptées. La combinaison des places assises dans la véranda et de la terrasse au bord du lac fait de ce cadre un élément caractéristique du Seegarten, que la visite s’articule autour d’un repas complet ou d’une pause-café plus tranquille.

Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

Le « Das Webers » est un bar-restaurant situé dans la Schulstraße à Barmstedt, dirigé par Patrick Weber et axé sur une cuisine familiale, des boissons et l'organisation de fêtes privées. Sa cuisine allie des plats maison classiques à des spécialités de saison, notamment des asperges, du hareng matjes, des chanterelles, des roulades de bœuf, de la purée de rutabaga et de l'oie rôtie. Il en résulte un répertoire typiquement nord-allemand, où différents plats occupent le devant de la scène au gré des variations des ingrédients tout au long de l'année. L'escalope panée est l'une des spécialités de la maison. Le restaurant explique qu’il est préparé à partir d’une longe de porc maigre, que l’on attendrit avant de l’enrober de farine, d’œufs de Bokel et de chapelure finement râpée, puis de le faire frire dans de l’huile de colza. Les clients peuvent manger à l’intérieur du restaurant ou sur une terrasse d’été entourée de verdure. Au bar, l’offre va des spécialités de bière et des vins sélectionnés aux boissons chaudes, boissons non alcoolisées, spiritueux et long drinks. Les réceptions occupent une place importante dans l’activité de l’établissement. Les salles peuvent accueillir des groupes de vingt à quatre-vingts personnes, et des groupes plus importants sur réservation, avec des menus ou des buffets adaptés à l’occasion. Les anniversaires, mariages et confirmations font partie des événements pris en charge par l’équipe. La cuisine accepte également les demandes préalables de plats ne figurant pas dans sa carte habituelle. Le service traiteur propose ses prestations à domicile et dans les locaux d’entreprise, allant des sandwichs garnis aux buffets complets. Des réunions, séminaires et présentations peuvent également être organisés avec un service traiteur et du matériel technique. Pour le client, l’attrait réside dans cette combinaison entre un restaurant de quartier, un lieu où prendre un verre et une cuisine habituée à accueillir des groupes. Le paiement s’effectue en espèces.

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

Le « Zum alten Markt », situé à Kuhberg, allie un restaurant traditionnel de Barmstedt à des chambres d’hôtes et à un service de traiteur très complet. La cuisine familiale d’Allemagne du Nord côtoie des plats internationaux, et la cuisine met un point d’honneur à privilégier les ingrédients régionaux dans la mesure du possible. La salle à manger peut accueillir cinquante-cinq convives, auxquels s’ajoutent trente places supplémentaires en terrasse lorsque le temps se prête à un repas en plein air. Le poisson occupe une place importante dans le menu. Au choix : plie poêlée, sébaste, sandre et assiette de poissons variés, ainsi que du « pannfisch » à la hambourgeoise. Les plats de viande suivent une ligne tout aussi familière : escalope panée, cordon bleu, rumsteck, rôti de bœuf et foie de veau aux oignons et aux pommes. Les accompagnements à base de pommes de terre reviennent régulièrement, qu’il s’agisse de pommes de terre sautées, de croquettes ou de rösti. Les clients végétariens ont le choix entre une galette de légumes et un gratin de légumes. Les petits appétits sont comblés par des soupes, des salades et des assiettes plus légères, tandis que la section enfants propose des petits schnitzels, des nuggets de poulet et un hamburger. Parmi les desserts, on trouve de la mousse au chocolat maison, des crêpes et de la crème au mascarpone, ainsi que des glaces. Une sélection de plats du midi renouvelée régulièrement vient compléter la carte principale. Le restaurant organise également des anniversaires, des fêtes de couple, des réunions d’entreprise et d’autres célébrations, en discutant des menus ou des buffets avec les organisateurs. Son service traiteur s’étend aux garden-parties, réceptions et événements organisés dans des lieux extérieurs, avec mise à disposition du matériel et organisation du service. Les chambres d’hôtes situées dans la même propriété offrent une solution d’hébergement aux personnes participant à une célébration. Ensemble, ces services confèrent à l’établissement un rôle qui va au-delà de celui d’un simple restaurant, tandis que sa cuisine reste ancrée dans les grands classiques régionaux.

праспект Дзяржынскага 104, 721921 Minsk

+375447302020

ven.–sam. 12:00–05:00; lun.–jeu., dim. 12:00–24:00

Café à Minsk servant du café.

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праспект Дзяржынскага 83 К13, 220083 Minsk

+375296671144

lun.–dim. 10:00–23:00

Café à Minsk proposant une cuisine indienne. Terrasse disponible.

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вуліца Прытыцкага 156/1, 220017 Minsk

+375293050000

lun.–dim. 09:30–23:00

Restaurant à Minsk proposant une cuisine maison.

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Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel

+49 4127 94200

Le restaurant Kaminzimmer fait partie du Bokel-Mühle am See, un hôtel de charme situé au bord du lac Bokeler See, dans un ancien moulin à eau. C'est la cheminée à foyer ouvert qui donne son nom à la salle à manger, tandis que le chef Oliver Huckfeldt prépare des spécialités régionales variées. L'établissement allie son activité hôtelière actuelle à une histoire meunière qui remonte à cinq générations. Le petit-déjeuner est proposé aussi bien aux visiteurs extérieurs qu’aux clients de l’hôtel, sur réservation. Le buffet comprend des confitures maison, du muesli Bircher, des fruits et légumes, du saumon, du fromage et de la charcuterie, ainsi que des œufs brouillés et du bacon préparés sur place. Du café, une sélection de thés et du jus d’orange fraîchement pressé complètent l’offre. La vue sur le lac fait partie intégrante du cadre du petit-déjeuner. Un menu de l’après-midi propose des classiques faits maison et des desserts pour un repas léger ou une pause café. Le soir, le restaurant met l’accent sur la cuisine régionale dans la Kaminzimmer. Au-delà des simples repas au restaurant, l’établissement dispose de plusieurs salles distinctes pour les fêtes de famille, toutes regroupées autour du même site au bord du lac. La bibliothèque offre un cadre intimiste pouvant accueillir jusqu’à vingt convives. L’Alte-Mühle a conservé ses murs en briques et ses machines de moulin et peut accueillir jusqu’à trente-quatre personnes, tandis que la Remise attenante, dotée de portes vitrées s’ouvrant sur le lac, offre un espace pouvant accueillir soixante-douze personnes. Un pavillon blanc au bord du lac, datant de 1914, offre un cadre plus spacieux avec une véranda et une terrasse. Les réceptions peuvent être organisées sous forme de service à table ou de buffet, et l’équipe discute des modalités spécifiques avec les organisateurs. Ces différents espaces font de l’ancien moulin un lieu idéal aussi bien pour un repas au restaurant que pour une grande fête de famille.